客房部目标责任书

1福临大酒店客房部目标管理责任书

为了提高酒店的服务质量和部门责任心，充分调动员工的积极性，经酒店领导研究决定，对酒店客房部实行目标责任制管理。规定如下：

一目标责任制管理的范围：

酒店客房部、前厅。

二、目标责任制管理的时限，自20XX年1月1日至20XX年12月31日止

三、目标责任制管理的费用指标：（年客房收入_____万元）

1、人员编制与工资总额：

①基本人员编制：客房部人员编制为_____人，其中经理1人、主管1人、领班_____人，基层员工_____人。（岗位人数随客房入住率提高）

②工资总额：_____万元/月以内，本部门员工的适用、录用、晋升和调资按酒店现行《工资等级制度》执行。

2、洗涤费用_____万元/月，年计_____万元；

3、一次性客用品：_____万元/月，年计_____万元；

4、棉织品：_____万元/月，年计_____万元；

5、客房印刷费：_____万元/年

6、设备设施维修费_____万元/年（不含客房维修）；

7、物料消耗：_____万元/年；

8、布草消耗：布草损消耗为_____%，按每月入住率计算；制服损耗率_____%。制服损耗率为_____%。/月，制服使用期限2年（外围员工使用1年）；

9、花木费用。

10、以上费用节约部分按30%奖励部门。

四、客房部部实行目标责任之后，酒店现有的库存物品由财务部和客房部共同清点。用完以后，所需物品，财务部和采购部根据客房部申请量和备用量按酒店采购程序采购库存。

五、目标责任制管理的细则。

1、部门的工作质量、安全、人事、食品等管理按酒店的规章制度要求实行。

2、人员编制实行弹性定编，既旺季或住房率较高时按满员编制，淡季按编制的80%定员，实施有客房部根据情况商议实施。

3、员工公共部分培训，如酒店意识、服务质量意识、安全知识由客房部自己负责组织培训。

4、由财务部和客房部共同清点部分所属物品，并记录存档。凡属该部门保管使用的物品（含客房新增物品）除自然损坏外，人为损坏、丢失一律由部门负责照价赔偿。

5、由于部门业务培训不到位，在工作中出现错误，导致客人投诉，并给酒店造成经济损失，由部门负责。

6、部门维修费，属酒店计划维修。由客房部和工程部共同计划，酒店领导审批，成本计客房部。

7、部门大的物品更新或采购，由酒店总经理批准同意，成本列入部门。

8、极组织部门员工参加酒店的各项活动及消防演练，并有责任杜绝各种事故及消防安全的发生。

9、主管级以上管理人员的年终考核结合本年度酒店完成的任务及部门各项指标考核结果，由酒店总经理确定年终奖罚标准。

六、要求：

1、部门必须服从酒店统一管理，无条件接受酒店的工作质量、安全、物价、食品等各项检查。

2、配合财务部进行成本费用核算工作的补助工作，如建立台帐、填报各种产生经营基础报表。

3、做好消防安全工作，杜绝一切事故发生。因违规发生事故分清责任处理。

4、人事管理按酒店人事管理规章实施。

5、部门主管（含）以上人员须交纳相当于一个月工资作为责任管理风险金。

目标管理责任人：张总

日期：

客房部经理：

日期：

2客房部经营目标责任书

为了保证饭店经营目标的如期实现，增强饭店的活力，调动各部门员工的积极性，强化各项效益指标的考核，现决定实行部门经济效益与员工分配直接挂钩的制度。经协商，客房部责任人________同意签订如下经营目标责任书：

1.责任期：自20XX年0月0日起至20XX年0月0日止。

2.你部门经人事部核定决定定员：______人（不含部门助理以上人员______人）。

其中，正式工______人，临时工______人，实习生______人（部门安排用工人手时，正式工作数不得突破______人，因正式工人数不足而增用的临时工、实习生人数不得突破______人）。

