麻辣烫作文

1麻辣烫

麻辣烫是我们这儿著名的风味小吃！

麻辣烫的味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在深红色的汤里，一条条碧绿的伴着黄色的豆腐泡、绿色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其间，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！

麻辣烫做法十分简单，来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制漏勺里，再加上青菜、粉皮、海带、蘑菇和豆腐泡。然后在热汤里来回晃动，烫上一两分钟，将烫熟的粉丝和菜放入碗里，再放上佐料倒上汤，然后伴一伴。就这样一碗色香味形俱全的麻辣烫做成了。如果有爱吃辣的朋友可以浇勺红红的辣油哦!

吃麻辣烫也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢大口大口的吃，挑起一大把，一下放入口中，“嘘”的一下全都到嘴里，真是顺滑爽口啊！吃海带、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡时我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天，我吃麻辣烫时，由于吸粉丝过猛，汤溅的我满身都是，弄得我狼狈不堪。但我还爱吃，所以我给麻辣烫取了别名——百吃不厌！

我爱家乡的麻辣烫，因为它给我们带来了无限的欢乐、无限的快乐！

2麻辣烫

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过瘾。 　

麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！ 　

麻辣烫还讲究一个“烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃，那样才能麻的痛快；辣的够劲；即是再冷，也把你烫的汗流浃背、心花怒放。那种滋味啊-----真是无言可喻，欲罢不能。 　

麻辣烫，这种新世纪的激情食品，色、香、味俱全；麻、辣、烫皆存。让人无论想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！ 　

3麻辣烫

麻辣烫，这种食物是一种很普遍的小吃，可以说是低级，有些人甚至是不屑这种食物，但是，我却对这麻辣烫情有独钟。

麻辣烫，顾名思义，这是一种又麻又辣又烫的食物，吃起来爽口无比。它的卖相不怎么好：又红又辣的辣汤占了整个麻辣烫的五分之二，辣汤中有着一些普普通通的土豆、墨绿色的海带、猪肝色的猪红、美味的莲藕、可口的豆腐皮，如果某些爱吃辣的人觉得不够辣的话，还可以在麻辣烫摊主人备用的辣椒油舀上一勺辣椒油。

麻辣烫这种普普通通的小吃，其实也是随处可见，只要你上街去逛上几圈，准会遇到麻辣烫摊的，如果你想吃，直接带着1元去那里买就可以了，根本不需要你费心制作，但是你若是想做的话，我也不妨将方法告诉你：买个重庆火锅底料，在锅内放入食用油，油开放入火锅底料化开，油开了之后放入高汤（也可以放入清水），水开了之后放入鱼丸，鱼丸都飘上来，可放入粉和羊肉片过会再犯放入蘑菇啊，生菜啊，小白菜啊，茼蒿啊，金针磨啊，干豆腐啊等等，然后过会就可以称出来吃了。

吃麻辣烫也没什么讲究，全凭自己的喜好，毕竟，这平凡的小吃要是有什么特别的吃法，也不会某些人藐视的了。不过我总是喜欢先吃土豆，再吃海带，然后是豆腐皮，接着是莲藕，还有猪红等，把麻辣烫的食物吃完后，我总是将辣汤喝得干干净净，为什么呢？嘿嘿，因为啊，这麻辣汤，才是麻辣烫的精华呢！

麻辣烫，普通而平凡，但却是我的最爱！

4麻辣烫

昨天，姐姐的好朋友戴丹燕去厦门旅游回来了，由于上个星期天一起去买衣服的时候说好了等她回来时去万达的优衣库看衣服，她还带了一盒厦门的饼干给我们吃。

老妈11时的时候把我们送到万达，她大约11点半到麦当劳，我门到了麦当劳后，聊了一会儿去哪里吃饭，姐姐就提议我们去吃麻辣烫，因为好久没吃了。那家店在星动力旁边的那个大门一直直走，就到了。进去之后，我们选了自己爱吃的菜，姐姐选了小白菜、日本豆腐、面等很多东西，戴丹燕选的东西和姐姐差不多，她们两选的几乎都是素的。虽然我也选了很多东西，但我选的大多数选的是荤的，我选的了3串里脊肉、骨肉相连、面、海带丝、香肠等。我们又买了3瓶饮料，2元一瓶，这么多东西一共40元，老姐请客。老板问我们要不要加辣，我们说不要，老板说：“吃麻辣烫不麻不辣怎么能叫麻辣烫呢？”我说：“因为我们跟别人不一样，是特殊的人。”我乘老板在烧我们的午饭时，我四处观察了一下那里的环境，那里很干净，桌子上有餐巾纸、胡椒粉、辣椒酱和醋。

