臭豆腐的作文600字
1臭豆腐
我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南，那里有许多著名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。
说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。
据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。
臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇！是不是说的你流口水了呢？呵呵！
作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家乡是著名的鱼米之乡——湖南，那里有许多著名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。
说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。
据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。
臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇！是不是说的你流口水了呢？呵呵！
作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的东西，你呢？东西，你呢？
2臭豆腐
十一黄金周，我们一家来到了毛主席的故乡——湖南省长沙市。经过几天的游玩，我们决定去长沙著名的小吃街——坡子街找吃的。
我们走在大街上，空气中夹杂着各种味道：有臭豆腐的奇香，糖油粑粑的香甜……。我挤进人群对一位卖臭豆腐的叔叔说：“叔叔，我买一小份臭豆腐。”“好咧！”话音刚落，几块臭豆腐就在空中划了一道优美的弧线落入沸腾的油锅，它们一个个黑里透黄，一进“澡堂”全身就开始发出一股股的噼里啪啦的声响，边沿上还不停的往外冒泡泡。叔叔见豆腐熟了，便一副老练的样子，将豆腐抛入漏网中，约莫过了30秒，叔叔将那8块豆腐一起叉上，在特制的调料中泡一泡，放入碗内，再撒上泡菜和葱，一份色香味俱全的臭豆腐就大功告成啦！
我用小叉子叉起一块，呀！你瞧，红的是辣椒，黑黄的是豆腐，这绿的嘛，当然是泡菜和葱了！仔细一闻，有辣椒的香，豆腐的味，当然还有股说不出的香呢！我张开嘴，轻轻的咬了一口，啊！它既松软又酥脆，外脆内柔，一旦咬开，里面的豆腐便会滑入口中，一口下去几乎不用力，它那滑滑的身子便会断开，带着热气“淌入”口中，一块下肚，你必定会以风卷残云之势吃完剩下的7块。当最后一块滑入胃中，我的口中荡漾起一种味儿，直到另一样东西下肚为止，我心想：这家伙可真好吃呀！怪不得是湖南省的著名小吃啊！“吧唧吧唧”谁在吃东西啊？我抬头一看，原来馋猫妈妈也独霸了一碗呢……
如今，我虽不在长沙，但一提起湖南，我嘴里便会荡漾起那股香味！
3家乡的臭豆腐
我的家乡有很多我爱吃的小吃，有蛋清羊尾、豆面碎、扁食……，其中我最喜欢的，非臭豆腐莫属了。
我的家乡在临海，临海的臭豆腐别有一番风味，因为它外焦内嫩，香咸可口，我觉得它不应该叫臭豆腐，而是应该叫香豆腐才是，每次在街上看到了，我都要叫大人给我买几块吃吃，今天也不例外，跟着妈妈上街，一出门我就央求她给我买臭豆腐吃，哪知她一口就答应了，我高兴地一蹦三尺高，一边想着美味，很快就到了卖臭豆腐的摊位前，妈妈对老板说：“来三块。”“好嘞！”只见老板利索地把三块臭豆腐从“卤水”中捞了出来，放到了锅内，用油猛炸，大约一两分钟后，只听见锅内发出了“哧哧”的声音，老板飞快地把臭豆府捞了出来，这时候，臭豆腐已经被炸得金黄金黄的了，加上老板在上面浇了特制的卤汁，一看就非常地有食欲，我接过来就想吃，妈妈提醒了我，烫！果然，因为太心急了，我一咬，就觉得烫得受不了，真是“心急吃不了热豆腐啊！”，我赶紧吹了吹，然后一口咬下去，那股鲜美的味道一下就涌上了我的味蕾，加上卤汁中辣辣的味道，虽然我被辣得呼哧呼哧地喘气，但这个感觉真是超级爽的，这个时候，我觉得给我吃什么山珍海味都比不上这个臭豆腐，很快，三块臭豆腐就被我消灭光了，妈妈问我：“还要不要啊？”我想了想，摸着肚子说：“想是想的，就是肚子装不下了。”妈妈笑着说：“你这个贪吃鬼！”接着重，我们都哈哈大笑了起来。
