美味手抓饼作文400字

1美味的手抓饼

俗话说得好，“民以食为天”。说到美食，相信大家一定不会觉得陌生吧！而随着世界经济的快速发展，出现了越来越多的“吃货”。我呢，虽然年纪不大，算不上资深吃货，但也自认为是一个小美食家，街头巷尾，闻香而来。今天就先说说我最喜欢的手抓饼吧。

手抓饼，原名葱抓饼，最早起源于台湾，由天津葱油饼演变而来。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，再配上煎的嫩嫩的鸡蛋、碧绿脆甜的生菜、醇香爽口的酱料……哇，看着就让人垂涎三尺。抓在手上，迫不及待的一口咬下去，一股清香沁人心腑，滋味无穷。

手抓饼的做法也很简单，自己在家就可以diy，先将面饼去除包装后待用（超市里都有半成品出售），待平底锅烧热后，直接将面饼放入锅中（无需放油和盐），改至中火，将饼上下来回多次翻面，至饼膨胀且两面皆呈金黄色，然后用筷子轻轻拍打，使其蓬松即可，再以各人口味配上喜欢的辅料，一个香喷喷的手抓饼就做好了。

嗯？我怎么闻到了手抓饼的香味了？哇哦，原来是老爸在做手抓饼！不说了，我要去吃手抓饼了。下次我们再聊聊别的美食，拜拜啰！

2手抓饼

在我家门口的小吃街上，新开了一家店虽然我不知道它的主营是什么，但每回放学我总会看见这小店门口排着“长龙”，今天，我按耐不住自己的好奇，走进了这家店，要一探究竟。这点虽然面积不大，但各种设施摆放的井然有序。目光往上，只见墙上挂着招牌——“手抓饼”。我迫不及待的点了一个，想尝尝这的手抓饼口味怎么样。

那的店主是个中年妇女，一直不停的在那忙，黄豆般大的汗珠从她脸颊上滚落。只见她娴熟的从冰箱里拿出一个面团，撕开上面的薄膜，把面团放在烤炉上，用力押平，再放上黄瓜、肉片等配料，挤上番茄酱，最后折成方块状，放进袋子里，一个色香味俱全的手抓饼就大功告成了。

我接过热气腾腾的手抓饼，只见外面是深黄色，散发着淡淡的麦香。咬上一口，外酥里嫩，可口的黄瓜、香嫩的肉片、酸酸甜甜的番茄酱，还有那煎的金黄的面饼……它们在我的舌尖上跳起了舞，使我的味蕾有了前所未有的美妙感受。我三下五除二的把手抓饼吃了个精光，感觉只有四个字——妙不可言。

手抓饼是从香港传来的美味，今日一尝，果然名不虚传。

3手抓饼

星期天，我和妈妈到华辰超市去购物，一到门口就闻到一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，原来这里新开了一家手抓饼店。

我缠着妈妈要她给我买一个，妈妈只好答应了。我飞快地跑到手抓饼店前，对叔叔说：“给我来一个手抓饼，加鸡蛋和生菜。”叔叔说：“好的，等一会儿，马上就好。”我目不转睛地盯着叔叔怎么做手抓饼。

叔叔先在平底锅上放一点油，把已揉好的面团放在平底锅上，只见他用大铲子不断地拍打挤压面团，使饼面成圆形，变薄。饼面煎成金黄色，再翻一面，把鸡蛋打碎，用铲子划几下弄成圆形，把饼放在鸡蛋上，几秒钟后，把弄好的生菜放在饼上，还放上了我喜欢的番茄酱，把圆形的饼对折两次，再放到只有《新华字典》大小的白色的纸袋里。

我已经等不及了，口水都要流下来了，抓起来就咬一口，也不顾身边的妈妈要不要吃，那味道真酥脆啊！我三下五除二地把手抓饼狼吞虎咽地吞下了肚，妈妈在一旁笑着说：“你真是个小馋猫呀！”