不一会儿，就烧好了。汤没了可以去加。我把我选的菜飞快的找出来，把它们都夹进自己的碗里，又把汤舀进了自己的碗里。姐姐也把汤舀进了自己的碗里，加了一点自己选的菜进去，还加了一点醋进去。我不停的说：“姐姐爱吃醋，姐姐爱吃醋……”我吃的时候，看到了一种透明的、粗粗的面，很多根横放在像一条小溪。一起盆里的菜渐渐消失了，都跑到了我们的肚子里去了。

这家店的麻辣烫真好吃啊！我以后还要来这儿吃。

5麻辣烫

星期天，爸爸带我去吃牛肉拉面，我说我要吃麻辣烫，老爸说不过我，只好带我去吃“四川麻辣烫”。

麻辣烫的小摊上弥漫着一股浓郁的香味，这香味就像此事一样紧紧地把我吸在摊前。摊上架着两个长方形的托盘：一个是放的辣味的麻辣烫，一个是放的不辣的麻辣烫。两个盘子除一个放辣椒，一个没放辣椒以外，其他配料基本上是一样的。。调料水沸腾着，咕嘟咕嘟的冒着泡儿，就像趵突泉一样。调料水上面都漂着一层油。“泉”里浸泡着许多好吃的：什么虾卷，牛肉啦应有尽有。他们全都穿在竹签上，看着就叫人垂涎欲滴。

见此美食，我迫不及待地拿了几串肉和菜，再拿来夹子把竹签抽出来，把食物放在碗里，又盛了半碗调料水，然后再把芝麻酱，辣椒油，孜然粉等调料抹在了食物上。最后我和老爸端着冒着热气的食物找个地方坐了下来，准备开始大吃一顿。我们把麻辣烫送进嘴里。那味道堪称一绝：麻，辣，烫全部融入到食物中去了。这下子我终于明白了这玩意儿为什么叫麻辣烫了。我一边贪婪的吃着，一边连声称赞麻辣烫的味道就是好，什么东西的味道都比不上它。我吃得满嘴流油，老爸打趣地说：“就你这吃相，就连猪八戒看到也得儿甘败下风。”人人都说麻辣烫“一辣解三馋”，今日一尝，果然名不虚传。

吃麻辣烫实在太过瘾了，下次我还要再吃一顿。

6麻辣烫

麻辣烫是著名的小吃。

麻辣烫不仅味道好，看相也好，因为吃的菜是各种各样的素菜组成、用的汤汁调料有辣油、甜酱等调制而成，人们可以根据自己的口味，在烫好的食材上在撒上葱、蒜椒。

麻辣烫的做法十分的简单：只要前去去吃的人，首先可以随意在冰柜里或保鲜区挑选自己喜欢吃的东西，将这些挑好的品种放进篮子里，然后交给厨房的窗口。这时候麻辣烫的老板会将漏勺中倒进客人们端来的食材，放入滚烫的汤锅里进行侵泡，大约过五分钟后，麻辣烫的老板提起漏勺，甩一甩放进预备好的碗里，加上汤汁，根据每个食客的口味自行加入各种调料汁后，这时候一碗使人垂涎欲滴的麻辣烫就展现在人们的眼前了。

我也端着热气腾腾的麻辣烫，坐了下拉，我先放了点绿油油的葱花和火红的辣椒将它们搅拌均匀，顿时一阵阵香味弥漫开来。有葱香的清香，也有汤汁的浓郁的香气，看着那可口的颜色，我不顾自己的吃相，大口吃了起来。粉丝晶莹剔透，根根都十分有弹性；青菜绿油油的，棵棵都有一股甜意；莲藕粉粉的，偏偏都是清脆；鱼丸是米白色的，个个都是十分的润滑……，三下两下的，一碗麻辣烫边装进了我的肚子里，再喝着那汤汁又甜又辣，又香又浓，味道好极了，一口气喝了个精光。

这就是舌尖上的美食——麻辣烫。