做豆腐作文300字

1做豆腐

寒假的一个上午，我和爸爸去姑妈家看奶奶做豆腐。我还不知道豆腐是怎样做出来的呢！

到了姑妈家，我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已经开始了，奶奶正在大锅子里搅拌豆浆，豆浆在大锅里“突突”地冒着气泡，过了一会儿，奶奶打开锅盖，把一种叫“卤”的东西放进去，奇迹发生了，豆浆变成了小豆花，豆花像一朵朵晶莹的雪花，漂亮极了。

然后，奶奶把豆花一勺一勺地倒进铺着纱布的豆腐架，我帮助把纱布的四角拎起来，把水分挤出来，最后，奶奶把纱布折好，摆上一块木板，木板上面摆一个重重的木桶，水慢慢地从豆腐架上流下来。

过了十分钟，奶奶把水桶，木板，拿下来，打开纱布，一块雪白的豆腐出现在我的眼前。

我情不自禁地对爸爸说：“做豆腐真不容易啊！”

2制作豆腐

今天晚上，我老舅在做豆腐，我见了，赶紧跑过去，心里想：一定要看个究竟，到底豆腐是怎样做成的。

忽然，屋子里传出了“轰隆隆，轰隆隆”地响声，“咦！这是什么声音呀？”原来老舅把喝足了水的豆子放进电磨，发出的声音。

不一会儿，电磨将豆子搅碎了，从机器中流出来，变成了粘糊糊的。随后，老舅将过滤布架在铁杆上，把磨出来的豆子放在过滤布上，将豆浆过滤出来，我想：原来连豆渣都得过滤掉，怪不得豆腐吃起来那么细腻！

这时已经变成豆浆了，要将氯化钠放进豆浆里，我听了，脱口而出：“氯化钠不就是盐吗？”这时豆浆上面浮起一层带有黄色斑点的物质，“真奇怪，这是什么物质呀？”“这是腐竹呀！”我听了以后，大吃一惊，原来平时吃的腐竹就是这个样子呀！

该放氯化钠了，需要放四勺，不一会儿，豆浆聚成了许多小疙瘩，将他们压成型，豆腐就做好了。

可是，我就是不明白，为什么氯化钠是咸的，可作出来的豆腐是淡的？

3做小豆腐

今天，奶奶要做小豆腐，我也跟着忙了起来。奶奶先把浸泡了一个晚上的黄豆洗净，再把野菜择好洗净切好。接着，我帮奶奶把小石磨搬出来清洗干净。一切准备就绪，开始磨黄豆了。我负责放豆子和水，奶奶负责磨。

这磨豆子可真是一个技术活!起先我不懂，一下子把满满一勺子黄豆放入磨眼里，一看磨出来的黄豆糊糊好干啊!后来奶奶告诉我每次放的黄豆量按勺子的五分之一放就可以了，再加适量的水，这样磨出来的黄豆糊糊才好吃。我按奶奶的说法去做，果然，磨出来的黄豆糊糊又白又细，像一条白色的纱幔缓缓流出来。

黄豆糊糊磨好了，奶奶开始做小豆腐了!她先把菜倒进锅里，再把黄豆糊糊倒进锅里，等烧开后，再过十来分钟就可以吃到美味可口的小豆腐了。

小豆腐终于出锅了，白绿相间，吃一口，满口的黄豆香味和野菜的清香味，真是一顿美味啊！

4我学做豆腐

周二晚上，因为妈妈说要和我一起做一块豆腐，我高兴极了！

妈妈下班回来时，手里提着一袋黄豆。原来，妈妈要把这一斤黄豆泡一天等它变大。我等呀等，终于这漫长的一天过去了。

第二天晚上，我和妈妈开始做豆腐。妈妈把已经泡大的黄豆一把一把地放进搅拌机内，把它们搅成豆浆，再把豆浆放入锅中烧开，然后凉五分钟。在这个过程中，我闻到了豆浆扑鼻的香味，口水直流，甚至想尝一小口呢！

妈妈让我用白醋来点豆浆。我把白醋倒进大勺子里面，滴进豆浆中慢慢搅拌。哈哈，豆浆变成豆腐脑了！我又放了一点醋，不小心一下浇了一大勺！我只好停止搅拌，用一旁的纱布包住豆腐脑使劲地挤，那豆腐脑就流出水来。

第三天早上，我一起床就去看豆腐怎么样了。我掀开布一看，哇！真的是我做的吗？好白净的豆腐呀！我掰了一块儿尝了尝，呀，有点酸溜溜的！我知道，这是我无意中放多了醋的缘故。但这次我有了经验，下次一定会做出更好的豆腐来！

5制作绿色的豆腐

有一天，妈妈带我去山上摘叶子，我就吻妈妈为什么要摘叶子呢？妈妈说：“这种叶子就是绿豆腐的原材料啊。”我想：世界还有叶子能做成绿色的豆腐？妈妈说：“你就看好吧，看我怎么做。”我们一边说话，一边走。终于，到了目的地，才刚刚到达我就闻到了一股淡淡的清香。妈妈指着不远处绿色的水说：“等等那个就会变成绿豆腐了。”妈妈还告诉我们：摘叶子要选嫩的叶子。我们按照妈妈说的去摘了好多叶子。

终于，妈妈开始做绿色的豆腐了。首先把叶子洗干净，再反复揉搓叶子，把叶子里面的汁给挤出来，再拿一个小盆吧汁过滤，最后加一点牙膏搅拌均匀就完成了。过了一个小时终于变成绿色的豆腐了。绿色豆腐真的好神奇啊！