洋葱炒鸡蛋作文

1洋葱炒鸡蛋

舅舅要炒菜了。他打开电磁炉，放上还有水珠的炒锅。趁这水干的时间，他把洋葱洗净剥皮、切块。正好锅里的水干了，舅舅放进去一点油，然后立即转身，把鸡蛋打到碗里。油热了，舅舅把打好的鸡蛋往锅里倒，蛋液中就骨碌、骨碌地起出了大小不一的气泡。用铲子来回翻几下，然后再放洋葱、盐，再放一些香油，翻炒几下就出锅了。

这道菜金色配紫色，非常好看。还没吃，香味已经飘得满屋都是，馋得人口水都流下来了。

2洋葱炒鸡蛋

我最爱吃洋葱炒鸡蛋了，可妈妈每回给我做这道菜总会“泪流满面”，不是妈妈舍不得，全是那洋葱味熏的呀！

今天，妈妈切着洋葱，那不争气的眼泪又直往下流。妈妈生气地说：“不切了，活受罪！”说着便把洋葱推到一边。

难道我从此吃不成洋葱炒鸡蛋了？我下定决心，要解除“流泪之痛”。结果还真被我找着了答案，我从《十万个为什么》中发现了小窍门。哈哈，这下妈妈就可以不为切洋葱而烦恼了。我走进厨房拿起被妈妈“抛弃”的洋葱放进冰箱。

一刻钟之后，我从冰箱里拿出洋葱。让妈妈再切切看，妈妈连连摆手：“不切了，不切了……我这眼睛啊，刚刚恢复过来，不想再遭罪了。”我说：“这下不会流眼泪了。”妈妈还是直摇头：“你呀，想吃洋葱炒鸡蛋，居然骗起妈妈来了。”我见妈妈不信，便亲自上阵，切起了剩下的洋葱。妈妈紧盯着我的眼睛，我却得意地直对她“抛飞眼”。洋葱切好了，虽说切的不怎么样，但我的眼睛却没有流泪。妈妈瞪大惊奇的眼睛连连问我：“神了，你是怎么做到不流泪的？”我得意洋洋的说：“其实很简单，因为这洋葱是刚从冰箱里取出来的，它经过冷冻后，在低温下气味就不会到处挥发了，也就不会把人熏得直流眼泪了。”

妈妈摸这我的头高兴地说：“乖女儿，妈妈以后每天都给你做洋葱炒鸡蛋！”

3我做洋葱炒鸡蛋

今天下午我作业做完后时间还很早，妈妈刚开始做晚饭，我真想跟着妈妈学做一道菜，我到厨房后打开冰箱一看，见冰箱里有很多菜。当我看见有洋葱时，我就想起妈妈经常给我做的洋葱炒鸡蛋很好吃，于是我就要求妈妈教我做洋葱炒鸡蛋。妈妈很乐意的满足了我的要求，并说今天让你自己动手，妈妈只在旁边给你说。

我高兴地按照妈妈所说的，从冰箱里取出两个洋葱和两个鸡蛋，先将洋葱洗干净后放在菜板上，小心的慢慢用刀切成丝状，再把鸡蛋打碎放在碗中加点盐划散。先把鸡蛋炒好放在一边，再放油炒洋葱，洋葱快熟的时候放一点酱油然后盖上盖子闷一下，再把鸡蛋倒在一起翻炒几下后放点盐就大功告成了。我尝了一下我亲手做出的洋葱炒鸡蛋，吃起来又脆又嫩又香。

后来在吃饭时候，妈妈边吃边对我做的洋葱炒鸡蛋进行了点评，妈妈说：“炒得不错！不过稍微咸了一点，希望下次再努力，这次可以给你打八分。”我真想得十分，可这是我第一次学做的洋葱炒鸡蛋，但我自信下次一定会得十分。

4我学会了洋葱炒鸡蛋

上周六，阿姨给我打电话说：“下午两点到她家去，过一个狂欢节，还要准备一道菜，自己带材料。”我答应了。我虽然答应了，可是却为做菜发起了愁。

家里只有两样菜，是茄子和洋葱。我怎么想也不知道该做什么，只好问了问妈妈，妈妈说：“你刚开始学，要做一个好做的，那就洋葱炒蛋吧！”我一想对啊，这个好学一点。说干就干，我马上让妈妈教我。妈妈说做这道菜之前要把火腿和洋葱都切成丁，把鸡蛋打碎，蛋液倒在碗里，搅拌一会儿开火。等锅热了放油，先把洋葱放在锅里炒一炒，等洋葱颜色变淡了，再把蛋液和火腿倒入锅里一起炒，放好调料，五分钟后，一碗好吃的洋葱炒蛋就做好了。不过颜色不是很好看，妈妈说第一次炒菜，做得这么好已经很棒了。

以前妈妈做的洋葱鸡蛋我觉得并不好吃，顶多吃一些鸡蛋和火腿。可是今天自己做的觉得非常好吃，一会就吃完了，一点也没剩下，我就不明白了，为什么我吃妈妈做的菜不如我的香，难道是妈妈做的不如我好吃？不可能啊，这个问题我想了很久，终于知道了答案。原来，妈妈给我做饭，是别人为我服务，所以吃着不香；我给妈妈做饭是我为别人服务，看到妈妈吃着我烧的菜说好吃，我很高兴，自己吃起来也觉得很香，有一种成就感挺满足的。

还是自己做的饭香，以后我要多向妈妈学点菜，到时候，欢迎大家来品尝。

5我学会了洋葱炒鸡蛋

这个暑假，妈妈说要教会我做两道菜，其中一道是我最爱吃的洋葱炒鸡蛋。

我准备了四个鸡蛋和一个洋葱，首先我把四个鸡蛋都打在一个碗里，然后搅成蛋液，放在一边备用。接下来，我就开始了难忘的切洋葱的过程。我把洋葱的两端切掉，然后从中间切开，瞬间，我的眼睛就睁不开了，我放下菜刀，用手去揉，结果越揉越痛，眼泪都流出来了，妈妈说：“切洋葱的时候，肯定会流泪的，把菜刀放到水里冲一下会好一点”，我把泪水洗干净后继续切洋葱，按照妈妈的办法，好了一点，妈妈还帮我在菜板旁边放了一碗水，可还是很刺眼睛，经过了大概半个小时的折腾，我终于把洋葱都切成条后放到盘子中，赶紧去休息一下眼睛。

过了一会儿，我休息好了，又继续做我的美味。我往烧热的锅里倒了一些油，等油热了，我就把蛋液放进去，刺啦一声，蛋液瞬间凝固了，我连忙拿起铲子把凝固的蛋液炒开，然后把洋葱放进锅里，继续炒，大概洋葱炒软了就准备出锅了，出锅前我放了一点盐，好了，终于完成了美味的洋葱炒鸡蛋。

我吃着自己炒的洋葱炒鸡蛋格外的香，只不过过程不像我想的那么简单，看样子每件事只有亲手去做了才能体会到它的不容易。