3.经济指标：按月分解，逐月考核。

3.1出租间天数：主楼00000间/天（分解到每月）。

3.2出租房间每天消耗：000元。

3.3部门费用率：16%（根据客户收入计划，不含税金和能源费）允许上限为1.5%，下限为1.5%。

3.4会议收入和迷你吧收入年度总额分别为000万元和000万元。以上各项详细分解指标见附表（附表略）。

4.考核与分配：实行绩效工资总额与以上各项指标挂钩的办法。

4.1出租间天指标按_________元提取绩效工资。为了加强经济核算和客房物品消耗的控制，既要保证服务质量，又要防止浪费。出租房每间天物耗按00元计。努力节约费用开支，提高经济效益，间天消耗、费用率根据预算的要求，本着节约奖励、注意扣除的原则，节约按净额的10%提成，超出按净额的10%从绩效工资中扣除。

4.2绩效工资分配方法在执行饭店分配政策的前提下，由部门根据员工考核情况自主决定，在核定范围内使用，并应留有余地以丰补歉。

4.3部门经营责任人的绩效工资水平由人事部按月汇总考核情况，提出初步意见，报总经理批准后单独列支。如部门完成各项经营目标，成绩卓著，总经理将于年终另行给予一次性奖励；若完不成指标，按部门指标下降水平扣减部门责任人的绩效工资水平。

5.管理责任和权限

5.1部门经营者必须认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法规、法令，坚持社会主义经营方向，接受政府有关职能部门的检查监督，关心职工生活，提高职工的政治和业务素质。

5.2部门在正确执行饭店人事管理政策的前提下，有权对员工进行考核奖惩，直至解除劳动合同、辞退或开除等，有权聘用主管以下人中，但在执行过程中应按饭店有关程序办理。

5.3按照“固定资产管理奖惩条例实施细则”的有关规定，做好部门资产管理工作，保证账、卡、物相符。严格按照正常操作程序，使用各类设备，搞好与工程部的协调、沟通，做好设备、设施的日常维护与保养工作，保证设施使用寿命达到规定年限。

5.4正确执行饭店计划生育承包协议书和安全、消防、卫生城市等规定的各项政策及条款。

5.5全面完成总经理下达的指令及临时布置的各项工作。

6.质量考核指标：部门三项检查的考核评估结果另行奖惩。

7.经营期内如遇国家重大政策调整（如物价等）或其他不可抗拒的外界因素影响，

双方商定可调整有关经济指标。

饭店法人代表____________

客房部经营责任人____________

总经理__________________

监证人______________________

________年________月________日

3五彩湾客房部目标管理责任书

甲方：新疆五彩湾温泉娱乐有限责任公司曹加林

乙方：许家荣

为了全面完成公司20XX年度各项经营指标，在董事长的直接领导下，乙方充分挖掘企业管理的巨大潜力，以实现经济效益最大化，明确经济责任，特制定本责任书，经甲、乙双方协商共同达成如下事项，以资共同遵守，遵照执行。

一、责任指标：

二、期限：20XX年1月1日至20XX年12月31日

三、激励与约束：

1、当月绩效工资额=预算绩效工资额*当月考核得分%

2、安全指标实行一票否决制，出现重大安全事故，乙方全员当月无奖励，责任人当年无奖励。

3、责任期满后，经甲方组织审查、考核、清算后于春节前兑现。

四、双方的权利和义务

1、甲方有权对乙方的工作进行检查、监督，有下列情况之一，甲方有权解聘责任人。

1．1乙方连续三个月未完成指标任务的（指：利润、收入）。

1．2乙方发生重大失误，造成重大经济损失和人身伤害的。

1．3乙方不服从分配且甲方制定的各项制度拒不执行的。

2、甲方有义务对乙方的工作进行指导和协调。

3、乙方有权在自己的工作职权范围内自主安排经营工作。

4、乙方有义务积极参加公司组织的各项活动。

五、经营责任书的变更和解除：

1、因不可抗拒的因素，造成经营环境重大变化和经营责任书无法执行，经双方协商后可以变更和解除该责任书。

2、经营责任书签定后，不得因人事调整而变更或解除。

3、本合同未尽事项，经双方协商解决。

4、本合同自双方签字之日起生效。

六、本合同一式两份，双方各执一份。

甲方：新疆五彩湾温泉娱乐有限责任公司

乙方代表签字：__________

签定日期：_____年_____月_____日