关于长寿面的作文

1长寿面

每年我过生日，奶奶就会给我做长寿面。

今天是我的生日，清晨奶奶蹑手蹑脚的起来给家里人做饭，一缕金灿灿的阳光打在奶奶忙碌的身影上，爷爷也起了个大早，巴结似地跑到厨房给奶奶打下手。小小的我还不知道今天是我的生日，揉了揉朦胧的睡眼，摇摇晃晃的走到奶奶面前，问道：“奶奶，今天您又要给我做什么好吃的呀？”奶奶调皮地说：“保密。”

奶奶先把用鸡蛋与面粉和好的面拿出来，然后放入黄油，等待面发好之后，奶奶用刀将鸡蛋挂面切好。将面切成面条也要控制粗细，切得太粗，煮不透；切得太细，就会断开。

奶奶煮面条时对我说：“煮面条，时间是关键，时间太长，用筷子一夹就断了；时间太短，反而过硬。”

面一上桌，我与哥哥的“口水战”便开始了，奶奶便会训斥哥哥说道：“这是长寿面，寿星吃了能长寿，而不是寿星的人吃了会减寿。”哥哥撇撇嘴，恶狠狠的瞪了我一眼，嘴里边嘟囔着说奶奶偏心边朝着厨房走去。

回到淄博的几年后，我渐渐的长大了。

去年，妹妹过生日时，我们一起去饭店吃饭为妹妹庆生，临走时，我不忘为妹妹点了一碗清汤面作为长寿面。足足等了有十几分钟，面条端了上来，碗中的面条没有奶奶做的长寿面好看。我满心怀疑这面不会比奶奶做的面好吃吧？果然，妹妹才咬了一口，便嚷着这面难吃。

回到家，我怕妹妹没吃饱，便想弥补刚才那碗长寿面。从记忆中搜寻着在老家奶奶给我做长寿面的记忆，我如法炮制，做了一碗长寿面。没敢放妹妹最爱吃的炸酱，生怕变了长寿面的本意；生怕变了熟悉的奶奶的味道；生怕变了黄油与鸡蛋的清香，就这样我小心翼翼的端给妹妹，说：“吃长寿面能长寿，咬断长寿面会有灾难，一根长寿面要一口吃完。”

妹妹吃了两口便挑剔的说：“你用的是外国进口的黄油，不是奶奶自己花了几天才做好的黄油。”一句话提醒了我，究竟不是最为熟悉的奶奶的味道啊，可是我何时才能再见到我最亲爱的奶奶呢？

2做长寿面

今天是爸爸五十岁的生日。我想给爸爸一个惊喜，可爸爸却说，他什么也不要，年纪大了，再给他过生日，感觉自己离老就不远了。我知道爸爸不爱吃蛋糕，更不会要什么礼物。最后，爸爸还说了一句：“一碗长寿面足矣！”我想这碗长寿面，我一定要满足爸爸。

我早早起床，先去买了一包最贵的挂面，再去菜地里拔了几根大蒜，拔了两棵青菜。自家菜地里的蔬菜就是好，新鲜不说，还是无污染产品。爸爸的生日我必须要拿最好的东西给他，这是我的心意。

傍晚我开始上场了。围上围裙，把准备好的肉切好，青菜洗好，大蒜洗好切碎，等水烧开，面放下。妈妈交代过要把面条放到开水里先煮一煮，然后再放到清水中过一遍，再把面条捞出来放到锅子煮，这样的烧起来的面条不会糊，而且味道也特别好。我按照妈妈教给我的方法一步步做着，生怕做错了，坏了爸爸生日的兴致。今天做事情是我自懂事以来最认真的一次。等锅子里的面条差不多好了，我把准备好的东西全放下，又放了一点黄酒下去，把大蒜切好撒下。锅子里白的是面，红的是肉丁，绿的是青菜和大葱，光是看颜色就很有食欲了。我关了开关，把面条盛了一大盆端到桌上；接着又给爸爸妈妈一碗碗盛好，摆上筷子，叫爸爸赶紧下楼吃长寿面。爸爸看着我烧的面条，脸上露出了美美的笑意，呼噜呼噜大口吃了起来。吃完后笑着对我说：“这个生日面条是我吃过的面条中最好吃的，明年的生日继续给我做哦！”

