羊肉面作文600字
1双凤羊肉面
双凤羊肉面以酥、浓、香、肥著称。，我就十分爱吃。
相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。
双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。
羊肉有许多好处，它能温补气血，调节皮肤生理功能，缓解皮肤老化过程，含有很高的蛋白质的丰富的维生素。但羊肉也有克星，就是茶水，吃羊肉喝茶会使肠的蠕动减弱，进而便秘。
用筷子夹起一些纯手工制作的面条放入嘴中，这面条又细又滑，又很有嚼劲。喝一口汤，哇，一股浓而不浊、油而不腻的羊肉汤涌进了你的嘴巴里，让你的口中充满了浓郁的羊鲜味，不禁吃了还想吃。再加起一大快羊肉，仔细端详，羊肉的色泽晶莹剔透，夹着羊肉的筷子一动，羊肉就会轻轻地抖动。这是再也忍不住了，将这块羊肉放入嘴中，轻轻地咀嚼几下，这羊肉既有韧劲，又很嫩，这种鲜味令人回味无穷。
我爱双凤羊肉面！
2藏书羊肉面
俗话说：“民以食为天“。每个地方都有自己的美味：北京烤鸭，山西的刀削面……但我对家乡的藏书羊肉面更是情有独钟。
一天，已是深秋夜晚，小吃店陆续敞开了大门，迎接每一位食客。不知何时，一缕似曾相识的香味刺激着我的嗅觉，是藏书羊肉面！我经不住美食的诱惑，顺着香味来到店铺前。
“来一碗藏书羊肉面！”我叫道。老板熟练地做起了面。
只见她在煮熟的羊腿上切下一块肉，将肉切成片状放入碗里。接着，舀些香气扑鼻的羊汤，放入盛羊肉的碗里，将羊肉浸没在汤里，使汤的鲜味充分融入羊肉中。然后把汤倒掉，重新舀一勺，再放一小撮葱，加一勺盐，再把煮熟的面条放入羊汤中，一碗藏书羊肉面就做好了。
细细端详这碗面，只见棕色透白的羊肉衬着雪白的面条，面条在中央排列得整整齐齐，宛如刚梳好的头发一般。三三两两的葱花零零星星散落在其间，点缀着雪白的面条，在淡黄色的羊汤中漂浮，不时散发出诱人的香味。
我用筷子夹一些面条，细细品味着：这面条很有韧劲，除了面本身的香味外，还有葱花的清香，羊肉的浓香。喝口汤，羊肉的鲜美化作一股暖流溢满全身，让人宛如来到了大草原，在篝火旁享受温暖。羊肉吃起来嚼劲十足。
吃完羊肉面，原本寒冷的身体暖和起来，像刚做了剧烈运动似的。
藏书羊肉面真好吃，让我大饱口福。
3爱在一碗羊肉面
天色朦胧，便被父亲的脚步声吵醒了。连新期天都不能让人好好睡一觉，我心里嘟囔着，听父亲说要上街买菜，买菜怎么能少了我这个军师呢？我马上穿好衣服到楼下等父亲一起去。
到了菜场，我们跑遍了菜场，手里拿着不少的战利品。走着，走着，一股揪人味觉的香味，我不由的停下脚步，扯了扯父亲的衣角，父亲回头看了看我，又看了看面馆，便一起进去了。
“要点什么”，服务员热情的问道。“来两碗羊肉面”，父亲不紧不慢的回答。服务员走了不到10秒，父亲起身往里面走去。我还来不及问去干什么便不见了人影，又不到1分钟父亲出来了，我以为去上厕所，也就没放在心上。“来了，两位请慢用”。这台词似乎让我回到了古代。一股香味扑面袭来，我立刻拿起筷子。一看，咦！好大一块羊肉，我不惊在想这家店会不会亏本啊？便动起筷子吃了起来，我瞟了一眼父亲的那碗，怎么父亲的那碗面比我多，可就没见肉呢？我想那么大一块肉，父亲一定舍不得吃压在碗底。我便对父亲说：“以后吃面就到这家店”。
吃完面，服务员过来收钱，又笑着说：“这是您的女儿吧！她有您这样的父亲可真幸福啊！”父亲只是微微一笑。在回家的路上，我一直在想这件事，后来我终于想通了，原来父亲刚才进去是让店长把他碗里的那块羊肉放到我碗里，自己只吃面条。我顿时鼻子一酸。
在这碗浓浓的羊肉面中，凝聚着父亲无限的爱，这碗面将永远在我心中。
4我最爱吃的羊肉面
每个人都有自己喜欢吃的东西，不过我的口味或许比同龄人要重一些，我喜欢吃羊肉。
双凤羊肉面以酥、浓、香、肥著称。，我就十分爱吃。
相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。
双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。
羊肉有许多好处，它能温补气血，调节皮肤生理功能，缓解皮肤老化过程，含有很高的蛋白质的丰富的维生素。但羊肉也有克星，就是茶水，吃羊肉喝茶会使肠的蠕动减弱，进而便秘。
用筷子夹起一些纯手工制作的面条放入嘴中，这面条又细又滑，又很有嚼劲。喝一口汤，哇，一股浓而不浊、油而不腻的羊肉汤涌进了你的嘴巴里，让你的口中充满了浓郁的羊鲜味，不禁吃了还想吃。再加起一大快羊肉，仔细端详，羊肉的色泽晶莹剔透，夹着羊肉的筷子一动，羊肉就会轻轻地抖动。这是再也忍不住了，将这块羊肉放入嘴中，轻轻地咀嚼几下，这羊肉既有韧劲，又很嫩，这种鲜味令人回味无穷。
这就是我最喜欢吃的双凤羊肉面了，听了我的介绍你是不是也想来一碗呢？
5一碗珍贵的羊肉面
那是一次寒假，我独自一人在家闲得无聊，便到小姨家的面馆去打工，并不是为了赚钱，而是去体验生活。
一天下午，当黄昏正要来临时，我们店里来了两位特别的客人，说他们特别是因为那位男孩是位盲人，一双灰白无神的眼睛迷然地直视前方，旁边那位老母亲小心地搀扶着，那位男孩看上去十五六岁，衣着朴素而整洁，身上却带着书卷气，像个正在求学的学生，老母亲把小男孩搀扶到离收银台最近的桌子旁坐下。
“儿，你先坐着，我去开票”。老母亲放下手中的行李，来到我面前。
“两碗羊肉面”，她大声地说着，我正要开票，她又朝我招手，指了指我后面的价目表，小声地说着“一碗羊肉面，一碗清淡面”，我先是一愣，接着恍然大悟，她声称两碗羊肉面是说给她儿子听的，我会意地冲她笑了笑，她脸上露出了感激之情。
两碗面很快就来了，老母亲把羊肉面端到男孩面前说：“儿，面来了，小心别烫着”，自己却吃着清淡面。
小男孩好不容易夹住了一块羊肉往老人碗里夹“妈，你多吃点”，奇怪的是老人并没有拒绝，而是又悄悄无声地放到男孩碗里，如此反复，男孩碗的羊肉似乎永远也夹不完。
“这个面馆真厚道，面条里有这么多肉”。小男孩感叹着，我看不下去了，那只是几片薄如婵翼的羊肉啊！
老人这时趁机接话“儿，你快吃吧，我的碗都装不下了。”“好，你也快吃。”男孩终于夹起一片肉片，放在嘴里慢慢咀嚼起来。这时老人才口吞咽碗里的面。
我静静地凝望着这充满人间真情的一幕，沉醉在这对平凡母子酿造的温馨爱意中，两行热泪，悄悄流了下来。