麻辣烫作文400字
1麻辣烫
麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。
麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！
麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快；辣的够劲；即是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种滋味啊-----真是无言可喻，欲罢不能。
麻辣烫，这种新世纪的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、烫皆存。让人无论想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！
2麻辣烫
从小到大，我吃过的小吃可不少，最让我念念不忘的就属麻辣烫了。
麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还烫的食物。吃过之后会让你觉得嘴唇麻麻的辣辣的。麻辣烫要吃的就是它的麻和辣还有烫，可能有的人怕它太辣了而不敢吃。但是当碗里盛满了飘着葱花的汤，亮晶晶的粉丝和白花花的白菜垫底。红红的火腿肠、碧绿的香菜、金黄的油豆腐点缀其上，五彩缤纷，这样的一碗麻辣烫摆在你的面前，让你垂涎三尺，你想不吃都难。
麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。我们把挑选好的食料放入篮中，交给老板。老板将其放入一个高高瘦瘦的竹制漏勺里，再把漏勺挂在又长又大的锅的边沿，浸入烧开的汤中。几分钟后，拎出漏勺，上下晃动几下，再熟练地倒入一个大碗里，加入特制的鲜汤，撒上调味料与花生米，淋上几滴辣椒油，再抓一小把香菜盖在上面，一碗色香味俱全的麻辣烫就做好了。吃麻辣烫的时候讲究的是一个“烫”字，当它还冒着热气的时候就要赶紧吃，因为这样才能让你感受到它的麻，它的辣，在冬天吃最合适不过了，会让你辣到汗流浃背。
麻辣烫不仅色、香、味俱全，而且麻、辣、烫皆存。让人吃过一次后就念念不忘，不过友情提醒下，吃多了小心上火哦！
3重庆麻辣烫
中国乃是一个美食大国，比如重庆的麻辣烫、山西的刀削面……，我最喜欢吃的是重庆的麻辣烫，那叫一个“绝活”。
今天，我和姐姐从家中走到了美食街，我们左看右看。最终走进了这家重庆麻辣烫馆。在这里吃午饭的人还真多，我们找一个地方把东西放下去选菜。冰箱里的东西真是令人眼花缭乱，我选了鸭肝、香肠、小金菇、生菜、鱼片、肉串……选好了之后便交给大师傅去烧，在这时间，我到大师傅那里去看整个制作过程。大师傅用娴熟的动作先把线给拆开，放入冰箱里。拿几个漏勺放在滚烫的水中，把菜剪开，在勺子里来回动几下，放在水里烧了五六分钟后，把它拿出来放到碗中，倒入汤，再放些香菜，这道美味的麻辣烫就做好了。
咱也别站着啊，回去尝尝味儿吧！
哇！着美丽颜色多美呀！我坐下来先喝了一口汤，鲜，再尝了尝菜，也是鲜，整个菜只可以用“鲜”字来表达。
如果再放点辣油，那就是真的美味了，不仅鲜还辣，真让我吃了还想吃，吃的过程中会存在着很多的趣事，比如有一次，我太心急了，不小心放了很多辣油，把我辣得魂飞魄散了啊！但因为很好吃所以不得已，只好全吃掉了。
啊，重庆麻辣烫真让人流连忘返呀，你们也可以去一饱口福哦！
4美味的麻辣烫
星期六，我和妈妈去吃美味的麻辣烫。到了店里，我迫不及待地跑进去，拿了很多好吃的食物，有：正方形的方便面，圆圆的狮子头，圆柱形的香肠---我们选好以后，就开始煮了，他们把食物放入锅里，就像给食物洗澡呢！食物一会儿浮起来，一会儿又沉了下去，像是求救说：“好烫啊！好烫啊！快放我们出去，快放我们出去！”可没过多久，那些求救的东西全都被烫熟了。我端起碗，津津有味地品尝起来，我先喝了一点汤，啊！
一股麻麻的的味道直流我的口中，好喝极了！接着，我开始吃面条了，这些烫熟的面就像小姑娘的卷发，一卷一卷的，吃起来麻麻的，软软的，味道好极了！狮子头就像一个顽皮的孩子，摔在了泥土里，好像身上沾满了泥土，看起来脏兮兮的，但是吃起来软软的，味道香极了！豆腐白白的，味道甜甜的，一咬就会分成两半，一会儿，碗里的食物就被我“消灭”的一干二净，连一口汤都没放过，接着，等妈妈付完钱，我们就开开心心的回家了！麻辣烫真好吃！你也来尝一尝吧!
5吃麻辣烫
晚上，爸爸应邀去饭店吃饭了，我和妈妈去吃快餐。
妈妈突然提议吃麻辣烫，我从没吃过麻辣烫，想尝尝什么味呢？听妈妈一说，我就立即赞成。于是，我们来到麻辣烫店。
妈妈点了两碗麻辣烫，不一会儿就上桌了，我兴高采烈立即品尝。我用筷子把它们塞进嘴里，啊！好香！我又津津有味地吃起来，可是，辣气顷刻间在我喉咙中分散开，好难受啊！辣味烧灼着我的口腔，炙烤着我的心，痛得我眼珠凸起，热泪直流，我立刻买了一瓶果汁“咕咚”，“咕咚”的喝了不少。我有吃呀吃，又感到麻辣，就在喝果汁。吃剩下的麻辣烫简直是个噩梦，吃一口，喝一口，又要忍受它滚烫的身躯，我狼吞虎咽，不是因为它好吃，而是为了早些吃完。
我想：“这是我唯一一次吃麻辣烫，绝没有第二次，它吃不饱，不卫生，没营养，也不好吃。我还喝了一整瓶果汁，没少花钱啦！希望大家也少吃。”
6麻辣烫
麻辣烫是我们这儿著名的风味小吃！
麻辣烫的味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在深红色的汤里，一条条碧绿的伴着黄色的豆腐泡、绿色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其间，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！
麻辣烫做法十分简单，来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制漏勺里，再加上青菜、粉皮、海带、蘑菇和豆腐泡。然后在热汤里来回晃动，烫上一两分钟，将烫熟的粉丝和菜放入碗里，再放上佐料倒上汤，然后伴一伴。就这样一碗色香味形俱全的麻辣烫做成了。如果有爱吃辣的朋友可以浇勺红红的辣油哦!
吃麻辣烫也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢大口大口的吃，挑起一大把，一下放入口中，“嘘”的一下全都到嘴里，真是顺滑爽口啊！吃海带、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。
有一天，我吃麻辣烫时，由于吸粉丝过猛，汤溅的我满身都是，弄得我狼狈不堪。但我还爱吃，所以我给麻辣烫取了别名百吃不厌！
我爱家乡的麻辣烫，因为它给我们带来了无限的欢乐、无限的快乐！