写盐城特产的作文300字

1鱼汤面

鱼汤面是我们东台的特产，更是地方传统小吃。人们都说，来东台者不吃一碗鱼汤面，真好比去北京不登长城。

因此，我特地让妈妈带我去吃了一碗鱼汤面，嫩白的鱼，碧绿的葱，橙红的虾仁，让人看了垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起来。啊！面条清爽可口，再喝一口汤，鲜美无比。

吃完鱼汤面，我拉妈妈去请教店主如何做，经过店主的仔细讲解，我才明白，鱼汤面制作不难，只是工序繁多。先将鱼刮鳞去腮，除去内脏，洗净沥干，不留残渣，然后将锅烧熟，放入熟猪油，至八分热时，再将鱼分两批投入锅内炸酥，不能有焦斑。另外把鳝鱼骨洗净放入锅内，再将炸过的鱼、猪骨放入锅内，加清水熬出清汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入少许虾仁，即可作面汤。面条用手擀，然后刀切。所以吃起来味道美，且劲道十足。

鱼汤面选材这么严谨，制作这么精致，真不愧是东台的风味小吃啊！

2鱼汤面

鱼汤面是东台那儿著名的风味早餐。虽然这是东台著名的，但是我们这儿也不例外。这鱼汤面成了我们一家每天必不可少的早餐了。说起鱼汤面，那可是让我赞不绝口啊！

鱼汤面味道好，虽然看起来和普通的没什么两样，但是闻起来那真是香啊！鱼汤面的汤真可谓是一绝，浓浓的鱼汤加上鲜美的面条，这可真是令人垂涎三尺啊！

鱼汤面的做法很简单：一到店里里，来了客人，随手抓一把白嫩嫩的面条放入不锈钢的漏勺里在浓浓的鱼汤里“翻天覆地”的煮上两三分钟，将煮好的面条倒进碗里，在再碗里洒一些香菜、辣油和少量的胡椒粉，最后再把在锅里煮了四五分钟的那浓浓的又香气袭人的鱼汤倒在碗里，一碗令人垂涎欲滴的鱼汤面就做成了

吃鱼汤面也是令人回味，在碗里夹起面条，放在嘴里“嘘”地吸进去，真是顺滑有味呀！在喝汤时那更是好喝。在细细地咀嚼，品尝它那“细细”的味道。

我在吃面条时，真是吃了还想吃。我把这鱼汤面叫作——好味道。

3我爱家乡的鱼汤面

我的家乡是一个美丽的城市——东台。在这个美丽的城市里有许多特产，有发锈、三仓西瓜、还有陈皮酒，尤其诱人的要算是“东台鱼汤面”了。

“东台鱼汤面”无论从它的口感、味道、颜色，还是到它的营养价值，都是一流的。从外地来的朋友不吃我们家乡的鱼汤面那真是太可惜了！因为只有我们家乡的人，才能做成风味独特的“东台鱼汤面”，在别的地方怎么做也做不出“东台鱼汤面”的味道。

鱼汤是选用上等的鲫鱼，用猪油炒一会，然后加入肉骨头一起煸炒，炒至微黄，倒入开水，用旺火煮沸后改小火慢慢炖，最后等汤熬成了乳白色，将面条煮沸捞起，用清水一过，加进鲜美的鱼汤，洒上葱花和其它佐料，色、香、味俱全的鱼汤面就制成了。香味扑鼻，让你垂涎欲滴；吃上一口，准会让你赞不绝口，越吃越爱吃。这就是我们家乡的特产——鱼汤面，你喜欢吃吗？记住，一定要到我们家乡来吃正宗的“东台鱼汤面”哟！它一定会让你一饱口福！