第一次炒白菜作文

1第一次炒白菜

今天，我第一次学炒白菜。

我先把白菜放在水池里洗干净，再小心翼翼地把白菜切成片。

马上就要炒菜了。妈妈先往锅里放点儿油，待油烧热，让我快速地把切好的白菜片捧进锅里，并用铲子不停地翻炒，最后我往锅里撒了点盐，一盘炒白菜就出锅了。

别看这碗小小的炒白菜，它可费了我好大的力气呦！

2第一次炒白菜

人的一生中，有许许多多的第一次：第一次滑旱冰、第一次煎鸡蛋、第一次参加拉丁舞比赛……而对于我来说，第一次炒白菜是对我成长的一次肯定，也是我记忆宝盒中最刻骨铭心的一页。

那一天，饥肠辘辘的我三步并作两步跑到厨房，看见一棵棵嫩绿的白菜，令我垂涎三尺，似乎每一片白菜叶上都有一个诱人的小精灵在向我招手，让我恨不得马上咬一口。于是，我挽起袖子，准备亲自下厨，炒一盘白菜。

我首先小心翼翼地点燃煤气灶，只见蓝中带红的火焰熊熊燃烧起来了，我好奇地望着锅中一滴滴小水珠，它们像许多调皮的小孩，在锅中翻滚，滚着滚着，它们突然就蒸发了。我再往锅中倒入一些油，“啪!啪!”我听着有节奏的“鞭炮”声，闻着诱人的油香味，肚子已经在咕咕大叫了。趁着火候，我赶紧放入那粘着水珠的白菜叶，哇!锅中顿时溅起一阵浓浓的油烟，形成一朵盛开的莲花。我生怕油飞入眼睛，赶紧把头缩入衣服里，像只缩头乌龟，拿起锅铲在锅里翻炒，由于这是第一次炒菜，我笨手笨脚地，像个泥瓦匠在锅里“和稀泥”，心中总有一些紧张。翻炒一会儿后，加了些盐，只见一片片原本鲜嫩的白菜叶像垂头丧气的小孩子，慢慢变软了。我心想：白菜应该熟了吧!心中油然而生一种从未有过的成就感。

最后，我把它们盛在又圆又大的盘子里。哇!看起来挺不错的，我想：一定是色香味俱全。我拿起筷子，迫不及待地夹起来一些白菜，可吃起来感觉十分油腻，一定是油放得有点多了!而且嘴里的白菜难以下咽，我这才猛然想起白菜下锅前还没切呢!

第一次炒白菜虽然不尽人意，但它深深刻在了我的脑海中，而且“失败是成功之母”，我相信，我会一次比一次做得更好!

3第一次炒白菜

暑假，我闲着没事干，便对妈妈说：“我来学炒菜吧！”妈妈说：“好好，以后你一个人在家可以炒菜自己吃了。”

正好，厨房里有一颗白菜。妈妈拿起白菜，剥掉外面的一片黄叶，说：“这片不要，凡是烂了的吃了都不好。”我点点头。我又按妈妈的要求，剥下了五、六片嫩白的叶子。妈妈说：“够了，这几片叶子就可以炒一盘了。”

妈妈吩咐我，把这几片叶子冲洗干净，这样洗整片的可以保存青菜的营养。要切白菜了，我小心翼翼地拿起菜刀，按住白菜切起来，又装在篓子里。我想：白菜这么硬，刀又滑来滑去，切白菜真难。妈妈每次炒菜多不容易啊！

准备工作做好了，要炒菜了。妈妈教我扭开煤气罐，又打开灶的开关。等锅热了，就倒入菜油。我拎起油壶，倒了一点，我害怕地闭着眼睛，生怕油溅到我身上了。妈妈笑着说：“别怕！没多大事。”我只好继续倒。油开了，妈妈一下子把白菜全倒进锅里。只听到“呼啦“一声，好大的声音啊，吓得我连连后退。

“快来，看妈妈炒！”只见妈妈用铲子把白菜翻来翻去，我想：这还不简单！我一把抢过铲子，一翻，不是白菜飞到锅外面去，就是白菜翻不身来。妈妈一会说：“小心点儿。”一会儿又说：“用点劲呀！”

我泄气了。妈妈说：“要坚持到底，你看白菜已经快熟了。”我想这样放弃太可惜了，便又耐心地拿起了铲子，使劲翻起来。这下，我做得好多了。妈妈夸我说：“看，孰能生巧，多练习就行了。”

我照妈妈的经验，在白菜上撒了一层盐，又点了一点水。啊！白菜出锅了。

我迫不及待地拿起筷子尝了尝我炒的白菜，味道好极了！我高兴地叫了起来：“我会炒白菜了！”从这次炒菜，我懂得了坚持不懈的道理。