同学们你们喜欢吃手抓饼吗？反正我很喜欢吃。

4做手抓饼

昨天，妈妈从网上买来了做手抓饼用的面饼和包装纸，打算自己做手抓饼，我高兴得一蹦三尺高。

那天晚上，我迫不及待地想让妈妈大展身手，试试手艺。只见妈妈打开煤气灶，先倒了一点油在平底锅里，把锅晃来晃去，让油均匀地分布在平底锅里，然后再放入面饼。没想到，面饼一碰到油，就开始由硬变得软了起来。下面起了一个个小泡泡，慢慢地膨胀变大，最后消失时发出了“啵”的声音，到后来泡泡越来越多，下场和第一个泡泡一模一样。不知是那些泡泡会分身术还是什么，原来泡泡消失的地方又重新产生了泡泡，真是令人捉摸不透。这时的泡泡已经比之前的大好多了，像一个充满了气的气球被针狠狠地扎了一下，爆了开来。妈妈等到把手抓饼的一面煎至金黄时，翻个面来继续煎，在这个时候把切好的香肠放了进去。过了一会儿，有些香肠有的没焦，有的焦了一点儿。妈妈把火灭了，这时的手抓饼已经酥酥脆脆的了。最后手抓饼加香肠被妈妈放进袋子里，一个手抓饼就这样出锅了。

终于轮到我这个“吃货”来大吃一斤了。吃了以后，感觉要让妈妈在手抓饼里再放一点甜面酱，那就完美了。

5我终于吃到了手抓饼

今天吃完晚饭后，我和妈妈出去散步。路过一个小吃摊，我看上面写着：“台湾手抓饼”。我奇怪的问妈妈：“饼不是都用手抓着吃的吗？，它怎么还要叫手抓饼？”。妈妈说：“我也不知道，我们去问一下卖手抓饼的师傅吧”。

到了摊位前，妈妈问：“师傅，这饼为什么叫手抓饼？”师傅笑着说：“我还真不知道。”我对妈妈说：“给我买一个吧，我还从来没吃过手抓饼呢。”妈妈答应了，让师傅现做一个。只见师傅从冰箱里拿出了一团面，说：“这是特制的，用它才能做手抓饼。”师傅把面团放在煎板上，拿了一把铲子不断地把面压扁，然后把已压扁的饼在煎板上不停地翻来翻去并拍打饼面，直到饼两面都成金黄色。这时，师傅又从冰箱里拿出一块牛肉饼，在煎板上把它煎熟，然后，把牛肉放在饼上，再放上生菜，倒上沙拉酱，最后把饼卷起来递给了我。我一闻，香气扑鼻，咬一口，酥香可口，我边吃边赞叹：“太好吃了，太好吃了！”

今天我终于知道了什么是手抓饼，也终于吃到了手抓饼。

6手抓饼

下午，我做完作业，爸爸和我一起逛街。大街上，每个人都洋溢着幸福的笑容，小孩子拿着气球，跳啊，跑啊。

突然，我闻到一股诱人的香味，我闻香看到一家店门口排着长长的队，店名写着“台湾手抓饼“，真新鲜，吃饼不是用手抓的吗？我好奇地凑了上去。

店里是现在做饼的，只见一位姐姐正在麻利地工作。她先把面团擀成圆形的大薄片，刷一层油，并洒上盐，将面皮如折扇子般的打叠，再压扁，把饼放在平底锅煎烙，还不断地拍打挤压面饼，最后她将第二个放进去一起煎，便煎好了。看着那金黄色的手抓饼，直叫我留口水。

我赶紧排队，要了原味加火腿肉松，姐姐很快就煎好了，爸爸付了钱，我拿起手抓饼就吃“，哇真好吃“!它香香的，脆脆的，再加上软软的火腿和松松的肉松，好比人间美味。我现在才理解，手抓饼是这样让人迫不及待，抓来就吃!