家乡的豆腐作文100字

1家乡的豆腐

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。我们家乡盛产豆腐，我爱我的家乡，更爱吃家乡的豆腐。

2家乡的豆腐

家乡的豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

3家乡的豆腐

我爱吃我们家乡的豆腐，豆腐营养极高，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。