家乡的大米作文400字

1家乡的大米

我的家乡盛产大米，还有“鱼米之乡”之称，当你秋天来到我的家乡遍地都是稻子，没见过的，还以为铺了一地金子。其实这是农民伯伯收稻子的时候——秋天，这个季节，每个农民伯伯的脸上都挂着甜蜜的笑容。

春天的时候，农民伯伯将种子撒在地理，天天像看护孩子一样看护着。春天一天天过去了，种子也成长起来，种子刚发芽绿油油的，那就是秧苗，过了五、六个月，秧苗慢慢长大，就长成了稻子，过一个月，就结出了一个个稻穗，一颗稻子大约能结出几百颗稻穗，一颗稻穗就等于一颗大米，大米在我们家乡早、晚做粥吃，中午吃大米饭，我们家乡以大米为主食。

大米性味甘平、入脾胃经，能健脾和胃、止渴除烦。大米也是具有很高营养功效的，是补充营养元素的基础的食物。大米是提供B族维生素的来源、是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。

中医认为，大米兴味甘平，有益气、健脾养胃、益精强志和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能“强身好颜色”。

大米是农民伯伯种出来的，不能浪费，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

2故乡的响水大米

镜泊湖有个响水村，响水村有一块水田，田底是火山岩构成的。村里的农民在这块水田上种水稻，产出的大米又长又白，还是半透明的，用这种大米作出的饭又香又软，还有一点点粘性，特别好吃。人们管这种大米叫“响水大米”。

因为它特别好吃，产量又少，以前只作为贡米，都送到京城去，只有皇帝和皇亲们才能吃到，农民们自己也吃不到。

现在，农民伯伯们设法扩大了种植面积，产量也提高了，也不用往北京送了，人们可以在市场上买到响水大米了。

今年秋天，别人送给我爸爸一箱响水大米，爸爸把它又分给了亲朋好友，自己留下几斤，说是要等到过年吃。不过，在我的央求下，前天我们吃了一顿，那滋味，又香，又甜，真比平时我们吃的大米味道好多了。

外面下了一场大雪，听大人说：瑞雪兆丰年。真盼望明年风调雨顺，能产出更多的响水大米。秋天到时，我们好多买一些。

3原阳大米

我们新乡有许多特产，比如原阳的大米、封丘的金银花、辉县的山楂、新乡的牛忠喜烧饼等等。我今天要给大家介绍一下——原阳大米。

原阳大米颗粒饱满，色如白玉，对着灯光一照，一粒粒大米仿佛变成了水晶一般，晶莹剔透。蒸熟了的原阳大米，闻起来香气扑鼻，吃起来更是软筋香甜，很受大家的青睐。

原阳大米为什么这么好吃呢？原来原阳处于豫北平原，旁边就是中国的母亲河——黄河。因为黄河老决口，再加上以前兵荒马乱，军阀混战，大米几乎颗粒无收。解放后，共产党一直很重视这个问题，便修了水利，让黄河水造福百姓。因为黄河水中含有含量丰富的有机物质和多种微量元素，再加上那一带的土地里含有大量的碱，拿原阳大米做米饭时不放碱也很香。原阳昼夜温差很大，这也使原阳大米十分好吃。据专家统计，原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。

听了我的介绍，大家是不是很想尝一尝呢？原阳大米的好吃只有真正尝过它的人才知道哟！