家乡的臭豆腐，家乡的味道，不管以后我走到哪里，我都不会忘记！
4绍兴臭豆腐
我的老家在绍兴，那里有山有水，还有许多远近闻名的土特产：女儿红、霉干菜、茴香豆……现在，我来介绍绍兴颇负盛名的臭豆腐。
臭豆腐有着悠久的历史。相传很久以前，有一位名叫沈天明的老人，别出心裁，以“油炸臭豆腐”为名摆摊卖豆腐，他从十七岁一直干到八十岁。后来，一位名叫吴利忠的年轻人将沈天明的做法进行大刀阔斧地修改，并把这种豆腐以“吴宇坊臭豆腐”的名字出售，于是，就有了现在的臭豆腐。
臭豆腐其貌不扬，扁扁方方，凹凸不平，给人一种千锤百炼的感觉。如果用手轻轻一按，会发现臭豆腐的外表一鼓一鼓的，非常好玩。
臭豆腐闻起来有点臭，但吃起来非常香。咬一口，那汁水一下子就喷出来了，满口都是香味，脑子里只剩下一个印象——好吃！吃一口就想吃第二口；吃了第二口，就一定要“一扫光”。吃完整个臭豆腐，香气充满了全身，人也仿佛精神百倍，神清气爽。绍兴人吃臭豆腐，喜欢加调料，有人加甜酱、有人加辣酱、还有人加花生酱……甚至有人加番茄酱！
许多人认为臭豆腐是没有营养价值的，其实不然。据台湾《健康》杂志报道，臭豆腐富含乳酸菌，有利于肠胃消化。臭豆腐中的维生素C12也很多，可以避免老年痴呆症。
臭豆腐可以煎、可以炸、可以煮、可以熬，还可以做成菜。做法多多……我爱家乡的臭豆腐。
5金陵一绝——臭豆腐
南京是一座美丽的城市，她拥有的不止是名盛古迹，而小吃特产更是驰名中外。最居金陵特色的风味小吃之一，就是那夫子庙的臭豆腐啦！
走进夫子庙，便被臭豆腐的香味与店门前排着的长队所吸引住了，是什么这么吸引人？引得这么多人去购买。来到卖臭豆腐的店里，排一会儿队，便可买到一碗。别看臭豆腐外貌丑陋，可吃到嘴里，才是真是垂涎三尺呢！只见店里的伙计熟练地把一整块又黑又有点臭味的臭豆腐切成小长方体，沿着锅边将臭豆腐放进滚滚烫的油里，再用大概半米长的竹筷夹着臭豆腐上下翻滚着。不一会儿锅里的臭豆腐在经过热油的油炸之后，颜色逐渐变得呈金黄色呢，伙计不停地反滚着臭豆腐使其变大起来。大概三分钟左右，伙计用竹筷将它一个紧凑一个串成一串，再用筷子从两头一夹，多余的油便滴了下来，再把它们排成一排放进干净的碗里，如同一块洁白无瑕的白玉衬托着一大块黄金，再淋上酸酸甜甜的蕃茄酱，最后撒上辣椒粉和葱花，一份色香味俱全的臭豆腐就做好啦！
金黄色的臭豆腐，红色的番茄酱和辣椒粉，碧绿的葱花，都盛在一个洁白的碗里，如果不是散发出的阵阵香味，还真会让人把它认为是一件巧夺天工的艺术品。拿起一串臭豆腐，迫不及待地咬下第一口，嗯，酸酸甜甜的番茄酱，微辣的辣椒粉，清香的葱花，还有一股着摸不透的味道——是臭豆腐那种臭中带香的味道，真是妙不可言啊！只能用“此物只因天上有，人间能有几回尝”去形容它了。我来不及多想，便一个接着一个吃完了它们，还不住地咂了咂嘴，真有再吃一碗的冲动。
臭豆腐真不愧是金陵一绝，它的味道真是令人回味无穷啊！
6远定臭豆腐
我的家乡的风味小吃很多，如盒子糕，锅边糊，豆腐丸等，但是这都不是重点，我喜欢的当然要数臭豆腐了。在远定的大街小巷里传来了一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，快来买了，正宗臭豆腐，不臭不要钱。”提起臭豆腐，我们一家子可说不完了。
