关于大丰特产的作文

1家乡的特产

我是大丰人，我们大丰好吃的东西可太多啦！王港的水产品黄泥螺、海蜇、小庞琪、文蛤、蛤子、蛤蜊、鲳鳊鱼、黄花鱼、推浪鱼、对虾、龙虾，裕华的羊肉，小海的香干，刘庄的香肚、麻辣鸡和卤菜，方强的乳鸽和扒鸡，大丰酒厂的江苏人麋鹿血酒，丰山集团的“三栋神酒”，大中镇的早酥梨，金墩的西瓜，新团的水蜜桃……

我今天就给大家介绍其中的一项——黄花鱼。黄花鱼又名黄花鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科。

黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。

黄花鱼，体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘，27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鰾较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26～27个，有时25个。

黄花鱼的吃法也很多，想知道的话，来我们大丰看看吧！

2大丰特产“刘庄麻辣鸡”

刘庄麻辣鸡始创于上世纪五十年代，创始人是刘庄的陆启荣。

建国初期，陆启荣创办陆氏卤菜店，以熏烧卤菜为主。麻辣鸡是其中的一个品种，由于麻辣鸡鲜、香、麻辣，口感独特，生意十分红火，学艺的人接踵而至，陆续发展戚氏、周氏等卤菜店。

刘庄麻辣鸡选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，百吃不厌。凡品尝过刘庄麻辣鸡的人都会感叹：正宗不过麻辣，怪异不过鲜香。其制作过程大致为：选择优质正宗的土鸡或三黄鸡，经斩杀、清杂、漂洗后泖水，然后用卤汁（秘方）蒸煮两个小时左右，要求内面鸡肉可脱骨，外表形状不变，然后出锅冷却，消毒后真空包装。

这就是大丰的特产——美味的刘庄麻辣鸡，看了就让人垂涎三尺。

3小海香肚

小海香肚是我们大丰的著名特色小吃。

小海香肚一看上去就让人馋得直流口水。整体看上去是一个圆圆的大肉团，里面有一些新鲜的瘦肉、肥肉，里面的样子大概和我们吃的长长的肉香肠差不多。外面还裹了一层我说不出来的透明体，摸上去滑滑的。总之，小海香肚那令人垂涎三尺的外表，用一个字来形容：绝！

小海香肚不仅看相好，吃法更是妙！每次我到小海去吃香肚的时候，我看别人每次都是把香肚切成一片一片的，我也搞不懂为什么要这样切，但是，我每次都不多考虑，直接开口细吃。我每次吃香肚的时候都会先把香肚外表上的那一层透明体给吃了，因为我认为透明体没有什么味道，干脆先把它吃了再细细品尝里面的肉，说到肉，那就更不得了了！我每次都把切成小片小片的香肚用嘴先咬上个一大半，然后，细细地咀嚼，把香味儿都压出来，当那香味出来的时候，那叫个香啊！那种卤味，简直是人间最香的味儿呀！因为，我每次都会在吃完香肚后说一个“爽”字，所以我又给它取了一个别名——“爽肚”。

因为这些香肚太美味了，所以每次吃完后，我还会让我妈妈再买个一两个带回家吃。我相信，只要你们来到小海吃了香肚后一定会爱不释手、留连忘返的！对了，忘了告诉你们，我的老家就在小海，欢迎大家来作客哟！

4家乡的龙虾

我的家长——大丰，是一个美丽而富饶的鱼米之乡。这里有多汁津甜的早酥梨；有滋阴壮阳的麋鹿血酒；有鲜美的黄泥螺、嘎嘣脆的海蜇和美味的麻虾酱，更有走向世界的宝龙龙虾！宝龙龙虾来自于我们大丰渔业乡的宝龙集团。平时大家一定吃惯了家常龙虾，不一定品尝过美味的宝龙龙虾吧！宝龙龙虾的材质都是经过严格筛选的。不信你瞧，那些规格统一的龙虾，正披着红黑相间的坚硬的外壳，摆动着两根像孙悟空头上的紫金冠上的长须一样的触角，挥舞着锋利无比的大钳，自豪的站在生产线上，等待着员工为它们洗澡、灭菌，然后再在锅炉里做个舒服的“桑拿”。不一会儿，神气的龙虾们就开始昏昏欲睡了。突然，龙虾们坐上了传送带，被送到了宝龙集团的“北极”——冷藏间。在这里，龙虾们被分成一组一组分别装进了一个个冰凉、舒爽、别致的小冰屋——包装盒里。于是，响彻大丰，闻名中国，誉满全球的宝龙龙虾就诞生了！

说起宝龙龙虾，我们家还闹过一个笑话。我们邻居那个慈祥的奶奶，曾经送过一盒昂贵的宝龙龙虾给我们。那时，我们还没有吃过宝龙龙虾，于是就像平时那样将龙虾在锅里煮了。结果那龙虾又老又空，一点也不好吃！当时我还奇怪的想：那些外国人也太没品味了吧！就凭这口味，还能进入国际市场？他们还那么喜爱？直到有一天，那位奶奶又送了一盒给我们家时，恰巧一位叔叔来我家玩，看到我们的宝龙龙虾的做法，哈哈大笑，说：“宝龙龙虾只要放在微波炉里解下冻就可以吃了呀！”原来龙虾还有这种吃法，真是大开眼界啊！我们按照叔叔说的方法，果然是肉鲜多汁，美不胜收！

难怪全世界人民都喜爱宝龙龙虾啊！我爱家乡的特产，我更爱我的家乡——大丰！