我听了很欣慰，对爸爸说：“今后，我不光是在你生日时做，平时也要给你做，给妈妈做，怎么样，女儿好吧？”爸爸妈妈听了高兴地笑个不停。

3长寿面

昨天是我太太婆的生日，我问奶奶：“奶奶，太太婆生日是不是要吃蛋糕呢？”奶奶说：“老人过生日，就是吃碗长寿面。”

我非常好奇，“长寿面”是一种怎样的面呢？到了晚上，奶奶果然给太太婆烧了一碗“长寿面”，上面还铺了好多的煎蛋，奶奶也给我盛了一碗面，只见这种面两端扁扁的、宽宽的；中间绝大部分是细细的，而且还特别的长；我用筷子卷了七八圈才卷完。吃进嘴里感觉特别的软，特别的滑，味道比一般的面条好多了，奶奶看我那狼吞虎咽的样子，笑着说：“慢点吃，慢点吃，别烫着了，等你吃完了，告诉你这种面的来历。”

我听了，立马就把一碗面吃完了，奶奶就如数家珍般地和我说起了“长寿面”来历。原来民间吃寿面这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

听了奶奶的介绍，我才知道原来我们民间过生日还有这种习俗呢，我希望等到了自己过生日的时候既要有蛋糕吃，还得有一碗热气腾腾的“长寿面”。

4我给妈妈做长寿面

以前，我总是饭来张口、衣来伸手地要妈妈为我“服务”。大家都说我是个长不大的孩子，这滋味儿真难受，因此我总想大显身手证明我不是这样的。

真是心想事成，这下可让我“逮”住机会了。妈妈的生日快到了，该给她什么样的惊喜呢？送贺卡？没新意；买蛋糕？妈妈总是舍不得吃而让给了我；送一束鲜花？妈妈是个粗人又那么节俭。该怎样做呢？我望了望四周，看到了柜子上的那些面线，“啊!找着了!”我开始盘算起来。

生日那天妈妈又去工作了。我便开始“动工”了：先摆出了鸡蛋、猪肉和长寿面。然后学着妈妈的样子系上围裙，开了煤气。点了火，没等锅热，我便迫不及待地倒下了油，蹑手蹑脚地拿着鸡蛋就往灶角上“砸”。也许是太用力了，灶角上沾了点蛋白，我赶忙将蛋扒开。放入了碗中，还小心翼翼地拾起掉在碗中的蛋壳，拌了几下，便将蛋送入锅中，又加了点盐，忙得是不亦乐乎。我擦了擦流下的汗水，坐在椅上休息，倒杯水喝。一股焦味扑鼻而来。“糟了!”我不禁惊慌失措，忙舀了瓢水往锅里倒，接着就手忙脚乱地放入了长寿面和一些配料。水沸后，我赶忙关掉煤气，然后取点汤放入小碗中，学着妈妈的样子先吹了吹气，尝尝味道：“咦!这喝汤怎么像是在喝白开水呢？没滋没味的。”我又打开煤气，往锅中放入一些盐，心想，这下肯定是香喷喷的了吧!

