绍兴特产臭豆腐作文
1绍兴臭豆腐
绍兴的特产也挺有名，像茴香豆。黄酒。香糕。霉豆腐。霉干菜让人谗言欲滴。
这次我要介绍的是咱们绍兴的臭豆腐。当中外游客来到“鲁迅故里““时，必定要尝一尝这臭豆腐。“臭豆腐““顾名思义，当然是很丑的喽。没错，臭豆腐没下锅前的确很臭，不过下锅油煎后就会变得香喷喷。油煎的过程也很好玩，等锅中的油冒烟了，再把臭豆腐放入锅里，让它在锅里洗个热水澡，慢慢地，臭豆腐就穿上了一身金黄色的外衣，一股浓浓的香味也随之而来，出锅后的臭豆腐方方正正的，像一枚枚棋子，放在觜里一嚼，外脆内软，让你吃了还想吃。
如果你有机会来绍兴，一定要尝尝咱们的特产——绍兴臭豆腐噢!
2绍兴臭豆腐
兴趣班结束后，我们一家三口，一起来到我的家乡——绍兴。
绍兴特色小吃很多，今天我就给大家介绍有代表性的小吃，不用猜大家都知道——臭豆腐。
奶奶先买回白生生的方块豆腐，听她老人家说一般的还不能用呢！然后又搬来一缸准备好的卤水，这玩意还没到我跟前就已经臭气熏天了，接着再把豆腐浸没在卤水里半小时后把它们捞起晾干。此时的半成品由白色变成一块块暗黄色的了，我不禁想起了一个成语：面目全非。炸的过程也很好玩，只见奶奶在锅里到了半锅的菜籽油，待油温七八成热时再放入。豆腐在油锅里翻滚，慢慢地臭豆腐就像穿上了一层金黄色的外衣，一股香味直扑过来，看得我口水直流三千尺。终于臭豆腐从锅里闪亮出场了，我迫不及待地抓了一块放在嘴里，外脆里嫩，保准让你吃了还想吃。
如果你有机会来绍兴，一定要尝尝我们家乡的特产——臭豆腐噢！
3绍兴特产臭豆腐
在绍兴的饮食文化中，家喻户晓的，就莫过于臭豆腐了，它的味道，令人久久难忘。
相传在清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，无奈，只得在京暂谋生计。王致和的父亲在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学做过豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房屋，购置了简单的用具，每天磨几升豆子的豆腐；沿街叫卖。在夏季，有时卖剩的豆腐快发霉，无法食用，但不甘心丢弃，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻一口小缸，用盐腌了几回。
几年后，这事王致和淡忘时，才蓦得想起那缸豆腐，打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐成了灰色，用口尝试，觉得臭味之余有一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却耐人寻味。王致和屡试不中，只得弃学经商，此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合低层的人民使用，也逐渐打开了销路。多次改进后，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产方法。规模的加大，质量的变好，名誉的更高。之后竟传入宫廷，列为御膳小菜。因为青色方正的特点，取名为“青方”。
在鲁迅故里，便有一个卖臭豆腐的地方，只见那位阿姨，将如同正方体一般方方正正的豆腐块轻轻放入沸腾的油水中，霎时间起了一阵白雾，仿佛到了瑶台仙境，猛得一闻，臭味漫天，可却十分诱人，令人垂涎三尺，仿佛十分享受，眼睛也被那把鼓捣着臭豆腐的铲牵动着，心里迫不及待地想吃那一块块地慢慢嚼。可我怎么也抵抗不住那浓郁的香味，不听使唤的手又拿一块塞进嘴里，那香浓的豆瓣酱包裹着热乎乎的臭豆腐，是那样酥软，好吃，余味更是美味无比。不知不觉，袋子里的美食就一干二净。但还是有一种令人余音绕梁，回味无穷的感觉。
臭豆腐的足迹，也踏遍了全国，深受全国人民的喜爱。但是，它是油炸食品，还是要适度的食用，既让人回味无穷，又能补充一些蛋白质，两全其美，又何乐而不为呢？
“臭”名远扬的臭豆腐也因人而异，有的人讨厌，有的人喜爱，可是这其貌不扬的臭豆腐中却蕴含着一股奇妙的色香味，和那几代人的智慧和汗水。
4臭豆腐
“臭豆腐”是驰名中外的民间小吃，它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚，家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味，使人迫不及待地赶往小摊。
臭豆腐长得很特别，它总是和其它豆腐不一样，豆腐上像被抹了一层灰一样，宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过，所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块，个个都穿上被臭水沟洗的衣服，叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里，把臭豆腐放进去的话，就会浓香四溅，仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味，令我催延三尺。
臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里，浇上油和汤，呆上三分钟，出锅时加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了!
瞧!那个爷爷正在卖臭豆腐，我转身拉住爸爸的手就奔过去了。正好，爷爷在锅里拿出铁丝网勺，倒进碗里，还滴着香喷喷的油汁。我看得眼珠都要跳出来，爷爷用一根竹签串起整个臭豆腐，抹上辣椒酱。我迫不及待地拿着臭豆腐先咬一口，虽然烫得差点吐出来，但是感觉到美味的实在无与伦比。
吞下这一串豆腐，我仿佛感觉自己从人间飞到天堂；仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马；仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满；仿佛……这种味道简直无法用语言表示，沁人心脾，满口生津。
盛夏的夜晚，家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味，离开时仍会依依不舍，也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……