盐城特产作文450字

1美丽的家乡风味小吃

这里是一道亮丽的风景线——盐城。这里有许多土特产，但最让人禁不起诱惑的还是风味小吃。如：藕粉圆子、鱼汤面、油端子等。其中我最喜欢、最常见的还是油端子。

提起萝卜丝油端子，据说全国各地都有这样类似的小吃，有些地方叫它油墩子。一般是爷爷奶奶从乡下送来许多萝卜时就会做。

主要材料需要：面粉、葱、萝卜、盐和做油端子的工具。首先要把萝卜洗干净切成丝，用盐抹一下，用手挤干，然后面粉加水和好加入葱末搅拌均匀。锅中烧热油，把工具模子放入锅里烫一下，这样能够让做好的油端子更快从模具上下来，接着，取出来，将和好的面糊放一些进去，再在面糊上装上萝卜丝，再装一层面糊盖住萝卜丝，最后把它放在油锅里炸至金黄色即可装盘，味道闻起来就很香。

它色、香、味俱全，我喜欢先把皮吃掉，再吃里面的萝卜丝，我还喜欢抹点辣椒酱吃，吃的身上火辣辣的，冬天吃会很舒服。一天，我反反复复地看，觉得它很像飞碟，所以我觉得风味小吃数它最有特色！

品尝美食，乐在其中！

2鱼汤面

鱼汤面是东台的传统小吃，至今已有200年的历史了。1942年，在巴拿马国际博览会上获奖，列名《中国小吃谱》，从此深受人们喜爱。

这鱼汤面的制作过程很特别，厨师选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主料，辅以熟猪油、姜葱、虾仁等佐料，精心制作成汤。用这种汤做成的鱼汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。所以，来东台者不吃一碗鱼汤面，则是一件遗憾的事。为了更加了解鱼汤面，我特意让妈妈带我去吃了一碗鱼汤面，那鲜白的鱼肉，碧绿的青葱，泛白的虾仁，让人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起来。

吃完鱼汤面，我拉着妈妈去请教厨师。经过厨师的讲解，我才明白，鱼汤面制作不算太难，只是工序繁多。

厨师告诉我，先将鲫鱼去鳞去腮，除内脏，洗净沥干，不留残血，然后将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，将鱼分两批投入炸酥。另外，将鳝鱼骨洗净放入锅内，将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用清水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾仁少许，即可作面汤，面条用刀切面，这样，鱼汤面选材严谨，制作精致，而面刀工精细，粗细适中，鱼汤面中的汤风味鲜美，浓而不腻，淡而不薄，整碗鱼汤面配色和谐，不愧是我们东台的特产啊！

3阜宁大糕

来阜宁不吃阜大糕，就不算来到过阜宁！相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名“玉带糕”。

阜宁大糕的材料丰富多彩，选用上等糯米，纯洁白糖，精制油脂及特及蜜钱加工成。阜宁大糕色、香、味俱全，具有色白，片薄，滋润，细软，卷得起，放得开等特点，口味香甜，营养丰富，老少皆宜。

从选料开始至制作功夫独特，口味美好。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型、即泡、回捂、切等工艺。

每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品就是大糕。以取其新的一年“大吉大利，步步登高。”之意。

阜阳牌阜宁大糕不仅是徒有虚名，他还有许多奖项：1998年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届食品博览会上获银奖。1990在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。

我对阜宁大糕十分喜爱，每次回家都得好好吃一吃。咬上一口，十分松软，口味香甜，我一次能吃一包，而且百吃不厌。我爸爸还自创了一个吃法：油炸！大家听了肯定十分好奇。油炸一下，外面是黄颜色，里面是白颜色，看了都流口水。

大家来到阜宁，一定记得来吃哦！不吃不知道，一吃吓一跳！