做土豆饼作文

1做土豆饼

今天闲着没事干，我对妈妈说：“妈妈，我和你一起做饭，可以吗？”妈妈说：“好呀，要不我们今天就做土豆饼吧！”“好呀好呀！”我拍手说道。妈妈把事先准备好的土豆、咖喱粉、面粉、糯米粉、盐、糖、鸡蛋拿出来，看了一下，还缺小葱，便让我下楼去买，我很少独立去买菜，也不知道小葱长什么样儿，在超市里转了一圈买了几根比较像葱的，兴高采烈地跑回家，结果妈妈说我买的是蒜苗，不过也能用。

我把土豆洗干净，“你先切土豆。”妈妈告诉我，“不用先削皮吗？”我疑惑地问。妈妈回答我：“不用的，等一下就知道了！”为了满足我的好奇心，我想把土豆的皮削下来，可是土豆的皮好似生了根似的扎在土豆上，削下来很吃力。妈妈说：“我们先把切好的土豆放锅里蒸，等蒸熟后土豆皮很容易就剥下来，你先切吧！”好吧，听妈妈的话，开始干活吧。我拿起刀，用力地切下去，妈妈在旁边叨咕着：“要小心，别切到手。”哎呀，看起来简单的事情，真正做起来都不大容易，我费尽所有力气才把土豆切成一块一块的。“哎呀，手好酸啊！累死我了！”我抱怨道。

妈妈说：“现在拿去锅里蒸。”我把土豆一块块的放到蒸锅里。“好啦，等到闻到土豆的香味时就可以出锅了。”妈妈跟我说。在蒸土豆的这段时间里，我拿起刀切蒜苗，这可比切土豆容易多了，我边切边哼起了小曲……十几分钟后，厨房里飘满了土豆的香味，我把土豆装在盘子里，妈妈说：“现在剥土豆皮吧，别烫着手。”妈妈真啰嗦，一会儿担心这，一会儿担心那的，我心里偷偷地想。蒸好的土豆皮手轻轻一撕就撕下来了，真容易。我迅速把皮剥完，把土豆放在一个大碗里捣成泥，然后加入鸡蛋、面粉、糯米粉、盐、咖喱粉、切好的蒜苗等，继续搅拌，搅拌均匀后，把土豆泥捏成小饼，放到锅里煎，等饼的颜色变得焦黄了，土豆饼就做好了。

我把煎好的土豆饼装在盘子里，金灿灿的饼里镶嵌着翠绿色的蒜苗，看着就很诱人，迫不及待地咬一口，嘴里溢满了土豆的香味，不信，下次你来我家做客，我亲手做给你吃。

2学做土豆饼

今天，妈妈教我做土豆饼。

我在妈妈的帮助下，先把蒸熟了的土豆剥皮，再将土豆捣成很细的泥，将土豆泥放在一边。妈妈又让我拿出11个鸡蛋，用筷子打散，再盛一些面粉，在面粉里加一点水搅成面糊，之后把鸡蛋和面糊混在一起。我看着稠稠的糊糊，心里嘀咕：“这看起来怎么也不像是美味佳肴啊！”接下来，我把手洗干净，挖两勺土豆泥和进糊糊里，揉匀，团成圆球，再把圆球拍成扁扁的土豆饼，准备工作完成了！

妈妈把火打开，往铁锅里倒了一些油，在油烧到六分热的时候，她指挥我把土豆饼小心地放进铁锅，隔一两分钟翻一次，反复翻上四五次，一个个又香又脆的“黄金土豆饼”就出锅了。

以后，我要多帮妈妈做饭，因为自己的劳动果实最香甜！

3我学会了做土豆饼

我想起许久没有下厨学艺了，这不，今儿兴趣上来了，请妈妈教我做土豆饼。

我和妈妈先拿出了做土豆饼需要的材料：色拉油、葱、椒盐、糖，还有一些小土豆。我按照妈妈的指示打开水龙头，拿起只有我大脚趾那般大的土豆，依次在流动的水中冲洗，两手不住地轻轻搓去上面的尘土，然后小心翼翼地放入盘中。第一道工序圆满完成，妈妈夸奖了我，我很是自鸣得意。

