关于排骨汤的作文

1美味排骨汤

每个人都有自己喜爱的美食，我也一样。我最喜欢的莫过于美味的排骨汤啦！

排骨汤由排骨、土豆、山药和一些配料组成。当然了，排骨可是有机食品，是正宗的土猪肉。排骨汤烹饪细致。首先，将肉清洗干净，加入适当的水，使用大火烧开。十分钟后，水的表面浮起了一层白色的泡沫，爸爸拿起勺子熟练吧这些泡沫舀走。听妈妈说：“这些泡沫是残留在肉内的血水经过高温变成了血水。”我这才知道了泡沫是什么东西。把泡沫舀走后爸爸开始加一些配料，如：姜、料酒……等。然后继续用小火煮。“为什么用小火煮儿不用大火了？”“因为大火容易让汤溢出来，并且容易让汤过早蒸发掉，不同的是，小火可以控制火候，更能煮出汤的营养，汤的精华。所有人们一般用小火控制”，妈妈告诉我。

一个小时后，爸爸开始准备土豆和山药，开始削皮。土豆的皮还很好削可山药就不同了。山药多汁，十分的滑，一不小心就掉到了地上，汁液到了一些人的身上就会奇痒无比。可是爸爸却从来没有痒过，真是一大“奇人”。皮削好了后放入锅里。过了大约二十分钟后爸爸放了适当的盐，代表着这一道“伟大的杰作”终于完成了。过了一会这道菜被端上了桌子，终于开饭了！

看着这热气腾腾的、美味的排骨汤令人胃口打开，我垂涎欲滴，迫不及待想要开始品尝着美味的排骨汤了。

这一道菜，代表着爸爸对我深深的爱，令人回味无穷。这可真是一道美味的排骨汤啊！

2爱的排骨汤

晚上，我因为作业还没写完，再加上我今天很疲惫，所以一直沉默不语。

我一回到家，妈妈就在旁边唠叨我，唠叨得没完没了了。我便对妈妈喊：“你再叫我就没法写了！”妈妈听了，闭上了嘴，走出房间。

过了一会儿，我肚子饿得咕咕叫了，但又不好意思去让妈妈煮东西吃，所以我只好忍着饿写作业。忽然，我闻到一阵阵排骨的香味。我回头一看，原来是妈妈住了一碗排骨汤。

我喝完排骨汤后，我的作业也写完了。当我在收拾作业时，看到了我小时候的全家福。我看了看照片里的妈妈，那是多么的年轻漂亮，笑起来像一朵花。而现在呢？我悄悄地把头探出房间，打量着正在拖地的妈妈：妈妈的头发白了，脸上多了几条皱纹，不再年轻漂亮了。我把头缩回了房间，流下了晶滢的泪珠！

3那一碗浓浓排骨汤

星期天，老师让我们在家学做一道菜，试着当回家，我觉得很有趣。一大早，我便站在门口等候买菜回来的奶奶，她还没进家门，我便迫不及待地迎上去看她买了什么，哇！买了排骨头！我最爱吃这个了，对了！我可以学做排骨汤呀！我使出了我的“三寸不烂之舌神功”终于将奶奶说服了，奶奶答应教我做她最拿手的萝卜排骨汤，我一蹦三尺高。

“爸爸妈妈，今天，就由我这个‘小懒虫’来担任萝卜骨头汤的主厨。”我郑重地宣布。中午，我的体验开始了，奶奶先叫我去洗骨头，并且告诉我一定要洗干净，不然吃了会肚子疼的哦！我点了点头埋头使劲地洗，终于洗好了。奶奶拿来一口锅，说：“先放进去用小火煮一下吧。”大约过了四五分钟，我把骨头弄出来，奶奶又倒了一大盆水，指了指，示意我再洗一下。我不解地问：“为什么？刚才不已经洗过了吗？”奶奶说：“刚才是把外层的脏物洗掉了。用火煮过后，内层的脏物被高温弄出来之后附在肉的表层，所以要把它洗掉。”我若有所悟地点了点头，又将去除血水后的骨头用水冲净泡沫后捞出来。奶奶拿来了生姜和葱放入锅内，又把香油和料酒放入，再把骨头放进去，叫我翻炒至肉变成肉黄色，我问他：“为什么要炒呀？”奶奶说：“肉里面有一股猪腥味。会影响味道，所以要用这些去腥的东西来去除猪腥味！“哦，原来是这么回事，没想到这看似简单的炖骨头汤，里边的学问还真不少呢！”我按照奶奶说的，又继续翻炒，嘿!变了！变了！肉变成肉黄色了！奶奶示意我把骨头捞出，放入砂锅，再倒入水和切好的萝卜，盖上盖，开始煲汤。