谁想。关掉煤气之后，我又重新尝试了一下：“呀!这是什么汤啊？怎么像是在吃盐啊!”我“狼吞虎咽”地喝了五六杯冷开水后才缓过劲来，摸了摸鼓胀的肚子，人像泄了气的皮球——全软了下来。原来煮一碗面也要那么大费周章，更别说煮饭了。直到现在我才完全明白，妈妈为了我们这个幸福的家付出了多少辛苦和汗水。她的工作多么辛劳，还把家务事全都承担下来。想到这儿，心中感到无比愧疚。平时我还那么挑肥拣瘦，有时没胃口便毫不犹豫地将饭倒掉，我真是不应该啊!想着想着，我又决定“卷土重来”。功夫不负有心人，经过努力，反复地“加盐”，“加水”，“加盐”，“加水”……之后，终于煮好了一碗长寿面。

过了一会儿，“吱——”门开了，妈妈疲惫不堪地拖着沉重的步伐回来了。她见我煮的面，笑着说：“哎，我家的‘小皇帝’今天怎么亲自下厨了呢？”“祝妈妈生日快乐!”我说道。妈妈愣了一下才恍然大悟，抚摸着我的头说：“我家的‘小皇帝’长大了。”说完便埋头狼吞虎咽地吃了起来，嘴里还“刷!刷!……”直响，吃得津津有味。她望了望脏兮兮的我，嘴里不住地说：“真好吃!真好吃!”望着妈妈有点乱的头发，我心里像是吃了块蜜糖似的。

5过生日吃长寿面的由来

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。

人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

6给妈妈做长寿面

明天就是母亲节了，应该给妈妈一个什么样的惊喜呢？有了，就来给母亲做一碗长寿面吧，于是我系好妈妈的围裙，学着妈妈平时给我做面条的样子，我开始做长寿面了。

第一部：煎蛋，我先将锅洗好，点火再将锅烧热，接着再倒入一些油，等油热后我将鸡蛋打入锅，等一边煎熟后，翻边再煎另外一边，这样一个金黄的鸡蛋就煎好了，但是我想要是只煎一个蛋，那妈妈就只能活一百岁了，不如多煎一个吧，于是我二话不说就开始煎第二个蛋。好了现在第一部已经完成了。

第二部：煮面条，我想起了妈妈以前跟我说过煮面条的一些方法，怎么不溢锅、怎么判断面条是否煮熟。我就开始煮了，先在锅里加上水，再盖好锅盖，接着站在一旁等水烧开，水终于开了，我手忙脚乱的将锅盖揭开，放入面条，赶紧用筷子将面条搅开，再慢慢等面条煮熟，煮到了一半后锅里面的水开始往外溢，我赶紧往锅里加了一点凉水，然后拿起筷子夹了一跟面条，看看熟了没有，我用筷子夹了夹面条，面条断了，也就是说熟了可以出锅了。

我终于给妈妈煮了一碗香喷喷的长寿面，看着妈妈吃得很香，我开心的笑了。

7给爸爸做长寿面

1月27日是爸爸的生日。别人过生日都喜欢吃生日蛋糕，爸爸过生日吃什么呢？妈妈提议给爸爸做一碗长寿面。

妈妈先那次一带面粉，倒进一个大玩泥巴面粉中间刨出一个小洞在洞里打两个鸡蛋再放一点水就可以开始和面了。和面的时候要不停的揉把下面的面揉到上面来指导面变得光滑找拉一拉面没有断就算和好了。面和好了就可以开始搓面了搓面的时候先把面分成一小块一小块的。再拿出一些面粉撒在桌子上接着拿出一小块揉好的面把它搓成圆形放到撒了面粉的桌子上开始搓长。先用手按住面上下滚动面条就越来越细越来越长。然后，妈妈把搓好的面放进一个碗里为了不让面条粘在一起妈妈每放一根面条都在上面撒了一些面粉。当这些都做好了妈妈边烧了一锅水，水烧开了妈妈把面条一根一根地放进锅里等面煮好了后妈妈把面条放进碗里凉冷。面冷了以后爸爸在勉励加了芝麻酱、辣椒、味精、酱油把它们拌好了一碗香喷喷的长寿面就出来了。

我把面端给爸爸，爸爸吃了说味道好极了，比外面卖的还好吃！我和妈妈听了觉得心里美滋滋的。