家乡的饺子作文600字
1家乡的饺子
童年是一个港湾，每一个港湾都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛满了姹紫嫣红的花瓣，随着几度潮涨潮落，片片花瓣悄然汇入了记忆的长河。如今每每在童年的港湾里追寻着那飘逝的花瓣时，心中总会涌动着股股眷恋之情。
我的家乡在石庄，吃饺子是我们家乡每年春节的保留节目。
家乡的饺子可丰富了：有猪肉馅的，也有蔬菜馅的……
奶奶可是个包饺子的高手。她把薄薄的饺子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五颜六色的馅料，铺在饺子的皮的中央，轻轻压平，饺子皮半边沾点水，然后手指熟练地在饺子皮上跳起舞来。几秒钟后，一个拥有美丽花边的半圆形的饺子就在奶奶手上诞生了。邻居主妇常常和奶奶一起包饺子，说是要学习学习，但心灵手巧的阿姨们不管怎么学，也不像奶奶能把饺子包的那么玲珑。
熟透的饺子，皮是透明的，能够看见里面的馅料、香气扑鼻而来，让人一闻，香气早已流下三千尺。轻轻一咬，鲜美的馅料满嘴都是，加上肉的鲜，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的软和那甘甜可口的馅料，让你恨不得一大锅一口气咽下肚去。
吃饱了饺子，左邻右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，围坐在茶几前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一种极大的享受。
现在童年生活早已过去，眨眼间我已经十一岁了，家乡的饺子也不再多，因为没有左邻右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，没了左邻右舍一起包饺子的情景，也没有一起吃饺子，喝功夫茶的享受。春节时无疑多了一分孤独，少了一分邻里间的热情。
怀念家乡的饺子，怀念家的春节。
2家乡美食——东北饺子
提起我的家乡双辽，这里不仅景色优美，而且各种小吃也很是天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须要制作，我来教你怎么做，先去和一些面，把面柔软，然后把面弄成一个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮，擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了，你喜欢吃什么馅，就放什么，例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的，就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋，把鸡蛋先炒好，然后在放点调料，这样能让饺子更香，最后把拌在一起，馅就做好了。然后，把擀好的皮拿出来，把馅包起来，把口封好，大约在口上捏个七八下，不要把馅挤到外面，然后把包好饺子一起放进锅里，接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了，心情也如煮饺子的水一样沸腾了，不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，（切记不要煮太久）可以从锅里捞出来了，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”。咬开饺子，韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀，真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡，我请你吃这里的风味小吃——东北饺子，保你大饱口福。快来吧！
3家乡的美味——萝卜饺子
家乡的特色风味小吃可真是数不胜数，不必说晶莹透亮的夏日佳品赤花子，雪白的懒豆花；也不必说外脆内软、香香甜甜的汽水粑粑，清凉爽口的凉虾，单是那火辣辣的萝卜饺子，就够你馋的啦！
冬天一到，人们就陆续开张，开始卖起了萝卜饺子。萝卜饺子金黄金黄的，像一个大饺子，更像一个金饺子，里面包着香脆的萝卜丝，白色的，带着一点儿红。
萝卜饺子的主要原料是大米、黄豆和萝卜。用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料。油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色便做成了。
萝卜饺子没有什么特殊的吃法，现炸现吃。只要卖主告诉你要起锅了，你就准备开吃吧！
萝卜饺子吃起来外酥内软，辣而不刺，味鲜可口。咬下第一口，哇！口里一下子就充满了香喷喷的味道，酥酥的，脆脆的，大米、黄豆的香味在嘴里直蹿。咬下第二口，哇！味道更美了，更浓了，除了大米、黄豆之香，还有了萝卜与蒜（葱）苗的浓郁香味，好吃极了。萝卜嚼起来又脆又嫩，因为这时正是萝卜上市的季节，萝卜自然格外好，吃起来也就格外香。继续吃下去一口比一口香，一口比一口味美。当你吃到萝卜饺子中心的时候，那滋味简直就是“美的享受”。当你吃完的时候，你一定还留恋着那美味，说道：“再来一个。”
萝卜本是营养价值高、强身健脑的好补品，含有大量维生素，还可以预防心脏病和癌症。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜饺子既美味，又有营养，怎能不让人喜爱？
朋友，你馋了吧！赶快到我的家乡――宜昌来吃个萝卜饺子，否则你真的会很后悔噢！
4家乡的清明节小吃——艾饺
清明节前夕，奶奶打电话来对我说打算在清明节的时候做些艾饺，并要我和爸妈到时回去吃。我愉快地答应了，终于等到了4月5日，爸爸带着我和妈妈一起兴高采烈地回到了老家！
一进家门，阿杰哥哥就嚷着要去田间采艾草。于是我们拎着竹篮跑遍整个田野，在草丛中仔细寻找着艾草。当我发现它时，就会有很大的成就感，并大声嚷着爸妈一起过来摘。没多久，篮子已被装得满满的，这时妈妈就对我们下命令似的喊：“够了，够了，我们该回去开工啦！”
回到家里，我看到奶奶早已将做艾饺的馅放在餐桌上，甜的，咸的都有。甜的是由豆沙、白糖等搅拌在一起的，咸的是咸菜、竹笋、肉丝等调和而成。接下来可要忙坏奶奶了：她先将我们刚采回来的艾草上的叶子放在清水中洗干净；然后放在锅中煮熟，拿出来后挤干水与面粉混合在一起揉啊揉，不一会儿就被揉成了一长条青绿色的面团，最后分捏出来一个又一个的小团子。一旁的我看着很好奇，要求奶奶教我学做艾饺。不过没等我做几个，就有了另类的想法，我把艾饺做成各种各样的形状你也可以投稿，有的好像大饼、有的好像汤团、还有的好像小鸟……真是可爱极了！奶奶还一个劲地夸我很能干，又有创意！
艾饺虽然做好了但还不能马上吃，就差最后上锅蒸了。闻着锅中散发出来的一阵阵清香，我差点流下了口水，爸爸笑着说我真是一只小馋猫。终于等到开了锅，吃着自己亲手做的艾饺，感觉很美味，还一口气吃了好几只呢！
清明节虽然过去了，但我会永远记住这个难忘又快乐的日子。等到明年清明节时，我还是会漫山遍野去找艾草，还是会和家人聚在一起做艾饺、蒸艾饺、吃艾饺。呵呵，为什么呢？因为这个风俗将不会改变……