第二步就是在高压锅内加入少许清水，遵照妈妈的吩咐在上面放了一层不锈钢隔层，然后在隔层上放上土豆，打开开关开始蒸煮。过了一会儿，我估计土豆应该熟了，便不顾妈妈的劝阻，自信地揭开锅，用勺子挑起一个土豆尝一尝。“呸——呸——这么难吃，还硬着呢！”妈妈笑着说：“这叫心急吃不了热豆腐呀！”这下我那骄傲的情绪眨眼间烟消云散了。我重新打开火继续蒸煮。土豆终于熟了。

接着便是把土豆压成土豆饼。我操起刀，用力地压下去，结果一看，咳，简直是“五马分尸”了，竟然成了土豆泥。妈妈叮嘱说：“用力要恰当，既不能过猛，又不能因为用力太轻而没有开裂。”我再尝试，渐渐找到了用力的感觉。一粒粒土豆在我的刀背下乐开了花。

最后一步就是请土豆们下油锅游泳了。我按照妈妈说的，在锅里倒上色拉油，在油烧热前就把辣椒干放入锅中。油熟了以后，再把土豆饼和葱放入锅中，锅铲不停地搅拌。这时锅里可热闹了，噼里啪啦的响声；小葱还在锅里跳起了舞；土豆的颜色逐渐变黄，然后越来越亮。喷香的味儿早就让人垂涎三尺了。妈妈说：“看土豆的颜色就能辨别土豆熟了没有。涵涵，看，现在差不多了。”于是，我把土豆从油锅里捞起，乘热撒上椒盐和糖。“土豆出锅啰，新鲜的土豆饼啰，‘数量有限，欲吃从速’啰！”于是我们一家人大口大口地吃着土豆饼，菜的香味弥漫了整个屋子……

4我学会了做土豆饼

“有一种味道叫作妈妈，我吃着她的饭菜慢慢长大……”这是我最爱哼的一首小歌谣。的确，妈妈不容易，她不权要做饭，还要上班工作呢！于是，我想了一个法子：学做土豆饼。这真是个不错的想法。说干就干，那么，开始吧！

这一天，我等到了中午，妈妈做饭的时候，趁着妈妈不注意，我偷偷地溜进了厨房，妈妈吃惊地看着我说：“你来这儿干什么？”我说明了来意，“教学”就打响了。

首先，先从冰箱里拿出2个鸡蛋，2个土豆（要切成土豆丝！），但是我太小，拿刀切不安全，只能用土豆丝擦子。第一次擦，差一点划到手，妈妈说手要离开擦子至少5厘米。妈妈又让我拿了一点面粉，打两个鸡蛋在面粉里，放上土豆丝，搅拌均匀，第一步就完成了。

接着，拿出“电饼称”，插上电，倒上花生油，均匀地涂抹在“电饼称”上，第二步就完成了。但是在抹花生油的时候，我的手不小心碰到了“电饼称”上，差点烫伤了。这下我可长记性了，电饼称加热以后，千万不能碰它。

然后，等“电饼称”上的油热了以后，将调好的东西平铺到“电饼称”上，盖上盖，第三步就完成了。

最后，就要耐心等待了……在等待的过程中，我时不时的掀开盖子看看，妈妈说不用着急，要有耐心，灯亮了的时候才能打开盖子翻面。

土豆饼终于好了，我小心翼翼地将土豆饼盛出，3，2，1，收工！一盘盘喷香喷香的土豆饼就新鲜出炉了。美味的土豆饼，颜色金灿灿的，看着就让人垂涎欲滴。咬上一口，嗯，不说别的，这土豆饼的口感真不错！

妈妈看着已经长大、懂事的我，开心地笑了；我看着鲜艳的土豆饼，也笑了。通过这次学习，我悟出了一个道理：世上无难事，只怕有心人！

5自己做土豆饼

星期天我漱完口、洗完脸，看见妈妈在煎土豆饼，我看了一会，觉得很好玩，我就对妈妈说：“妈妈，你教我怎么煎，下面几个由我煎，行不行？”妈妈说：“好啊！那今天就尝一尝斌斌做的土豆饼怎么样了。”说着，妈妈开始教我了，教完后，就坐到沙发上看电视去了，我就开始做起了土豆饼。

我先往锅里倒油，然后开火，要注意，火不能开得太大，不然，外面一下就烧糊了，而里面还没熟，我就开了小火，然后把七个土豆饼都放入锅中慢慢地煎。过了五分钟后，我把七个土豆饼翻了一面再煎。又过了五分钟。我高兴地把七个土豆饼都煎出来，放在了一个盘子里。吃饭了，我夹起一块我做的土豆饼，吃了一口。啊！真好吃呀！我下次还要做土豆饼。