黄酒香描写优美作文

1浓浓的绍兴情，纯纯的黄酒香

俗话说：＂民以食为天＂，社会的发展，生活的进步，国家的安定，都离不开＂饮食＂二字，我们的生活也和饮食有着密切的关系。我的家乡——绍兴，不但是鱼米之乡，桥乡，水乡，而且有许多本土特产。

说起绍兴的特产，绍兴霉干菜可说是远近闻名，街头巷尾可说是随处可见。买了霉干菜别忘了再带回两瓶绍兴老酒，绍兴老酒已有2500多年的历史，曾多次获全国酒类大奖，是酒中的上品。还有咸亨酒店的茴香豆，也已随鲁迅先生笔下的人物孔乙己名扬四海。

当你坐在咸亨酒店里，听着绍剧，这时候“小二”端来一碗温热的黄酒，一碟茴香豆，你慢慢的品尝着酒中的味道，你会感觉到体内像火山爆发，喷射出来的火种像一股电流，刺激着体内每一个细胞，你会感觉到前所未有的舒服放松，香香的味道不断钻入你的鼻子，喝完酒你会沉浸在着纯纯的酒意中。

老爸每天晚上都喝酒，都要我去酒店里去打酒，每次看着老爸津津有味地喝着酒我就忍不住流口水，酒真的好喝吗？每晚闻者酒壶里飘出的幽香，就忍不住要咂舌头。讨酒喝，老爸是不给的，总是说小孩子不能喝酒，最多给我闻一闻。我不甘心，于是发誓要喝道老酒。于是趁给老爸打酒回来的路上，爽快地喝上那么一口两口，“好美味！”虽然有点辣，但是喝了之后，血液畅通了许多，也有力气，终于喝到了酒，还蛮高兴的。老爸居然没有发现，于是逐渐增量。有一次被老爸感觉到，就说：“今天这酒分量不对啊！”我早已想好对策，就说：“路上绊了一下，洒了些。我还摔伤了！”我装做一脸无辜，我老爸一笑。但我已成酒鬼，每晚要喝一小口老酒，又不能天天“绊了一下”。于是开始勾兑。先饮上几小口，差额用自来水补充。第一次感到老爸有些犹疑，没有说话。后来有一天，老爸说：“不对。这酒不对。”我开始顾左右，但不知欲言之“它”何在。妈妈忽然警觉，看着我，凑到我嘴边来闻。尔后说：“这酒叫这个小兔崽子喝了！”从此以后，老爸为了维护他爱的美酒，自己去打酒了，我痛失了这份“美差”。

我的生活和酒和有关：我的爷爷是做白酒的，我妈妈做黄酒，奶奶做酒坛，而我爸――一个十足的酒鬼，加上我这个小酒鬼，可称为“黄酒一家人”了。我爱绍兴的黄酒，那朴实无华的味吸引着我，那纯纯的黄酒中还包含了我们绍兴的情感。我爱你，绍兴的老酒你是我们绍兴人的自豪。

2我的家乡，黄酒飘香

都说我们房县的黄酒好喝，有劲道又好入口，于是就有聪明人到外地做黄酒卖，可是不管怎么做，就是做不出那地地道道的房县黄酒味儿。后来人们才琢磨明白，原来是水的缘故，只有房县的水才能酿出房县的黄酒味儿来。

且不说南门河、北门河、泉水湾和塘溪沟，就是各乡镇那大大小小的河流，甚至那些沟沟叉叉的小溪里的水都能酿出上好的黄酒来。

一到九月，稻谷一收上岸，乡亲们就开始做黄酒，几乎是家家户户都参与，比赛看哪家做得好喝。黄酒做得好不好，茶饭好不好，针线好不好，这曾经是我们当地考核家庭主妇是否合格的三大科目。一到过年过节，大家都像酿酒大赛的评委，从东村喝到西村，从这家评到那家，一边喝一边醉醺醺地给媳妇们打分。这种品评促使媳妇们互相交流切磋酿酒技术，有效地促进了酿酒技术的进一步改进、提高，大老爷儿们也就能喝到更好的酒了。

早些时候，大山里面没有水田，爱酒的乡亲照样能做出醉人的黄酒。其实，那酒是用包谷米或者包谷糁儿做的，也有红枣做的，更有甚者，是山里打下来的野杨桃(现在美其名日“猕猴桃”)做的!乡亲们就是聪明，没有稻田，也买不到糯米，照样能做出好喝的黄酒。什么东西经他们一倒腾，就能酿出有滋有味还别具一格的黄酒来。喝的人大呼过瘾，连连追问“怎么做出来的”，主人笑而不宣，好像藏着无比宝贵不可外传的秘方。

黄酒一旦酿好，所有的节日都会在酒香里浑然飘过，在酒缸里沉沉泡过，从春节到元宵，再到五月端午，再到八月中秋。还有那婚丧嫁娶红白喜事，一股脑儿地扎进酒缸里，翻滚在酒海里，浸润在酒香里，沉浮在酒气里。劳累了要喝点儿酒，舒筋解乏；苦闷了要喝点儿酒，借酒浇愁；舒心散淡的日子更要喝点儿小酒，可以平添一番趣味。男人要喝酒，喝了酒的男人才更加男人，多了一份粗犷，一份洒脱，一份果敢，一份冲天豪气；女人也要喝酒，例假时喝酒，坐月子时也喝酒，黄酒不仅养人，还可以活血，于是女人越喝越滋润，越喝越嫣然如花；老人在酒席上似乎更显得威严练达；孩子们也在大人的酒碗里练着小酒胆儿，露出小酒窝，稚气可爱。