一个多小时后，我打开锅盖，“哇！好香呀！”我一边咽口水一边说。只见洁白如乳汁的汤在砂锅里沸腾，不时吐出诱人的泡泡，碧绿的葱叶飘浮在汤边，隐约可见散架的排骨，开花的萝卜，一股如烟似云的蒸气在砂锅上方舞蹈。我迫不及待地舀起了一勺汤，轻轻颤动，便能见汤汁在白瓷勺中的点点亮光。热热的香味调动了我所有的味蕾，赶忙盛上一小碗，尝上一小口，哇！没有一丝儿油腻，润润的汤汁滑过喉咙，整个身子立刻暖起来，唇齿之间到处是天然的肉香，一下子迷住了我的舌头。排骨早烂了，一咬，在嘴里慢慢品味后再滑下去。萝卜呢，入口即化，忍不住尝起了第二口、第三口……一碗汤如长江流水似风卷残云，一会儿便空了。赶紧让奶奶、爸妈都来尝一尝。一家人围在桌旁，喝着我第一次煲的浓浓的排骨汤，爸爸冲我竖起了大拇指，笑着说：“我们家的小懒虫也有一手啊！”

多少次，我都爱看奶奶煲骨头汤，百看不厌。当奶奶细心地，用一把白瓷勺在沙锅里轻轻搅拌时，我认为，奶奶是在煲一锅浓浓的爱……今天，我也能给家人煲汤了，假如你问我：一个人什么时候最快乐，我将大声地告诉你：“劳动最快乐！”

4一碗排骨汤

妈妈永远都是爱我的，训我不过是爱我的一部分。我深深地理解她，她训我也完全是为了我好。

说起练琴那件事，应该都是我的错。那是一个星期六的晚上，妈妈告诉我：“老师说你这几天练琴表现不太好，叫你每天多练一会儿，走，我们去练琴吧！”我满口答应说好，我这就去方厅练琴。也许是三天不练手生的缘故，或许是我心里老想着玩的事，我练的总是不好，妈妈在旁边不断地说我、提醒我、批评我，看得出妈妈的耐性也到了极限。“烦死了，你们还让不让我工作？”在桌子上写着什么的爸爸终于忍耐不住了，冲着妈妈大声吼道。正在气头上的妈妈也正有气没处出，她的嗓门也提高了八度：“你烦我更烦，我不是在指导孩子练琴吗，你发什么火？”只听“啪啪”两声重重的摔书声，爸爸走了，妈妈也走了，空荡荡的方厅就剩下我一个人。都怨我太笨了，才惹得他们生了气。

夜色渐渐浓了，我的肚子也开始咕咕地叫，我再也无心练琴了，泪水流向了脸颊。正在这时，妈妈一脸歉意地回来了，我赶紧起来向妈妈承认错误：“妈，我错了，我太笨了！”我几乎要哭出声来了。妈妈把我搂在怀里，她柔声说：“不，这不能怪你，你还是个孩子，只要努力就行了。”妈妈摸了一下我的头，就到厨房做饭去了，一会儿，满屋都是香味儿。

妈妈给我端来了一碗我最爱喝的排骨汤，我接过这碗盛满爱的排骨汤，泪水啪啪地直往下掉。尽管我这么笨，妈妈还是这么爱我，她给了我太多的爱，我要好好练琴，好好学习，惟有如此才能报答我那亲爱的妈妈。

5冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是奶奶的一道拿手好菜，每当家里来客人的时候，这道菜都会成为桌上的一个亮点。

冬瓜排骨汤味道很好，我很喜欢吃。一块块雪白的冬瓜，浸在香喷喷的汤中，还有一块块美味的排骨。闻一闻就会让你垂涎三尺，吃一口会让你想两口，吃两口会让你想三口。

冬瓜排骨汤的做法很简单，一教就会：家里如果来了客人，拿半截冬瓜，切成小块状。再准备一些排骨，同样切成小块状。准备少许生姜，切成片状。然后先把排骨放入锅中，煮上十几分钟。接着将冬瓜慢慢放入锅中。最后，撒上生姜，煮上几十分钟。一锅色香味俱全的冬瓜排骨汤就做成了。

每次，只要有这道菜，我就会吃上两三碗饭。这几天，我们家一直吃的是素菜。今天，奶奶给了我一个惊喜，烧了排骨汤。我被馋的口水直流三千尺，立刻拿起筷子，向它进军。我先夹起一块东瓜要了一小口，那个味啊，真是让人无法形容！然后，又尝了一块排骨，真是肉质鲜美呀！不知不觉，一大碗汤都快见底了！摸着沾满汤的嘴对奶奶说：“你烧的汤真好吃，下次我还要吃。”奶奶说：“好啊！”

现在想起这个味，还是回味无穷啊！简评：描写细致，令人口水直流。呵呵！