炒白菜作文400字

1炒白菜

今天，老师给我们布置一项特殊的作业。要让我们动手实践，体验生活，减轻家长的负担。

晚上，为了完成老师布置的作业，我只好动手炒菜。我上袖套，系上围裙，站在灶旁边。外婆在烧火，火烧旺了，我还不知道。不好！锅里冒出一阵阵的白烟。我这才急忙倒入两勺油。“油还没烧红，你可以先切菜呀！”外婆提醒我说。于是，我把菜板拿来，把洗好的白菜放在上面，用刀把白菜梗切好后，看见锅里的油“噼噼啪啪”地响起来，有的还溅到了我的脸上。我连忙把白菜梗倒进锅里，用铲子胡乱铲了几下，就让它自己在锅里煎。趁它还没熟，我又用刀把白菜叶切好。这白菜叶有宽有窄，有大有小，真是五花八门。等白菜梗熟了，我再把白菜叶倒进去。“哧”的一声，锅里冒出一股白烟。我用铲子铲了几铲，铲得满锅都是，接着我把白菜弄成一堆，加上一勺半盐，等盐溶化后，再加了一点儿味精。这样，一碗白菜就做好了。

通过这次作业，我明白了无论做什么事情都要认真去做。

2炒白菜

今天星期六，我早已和爸爸妈妈约定，今天要自己做一样菜给爸爸妈妈吃，由我这个“李厨师”亲自上阵了。

刚开始，不是炒焦了，就是过多水了。

第一次炒，我翻滚着锅里的白菜，可忘放盐了，只好前功尽弃，可是我并没有气馁，继续炒。

第二次，我吸取了上次失败的经验，先用油把锅热一下，等油“嗞嗞”的发出声响时才能把白菜倒进去，我拿起铲子开始炒，学着电视上那些厨师的样子，把白菜一铲一腾，接住。发放在锅中，又开始“忙活”起来，该放一点点糖了，再放一点点。

最后，放盐的时候，把瓢一撒，不禁感叹“你真大师的风范啊！李逸玟。”最后，这碗糖醋白菜就起锅了！

爸爸妈妈品尝着我这个李厨师炒的白菜，不禁喝道：“真好（难）吃呀！”

我知道了，虽然没有什么事是完全能做对的，成功的，但自己付出了努力，你就没有前功尽弃。

3我学会了炒白菜

妈妈做的菜很好吃，我很喜欢妈妈做的菜。寒假里，我问妈妈能不能到我们学校当厨师。妈妈笑笑说不行。但她可以教我做菜，今天就先学炒白菜吧。

中午，让我兴奋的时刻开始了。妈妈把事先洗好的白菜交给我。妈妈教我给煤气炉点火，然后往锅里加如适量的油，等油热的时候，我学妈妈平时的样子，快速的把白菜倒入锅里。妈妈告诉我说，油不能太热，也不能太冷，否则炒出来的菜不好吃。之后我再不停的翻炒。可不断的有菜被我炒了掉出来。妈妈说炒的时候用力要均匀，要把所有的菜都翻炒到。这样才不会有的生有的熟。最后，等菜差不多熟了，妈妈再叫我放入少量的盐。妈妈说盐不能放多了。咸了就不好吃了。最后关火。把菜铲起来，装到盘子里。

看来，炒菜也有很多讲究。妈妈说炒菜和学习一样，要用心，否则炒出来的菜要么不熟，要么太生，要么太咸，要么太淡。

4我学会了炒白菜

今天，我家的“大厨”——外公，教我做了一道菜。想知道是什么菜？好，告诉你吧：炒白菜。

啊？你居然说炒白菜很容易（虽然，我在做这道菜之前，也这么想，呵呵）！我看你是没做过吧！这炒白菜，可是“看起来容易，做起来难”啊，看我露一手：首先，要把白菜的叶片掰下来（只用掰大概六片，到时候炒多了，吃不完，可别怪我啊），用清水洗干净。然后，把叶子和杆杆切成一小片一小片的，分别装入碗中（碟子也可），这样，准备工作就做好了（嘻嘻，不要吃惊，这只是准备工作。真正的炒菜在后头呢）。接下来，把抽油烟机打开，开火（如果你是第一次做菜，害怕的话，可以先把火开小一点），把适量的油放入锅中，等油烧滚了后，就可以把白菜放入锅中了。接下来要做什么不用我说你应该也知道了，对，没错，就一个字：炒。炒到差不多熟了的时候，就得放入盐和少量鸡精了，再炒一炒，香喷喷的白菜就可以出锅了。

咋样，好吃吧？这样好吃的炒白菜，准让你垂涎三尺！