五色糯米饭作文600字

1五色糯米饭

每个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称“乌饭”。

五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做糯米饭，以作赶歌圩食用或祭神之用。

想要做香甜可口的五色糯米饭，先选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓，而且味道香醇，象征生活美好。

五色糯米饭的由来，有这么一个传说：相传，有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱，他为解百姓疾苦，奏邀土皇亲往壮乡视察，用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，肉中刺，下令捉拿他归案，壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山。

那天是农历三月三，皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。此后，每年三月三，壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色，蒸后拿到山上祭祀特桂。

五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色，不仅美观美味，而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用；“黄花饭”有清热凉血等作用；用枫叶煮成的饭，人食之能“健筋骨、益肠胃”。

五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡，我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。

2五色糯米饭

我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭。大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧！五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的。黑色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴望的追求。听了我的介绍你的知识是否又在增长了呢？

早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌准备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了！外婆告诉我，黑色的是用枫叶；黄色的是用黄栀子；而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料。接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，准备上锅咯。坐在一旁的我就如木头人一般，目不转睛地看着。外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭。

外婆刚宣布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上去。打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了。看五色糯米饭的色泽是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的。吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹。

是啊！望着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢？

3五色糯米饭

俗活说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化也是极为丰富的，各族都有独特的美食。在三月三这天，五色糯米饭就成了你必须品尝的。

五色糯米饭是由黑、红、白、紫和黄五种颜色组成。黑色象征土地肥沃；红色象征子孙发达昌盛；白色象征纯洁美好；紫色象征富裕殷实；黄色象征五谷丰登。

而这些颜色都是出自天然草木之色，把糯米分别泡在枫叶汁、紫蓝草汁、红草汁、黄花汁。泡好后，上笼蒸制而成。

蒸熟后的糯米饭，香味十分诱人，令人垂涎三尺；蒸熟后的糯米饭几种颜色混在一起，斑驳陆离，十分好看；蒸熟后的糯米饭，醇正平和，稍有甘甜，美味极了！

糯米饭不仅美味可口，还有一段感人的故事呢！

传说：从前有位才智双全的壮人韦特桂，是土皇帝的臣下。一年大旱，为解除百姓疾苦，邀土皇帝往壮乡视察，用计使土皇帝免去皇粮。土皇帝后来发觉上了当，就把他视为眼中钉，下令捉拿归案。百姓闻知，连夜送他上山。皇兵捉不着，就放火烧山，那天正是三月三。皇兵走后，乡亲们在山上找到尸体，含泪葬在枫树旁。以后每逢三月三，壮人就用植物汁把糯米饭染色，蒸熟后拿到山上祭祀。

面对这样感人的传说和色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢？