盐城的特产作文800字

1美丽的盐城特产

我的家乡在有着“鱼米之乡”美称的盐城，是江苏面积最大的市。这里有闻名中外的丹顶鹤自然保护区、麋鹿自然保护区，风景宜人的大纵湖，红色气息浓重的新四军纪念馆等等有名的景区。当然，盐城不只是有这些景区，还有很多有代表性的东西，比如土特产。

盐城的土特产中最著名的就数东台鱼汤面了，汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口。这东台鱼汤面，还有一个传说呢！相传乾隆年间，东台有一家开面馆的老板，一天晚上，他在街上发现了一家新来的卖面条的小摊子，便去买了一碗。端在手上一看，只见面汤浓厚雪白。一会儿功夫，碗面上就结了一层薄膜。他尝了一口，又鲜又香，比自己店里的不知要强多少倍。

老板心里一动，便向摊主细细盘问。原来，那摊主竟是来自皇宫的御厨。由于有一次没有把汤烧好，就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊，四处流浪，聊以糊口。老板听说后，心想这竟然是一道御膳，怪不得如此美味可口。于是连忙将摊主请到店中，由他掌厨。从此，这店里的面条，全是用的那御膳师傅亲手调制的鱼汤，尝过的顾客赞不绝口。于是一传十，十传百，四乡八镇，远近闻名。“鱼汤面”就此成为东台享有盛名的特产。东台鱼汤面还在巴拿马国际博览会上获奖了呢！

建湖藕粉圆子也很有名呢。已有百年历史，以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。

最后来说说阜宁大糕吧。它已有2000多年历史，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。清乾隆年间，乾隆南巡江南，住宿淮安府，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆吃后，赞不绝口，赐名“玉带糕”。

这么多美食，想必你也蠢蠢欲动想来盐城了吧，其实这只是盐城美食中的冰山一角哟，想要更多的美食，那就来盐城吧！

2鱼汤面

鱼汤面是我们东台市著名的美味面食。雪白的鱼汤、细滑的面条、搭配上营养丰富的鳝鱼肉、猪骨，加上绿油油青菜点缀，这鱼汤面的样子就可以让你垂涎三尺。这时一股扑鼻的醇香从面里散发出来，让人再也忍不住了，稀哩咕噜吃着这美味的面条……

我走进面馆，花5元钱买了一碗面汤面，但因慕名而来的客人很多，所以需要等一会儿功夫。我怀着好奇心走进面馆，看看面馆师傅是如何做这鱼汤面的。首先要将一条被清洗的鱼下锅沸至八成，陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，将炸过的鱼加上鳝鱼骨或猪骨头用清水熬出稠汤，再用葱酒将鱼腥味去掉，用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，再放入少许青菜，最后放入细滑的面条，鱼汤面就这样大功告成了。一碗鱼汤面刚端上来，我就迫不及待地开始吃了，鱼汤面面条吃起来韧劲十足，再喝喝那鱼汤，十分鲜美，唇齿留香，它口感极佳，吃起来十分享受，我越吃越香，吃面的速度越来越快，再吃吃那鳝鱼肉，哇，鲜嫩爽口！青菜也不赖，口味适中，让人从头一直到肚子都十分舒服。它的营养价值也不赖，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用可强身健体。俗话说得好：“吃上一口鱼汤面，赛过老寿星。”关于鱼汤面，还有一个动人的传说故事呢？相传乾隆年间，东台有一家开面馆的老板，一天晚上，他在街上发现了一家新来的小面摊子，去买了一碗，他尝了一口，又鲜又香，比自己店里强了许多倍。他上去询问，这摊主竟是皇家御厨，由于有一次没有把汤煮好，被逐去皇宫。无奈只好挑个小摊，聊以糊口。他连忙请摊主到店中，由他掌厨。从此，这店里的面条全是用那御厨亲自调制的鱼汤，尝过者赞口不绝。于是一传十，十传百，四方乡镇，远近闻名。鱼汤面成了东台享有盛誉的特产。

这就是我们东台美味的面汤面，嘴馋了吧！如果你们下次来吃东台鱼汤面，我请客！

3东台鱼汤面

从小，我就爱吃面条，特别是鱼汤面，令我百吃不厌。

这不，今天周曰，妈妈又带我去吃鱼汤面。只见乳白色面汤里浸泡着的面条，再加上汤里飘着绿色的葱花，我急得口水直往下流，闻了一下，便迫不急待地吃起来。我吃面条有个习惯，不喜欢把面条咬断了吃。因为面条有点烫，我又吃得比较快，所以烫到了舌头。面条在嘴巴里滚了几滚，又吐了出来。妈妈以为我吃厌了，我急忙说：“不是，面条很好吃，只是太烫了。”说完，我又夹起一些面条，吹了几口，放入口中。啊！味道直是美极了！我一口接着一口吃，把汤喝了个底朝天。“汤足面饱”以后，我好奇地问妈妈：“鱼汤面这么好吃，它到底是怎么做出来的？”妈妈笑着回答：“先买两条鱼，除去杂物，洗净后放入油，生姜和葱花，等鱼炸得着不多时，放入水。大概要半小时，浓浓的鱼汤就做好了。然后另外用清开水煮面条，不能煮太长时间，否则面条会烂。最后，把煮好的面条用漏勺过滤去面汤直接放入鱼汤中，再加入调料盐和胡椒粉，一碗色香味俱全的鱼汤面就做好了。”

原来，鱼汤面也不是特别难做呀!可是为什么要称为东台鱼汤面呢？妈妈就跟我讲了东台鱼汤面的来历：相传乾隆年间，东台有一家开面馆的老板，一天晚上，他在街上发现了一家新来的卖面条的小摊子，便去买了一碗。端在手上一看，只见面汤浓厚雪白。一会儿功夫，碗面上就结了一层薄膜。他尝了一口，又鲜又香，比自己店里的不知要强多少倍。老板心里一动，便向摊主细细盘问。原来，那摊主竟是来自皇宫的御厨。由于有一次没有把汤烧好，就被逐出了皇宫。无奈之下只能挑个小摊，四处流浪，聊以糊口。老板听说后，心想这竟然是一道御膳，怪不得如此美味可口。于是连忙将摊主请到店中，由他掌厨。从此，这店里的面条，全是用的那御膳厨师亲手调制的鱼汤，尝过的顾客赞不绝口。于是一传十，十传百，四乡八镇，远近闻名。“鱼汤面”就此成为东台享有盛名的特产。

鱼汤面十分好吃，听了妈妈的介绍后，我更加喜欢吃了，不信你就来尝尝！