高淳特产的作文

1家乡的螃蟹

我的家乡，是一个地大物博的地方，是生我养我的地方，是承载着我的快乐的地方，是让我了解人情世故的地方。我的家乡就在一个令人心动的地方——江苏南京。其中，我最喜欢的地方，是家乡一种著名的物产——螃蟹。

在家乡，我每年“十.一”国庆节都要到商场去买螃蟹吃，这些螃蟹买回来时都张牙舞爪，这时，我都要好好的观察一下这些螃蟹。经过我长期的观察，发现螃蟹都有这些特点：没煮熟时外壳都是青色的，都是有八条小腿，两只大爪，小腿上有不少毛，大爪上有一些锯齿，被掐起来很疼，两只眼睛在那里不停地装动着，还有些喜欢爬行。

我最喜欢吃家乡高淳产的螃蟹了！每年这个时候，我都要好好品尝这些大闸蟹，首先我要把这些螃蟹鉴定一下是活蟹还是死蟹，因为死蟹不能食用，然后，我把这些螃蟹放在水池里，浸泡五分钟，然后在流动的水下，用手拿起螃蟹，轻轻地用牙刷刷一下螃蟹，是为了是螃蟹更干净。每当我看着这些螃蟹时，心里就想：螃蟹快快刷干净，这样我就能快点吃到螃蟹了！我每次想起这个，手中的速度也在不停地加快着，刷完螃蟹，我把螃蟹放入事先准备好的锅里，调好火力，慢慢地在里面蒸。

过了20多分钟，螃蟹就蒸好了，这时也是我最高兴的时候，因为这时我心想：马上就能品尝到好吃的螃蟹了！螃蟹一端上桌，我首先拿起一个螃蟹，闻一闻，然后用剪刀剪下螃蟹的两个大爪、八只小腿，把蟹背打开，一下就看到了里面那多的蟹黄、蟹膏，这螃蟹可真好啊！我心里想，边想，边拿起筷子，拣起一口，那香味真是沁人心脾，我一口气仅把这些蟹黄、蟹膏全吃光了，然后，我拿起蟹腿，用筷子头一顶那蟹腿肉就一下出来了，我再用肉蘸一下醋，一吃，浓浓的、别具一格的肉香慢慢进入心田，我心想：螃蟹和其他食品就是不一样，好吃！我又把蟹身、大爪掏开，用筷子剔出蟹肉，再次细细品味，一只螃蟹虽吃完了，但是，我依然沉浸在螃蟹的香味中，流连往返。

如果你来南京不吃螃蟹，那可就一种很大的遗憾了，那香味会让你回味无穷！

2固城湖螃蟹

在我的老家高淳，固城湖是高淳的金字招牌，“靠山吃山，靠水吃水“的理念，一直是高淳发展的根基。固城湖中多螃蟹，所以固城湖螃蟹的名声也就渐渐播了出去。

临别的时候，爸爸决定与往常一样，买些螃蟹带回南通，送给亲朋好友。高淳最大的水产批发市场内，到处是卖固城湖螃蟹的专营店。顾客买的螃蟹都是从养缸中捞出来，再捆绑装盒，真新鲜。

绑螃蟹在这儿应该也算一绝，动作相当快，几乎几秒一个，刚刚还是满满一箱，一会儿，只剩下屈指可数的几只了。

随着社会的发展，服务也是越来越周到了。装螃蟹的容器从最初的箱到盒，再到现在的蟹篮，随篮赠送的还有吃蟹的专用工具和专用蟹醋，在以前我闻所未闻，到现在我才大开眼界。

螃蟹养殖业的发展的确带动了高淳经济的发展。在过去的几年中，从贫穷的小县城到大兴土木，再到像模像样的小城市，到现在的旅游好去处，高淳的发展可谓日新月异。

螃蟹产业的私人化，大众化，促进了更多的人投入到这项行业中来。卖螃蟹的商户每年大多工作二个月，这两个月里，常常彻夜不眼地辛苦工作，虽然让他们疲惫不堪，但给他们几十万的世大回报，富裕已不再是梦想，它已实实在在地融入了高淳人的生活。

此次的高淳之行让我对高淳的未来充满信心，希望几十年后的高淳脱胎换骨，越来越好。

3我与固城湖螃蟹

我的家乡在美丽的固城湖畔，固城湖又叫小南湖，是我们高淳百姓的母亲湖。

固城湖物产丰富，最著名的是固城湖螃蟹，这也是我的最爱。固城湖螃蟹具有“八大”鲜明个性：绿（绿色食品、放心蟹）、早（上市早，全国最早）、大（规格大、4两以上的占肥（肉质饱满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（口感好、鲜中带甜）、靓（青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品）。

如果你现在到高淳来，就能品尝到美味的大闸蟹了，因为现在正是螃蟹大量上市的季节。常言道“九月团脐，十月尖”、“九雌十雄”，指的是吃蟹的时间，农历九月母螃蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，是食用的最佳时节；农历十月公螃蟹黄肥膏白，口感丰腴圆润，是食用的最佳时节。说起吃螃蟹，吃法就多了：清蒸蟹、油炸蟹、红烧蟹、醉蟹……平时我们吃的最多的就是清蒸蟹了：首先把螃蟹用刷子刷干净，然后用线捆起来，放到蒸锅里蒸上十几分钟，一只只美味的螃蟹就做好了。就着生姜加醋的作料，你就可以开怀大吃了。不过，提醒你一下螃蟹属凉性，不能多吃哦！

今年已经是第十一届固城湖螃蟹节了，热情的高淳人民欢迎各地的朋友来品尝我们的固城湖螃蟹。不吃不知道，一吃可就永远忘不了！不信，快快亲自来领略大螃蟹的妙不可言吧！