介绍酸辣粉的作文

1酸辣粉

酸辣粉是四川最著名的风味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得开心，辣得过瘾。我特别爱吃小巷口的酸誎粉。

酸辣粉色彩鲜艳，光看了，就让你流口水了。晶莹的粉丝散落在金黄色的汤里，一条条黑透亮的海带伴着翡翠般的生菜叶子沉浸在汤里，怎么样，这还不算是人间美味吗？！酸辣粉别看很香，做起来也是很简单的：来了顾客，将漏勺里依次添满粉条、海带、生菜、蘑菇，放入锅中烫2----3分钟，这样，一碗香死人的酸辣粉就出锅了！如果你想辣，店主就给你一勺纯种四川红辣椒，让你好好辣一辣，过过瘾。吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉条的时候，我狠命夹起一筷子来，一直往上走，直到一筷子粉条都脱离碗，再似飞瀑一样，让它徐徐落入口中，“嘘溜”！“嘘溜”！嗯，味道真不错！吃生菜、海带时，我把辣椒渗在上面，再加点醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海带的柔，掺杂着酸和辣冲入心底，内心好似一把火在燃烧，热血沸腾！

那一次，我天津津有味地品尝酸辣粉的浓汤时，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，脸和辣椒一样，红彤彤的。从那以后，我给酸辣粉取了个别名——“红脸汤”。

2酸辣粉

我最喜欢吃南大街的巴姐酸辣粉了，那酸酸辣辣的感觉是我怎么也忘不了的。

酸辣粉正如它的名字一样，酸中夹着辣。酸辣粉里的配料不少，有丸子、花生、青菜等。酸辣粉里最重要的当然是“粉”了，这里面的粉可比普通的粉丝要粗，酸辣柔韧的口感让人不免食欲大开，吃了一碗还想要第二晚。

酸辣粉的做法很简单：先捞一把熟了一半的粉条，然后放入漏勺里，来回摇几下，烫上个1分钟就好了，熟了后把它捞到调好了味的碗里就好了。顾客们可以根据自己的口味加上的酸醋、辣酱。

看着手中的酸辣粉，一条条粉条晶莹剔透，一颗颗粉色的肉丸浸在红褐色的汤汁里，上面还撒上了洁白粉嫩的花生米，漂浮着几片碧绿的香菜，还未曾大饱口福，就已经先饱眼福了！

我吃酸辣粉可是很有意思的。有时候太饿了，我就直接捞起很多条粉条一下子就吃掉了，然后把丸子吃掉，最后一看，榨菜和花生一粒未动，这时的我才慢条斯理，慢慢品尝。有时肚子不是太饿，我就撩起一根粉条放入口中，迟迟不肯嚼碎它，贪婪地抿着嘴，吸着里面特有的味道，久久才依依不舍的将它嚼碎，咽下去。然后再去品尝里面的配菜，感受它的美味。一碗酸辣粉就这样一点一点的被我给吃完了，但整个人还是陶醉在那美味之中无法自拔。

写着酸辣粉，想着酸辣粉，我的口水已经止不住了。让我赶快出门，去吃上一碗酸辣粉吧！

3我喜欢的家乡菜酸辣粉

一提起这个名字，想必喜欢吃辣的朋友都不陌生，那可是一种令人觉得酸辣到爽的小吃呢。

重庆酸辣粉是由酸豆角、辣椒，海带等食物做成的，来到任何一家重庆酸辣粉店，一股香味扑鼻而来，与之而来的还有一股辣味，让你垂涎三尺，当一碗正宗的酸辣粉摆在你面前，你会发现它不仅香味浓，而且样子极为鲜艳：青色的海带漂浮在辣椒染红的汤上，汤中还稍带着褐色，那是醋。汤里是透明的粉丝，镶嵌着绿色的酸豆角，颜色强烈的对比，更加激起人的食欲。

若禁不住这种诱惑，猛然吸了一大口，就跟猪八戒吃人参果一样，不仅尝不着味道，还会被呛着，所以只能慢慢吃。我喜欢先夹一些粉丝细嚼慢咽，让人顿时觉得嘴里着了火似的，然后一股酸味流了出来，要是平时你也许会觉得难吃，但在这里却不会。因为酸辅助了辣，使它有一种异样的味道。品尝完粉丝后，我喜欢品尝一下海带和酸豆角。微微的咸味，酸爽到底的醋味，再配上粉丝，那味道简直令人不敢相信，吃完了以后，相信大家都意犹未尽，那就喝喝汤吧，小小地喝一口，你就会被辣得想喝水，但却肯定想再喝一口汤。

怎么？不信，那就听一听下面这个事例吧。

我有一昆山朋友特不喜欢吃辣，一天，她因和我打赌输了，我提出了一个要求：让她吃酸辣粉，她迫于无奈，答应了。她脸上带着英勇就义的表情，吃了一口，她就停不下来，一口气就把酸辣粉吃完了，我很好奇她这个举动，她回答太好吃了。