今年回老家，头一件事就是拜年，第二件事，就是再回味一下家乡的臭豆腐啦。说臭豆腐，我和弟弟可是死迷，一定要自己吃的多，差点都要打起来。可是看到摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来。我和弟弟都停止了打闹，眼睛直勾勾地盯着那豆腐，再听“吱吱”声炸起来，连同我的神，一齐炸到九霄云外去了。约过一两分钟，一缕缕幽香从锅里飘出来，呈现在我们眼前的那金灿灿的东西，就是臭豆腐。刚拿出来的，上面还“嘶啦”的炸着油，可我们俩不管，刷一把辣，蘸上去，刷一把甜，蘸上去。大口大口的咬，大口大口的吃。一会儿辣得如火，一会儿来个甜如蜜，别提有多带劲儿了。
我们像猪八戒吃人参果。吃完了，几十个都吃完了。可我还想吃，就说个幌子：“刚才炸的不好，我们再来一份？”“同意。”弟弟马上接到。虽然嘴上那么说，但心里还是美美的。我们的确又买了一份。臭豆腐就像是榴莲越吃越香。吃到最后，我差点收不住了。为了今晚的年夜饭，我只能和心爱的臭臭分手了，但是坚信我们还是会再见面的。
臭豆腐，虽然有个“臭”字，但是闻起来很香，吃起来更香。为什么有“臭”字呢？让博古通今的我告诉你：我也不知道！
7长沙臭豆腐
以前我曾去过几次长沙，在那儿我见识了许多新奇的事物。在长沙的动物园，我见到足有碗口粗的巨蛇，在长沙的步行街，我见到了栩栩如生的铜人像，在长沙的桔子洲，我看见了宏伟壮观的毛主席像。但一直使我念念不忘的还是长沙的臭豆腐。
说到臭豆腐，有人肯定会说我在临湘也吃过，但我相信肯定没有长沙的地道。臭豆腐不仅是长沙的特色美食，也是最受长沙人喜爱的休闲美食之一。臭豆腐并是以色香味美而招人喜爱，相反它又黑又臭，怎么也看不出是美食，但是十分了解臭豆腐的长沙人会告诉人我，臭豆腐闻起来臭但吃起来香，它处酥里嫩，香辣味美，别有风味。保证你吃了第一块，还想吃第二块，第三块，第四块……你别不想念，我就亲自品尝过长沙的臭豆腐。
那天傍晚，爸爸带我到湘江边看烟火，几百支花炮在夜空绽开了绚烂的火花朵。我捧着臭豆腐边走边看。，拈起一块往嘴里一塞，哇!真好吃，既保留了鲜豆腐的鲜嫩爽滑，又变得又酥又脆，再加上辛辣酸爽的卤汤汁，真是美味极了。
你是不是也直咽口水呢？如果你有幸来长沙，只要花几角钱就能享受到一串原汁原味的臭豆腐。长沙人老实敦厚待人十分热情的大方，臭豆腐的价钱公道划算，而且从不缺斤少两。但是如果你想品尝臭豆腐中的极品，就得到长沙的火宫殿，那是一家家传臭豆腐店，据说乾隆皇帝也在那儿吃过呢!那儿的臭豆腐，你吃上一回，这辈子也忘不了。
8臭豆腐
臭豆腐也渐渐成为我市的一种风味小吃了，它在哪一条小吃街上都有影子，而人们也非常的喜欢吃，真是文明我市。
臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐“闻着臭，吃着香”的经典口号更是耳熟能详了
我和老爸第一次去 文化路夜市，还没有走到地方，一股臭味便飘过来，老爸惊讶地说：“什么东西？这么臭！”我没有理他，继续向前走，走着走着，我发现：原来臭味是从卖臭豆腐这里传出去的，我正要给爸爸说，一扭头，发现他不见了，仔细一看，爸爸早就跑到卖臭豆腐的摊位旁边去了。这里围了很多人，看来味道不错啊！我也挤进了人堆，看卖臭豆腐的人把白白的豆腐块放进金灿灿的油锅里，“哗，哗”的声音便出来了，那个人拿这一根长筷子，把已经炸好的豆腐夹了出来，放进一个杯子中，然后倒了一些红色的酱，买的那个人拿个竹签扎在杯子里就走了，一脸高兴的样子。我怀疑的想：臭豆腐真的那么好吃吗？爸爸看着我像一只小馋猫似的，同意买四元钱的臭豆腐让我品尝品尝。拿到两杯臭豆腐，我给了爸爸一杯，自己坐在凳子上细细品尝。臭豆腐外焦内嫩，闻着臭，吃着香真是特别，平平整整的豆腐在油锅里一炸，就“全身”变色，吃完了臭豆腐，还要尝尝酱的味道，那更是美味，虽不知酱的来历，但喝起来酸酸的，浓浓的，确实不一般。
臭豆腐是我最最喜欢的风味小吃，它臭香浓郁，所以臭豆腐的名声传遍了大江南北。