听完我的介绍，你的口水是不是已经流下来了，那就快来吃吧！

4酸辣粉

“小姑娘，来来来，快来尝尝，我们家的酸辣粉可好吃了！”倚在门框上的大娘招呼着我，禁不住美食诱惑的我终于迈开了脚步。

只一会儿，一碗冒着热气、泛着红油的酸辣粉就被端上了桌。只见一只小小的红碗里盛着极具诱惑力的汤汁，粉条的白与辣油的红交织在一处，煞是好看。空气中弥散开的麻辣气味也毫不避讳地冲入我的鼻腔，蜿蜒而上直至顶端，久久不散。绿油油的海带配上香脆的花生米，嫩皮的榨菜清晰可见，用酱油着过色的肉丝点缀其上，再放上芝麻和香菜，啧啧，真让人垂涎三尺！

我迫不及待地提起筷子，小心翼翼地夹起一根滚圆的粉条，嫩滑的粉条随着手的晃动而摇晃，通透的颜色足以吸引你的眼球。我急忙地把它塞进嘴中，“嗯——”滑溜的粉条似一个顽皮的孩童，在唇齿间跑来跑去，与我的舌头玩着捉迷藏。再轻轻一嚼，我甚至感到有一股力量将我的牙齿反弹开来。轻轻咽入喉中，一股充满后劲的辣味泛了上来，留香于唇齿之间，令人回味无穷。

舀起一口汤，我的眼中顿时充满了夺目的红。刚一入口，整个口腔便像被火灼伤一般，辣入你的心肝脾肺，却又有一阵鲜味翻涌而出。我索性将一大勺汤一口吞下，那叫一个爽，强烈的酸味好像是一双无形的手，拖动着你的眼皮，将它们无情地往外扯，直至泪水溢出。浸透了整个身体的麻辣感，让我不禁伸出舌头大口大口地呼气，却抑制不住眼泪、鼻涕一齐往下流淌。巨大的汗珠布满我的额头，浑身如一只火球，向外散发着让人不可抗拒的热浪。我此时一定满脸通红，嘴唇也散发出亮丽的红色。

“妈妈，妈妈，你看那姐姐吃得多香啊，我也想吃！”一旁的小妹妹向她的妈妈撒娇道。

“咕噜，咕噜，啊——”我双手捧起大碗，将剩余的汤汁灌入胃中，欣然抹了抹嘴角，又摸了摸滚圆的肚子，顿生一种征服之感

，觉得眼前一派生机。行文至此，我的嘴中仿佛又弥散开了那久违的酸辣之感。又酸又辣的酸辣粉，又酸又辣的故乡，我难以忘怀。

5酸辣粉

我的家乡是四川，一说起四川就会想起酸辣的食物。今天我就给大家介绍一下四川的名食：酸辣粉。

酸辣粉的味道有：麻辣、酸和香。酸辣粉里的材料有：盐味精和醋。调料做好了我们还有准备一些肉，切成思和小豆子的形状。我们把这些肉放到锅里炒一下就好了，我们要把粉丝放的水里烫一烫，再把肉丝放到水里把调料放进去，记住了要放一些醋。也不要放得太多了，不然会很酸。还要把辣椒又多放点，就好了，对了还要放一些香菜，就做好了。

这道菜你学会了么？如果学会了就来试一试。

大家一定要尝一尝这道美味佳肴。也来做一次四川人，来看看四川的味道怎么样？

6酸辣粉，俩字，爽快

在我那美丽的家乡，有着数不胜数的美食，例如：鱼泉榨菜、火锅、烧烤等一些小吃，但最受人欢迎的依旧是那曾被评为重庆市特色美食的——酸辣粉。它分为：一红、二清、三黑、四滑嫩，如果你刚吃了一碗的话，那么你此时最强烈的感觉就是——再来一碗。

首先，你看到了洒在碗边的红色辣椒就会有一股辣劲儿十足的爽快，紧接着旁边和它相衬的青葱便会映入你的眼帘，使你更加有食欲，当然，在这两种颜色的衬托下沾满黑色酱料的主角（酸辣粉）登场了。好似太阳下美丽的非洲姑娘在清清的湖面上舞蹈。

当你尝下的第一口，会有一种说不出来的酸，但不一会儿，一丝淡淡的香甜会在口中散发，接下来只剩下麻辣味在口中回荡．．．．．．你的第一感觉一定是再吃一口吧，但这次味道却有所不同了，酸溜溜的汤汁儿流过你的舌头，缓缓的流到喉咙口，在你的喉咙里就像有一只手似的突然伸出来把粉给抓了下去，而你还在回味当中享受。

什么都要讲安全，酸辣粉也是一样，它是由纯天然红薯加工而制成的，绝不加任何防腐剂和对人类有害的物质，让你可以放心品味。

总之，酸辣粉，就两个字，爽快。