喝酒不是喝水，要讲规矩的。房县酒好，酒席上的规矩也多，生人要碰杯，表示初相识，熟人也碰杯，表示情更深。同饮，对饮，转杯，换杯，抹角，隔山炮，赶麻雀……道道虽多，目的只有一个，就是喝好喝醉。据说很多酒规都是从宫廷传到民间的。当年庐陵王李显流放此地，总是担心他老娘武则天会拿酒来毒他，所以想出了许多关于喝酒的招数。现在想想，原来酒规里也暗藏着机智哦!更热闹的是划拳，打杠子，猜数字。最有趣的是唱划拳歌，一边喝一边唱，声情并茂，婉转流畅，那种鲜活的尘世味道，真的让人不羡神也不羡仙啊!

物质匮乏的年代，人们就想出划拳的招儿多喝点儿酒。我的一个老同事给我讲过一个他喝酒的故事。20世纪60年代，没有酒喝。有一次，俩好朋友好不容易弄来了两碗黄酒，咋喝？划拳吧!我的这个同事就一直输呀输，输了就喝酒，把自己的那碗喝完了，又喝朋友的那碗，朋友那碗喝了一大半的时候，实在过意不去，就忍着酒瘾赢了几拳，剩下的部分才被他那朋友喝了。事后他朋友大喊上当，方才明白原来对方输拳就是为了多喝酒呀!现在可不一样了，酒多的是，只怕喝多了，划拳的目的就是为了助酒兴，闹气氛。

早些时候，你如果走到大山里面，还会碰到奇特的酒规。山民待客实诚，为了让客人多喝酒，他们就命令一大群孩子齐刷刷地跪一排，给客人敬酒，不喝不起，客人无可奈何，只好一碗一碗地喝，直喝得翻江倒海，天旋地转，最后不得不拱手讨饶。

而今，虽然名酒多多，茅台、五粮液、剑南春、伏特加、白兰地、威士忌，还有各种品牌的啤酒，但如果从营养学角度来看，恐怕远不如黄酒。黄酒喝醉了，睡上一觉，万事大吉，头不晕，胃不疼。黄酒就像家里有一小家碧玉，也许不够做派，不够风雅，不够时尚，不一定上得了大台面，但她温润，甜软，可人，清而不俗，香而不艳。热了，喝一碗，爽心润肺；冷了，温一碗，暖身暖心，就这样体贴入微。不像别的酒，一旦喝醉，像害大病似的，伤脾伤肝，元气大损。不过，你也别小觑黄酒的后劲和威力噢，就像村姑，浑身散发着原始而真实的野性呢!

千里房县，自有黄酒香飘千里。黄酒飘香的地方，就是我的家乡!

3家乡的黄酒

为了今年的团圆饭，弟弟从国外特意带回来一瓶价格不菲的洋酒，说是要孝敬父亲。父亲好酒，但不多量。父亲端详着这瓶洋酒，摇摇头，说：“没有我们家的黄酒好喝!”

黄酒在我们家乡又叫加饭酒，是用粮食酿造的，是最平常不过的酒。我们这里的人家家户户都会酿黄酒。但以前大家的粮食富余不多，所以也不常酿，都是年节前酿一些，过节的时候就拿出来喝。母亲是家乡出名的酿酒好手。经她的手酿造的酒，色清味醇，劲头足。

母亲常说，黄酒暖胃，补身。

黄酒有一些动听的名字，“花雕”、“女儿红”、“状元红”……每个名字后面都有一个故事，如江南丝竹般悠然动听。江南人多情，心细如发，就连一壶酒也往往多几分感触。年少时贪恋装饰过的名字，年岁渐渐长，却越发觉得“加饭酒”这个朴实无华的名字亲切。彼时家贫，但母亲每年总要千方百计地省下一些粮食，酿酒给父亲喝。所以我们家过年的时候，总会有一两坛黄酒。那些日子，是父亲最开心快乐的时光。父亲每天都喝上一小盅。父亲喝酒总是温着喝。父亲说，温酒也有技巧，切不可太开，也不可太凉，一凉就失了几分味，到了胃里会不适。

第一次尝酒，大约只有四岁。每次吃饭，看着父亲有滋有味地品着杯中物，脸上流露出不言而喻的满足，好奇的我便一副馋样儿地嚷嚷着要。父亲眯着眼呵呵地笑，宠溺地用筷子蘸了点儿酒，让我尝。

呵，那真是一次不同寻常的遭遇。我稚嫩的舌头第一次碰到酒的烈性，被辣得直吐气。小舌头一伸一缩地，小手也在一边扇风帮忙降温，几乎被辣出眼泪。全家人看我的怪样，被逗得哈哈大笑。

偶尔母亲也加一个鸡蛋在酒里给我和弟弟一起喝。母亲怜爱地看着我们说：“你们也喝点儿，再吃大碗饭，补补身子，快快长大，读更多的书。”父亲、母亲对我们的期望，从来都只是要我们健康快乐地长大。

我和弟弟便每人捧起一只碗，一小口一小口地喝着黄酒，加了蛋的酒分外香甜馥郁，喝得我和弟弟全身暖和。不多，只喝一点点，便够暖和。蕴了一口在嘴里，让那美酒在舌下，在齿间，在喉头，缓缓地流，慢慢地过，细细地滑。一杯未干而尽得酒之真味，罢桌之后，回味起来，仍觉唇齿留香。那样，才不辜负了真正的美酒，才算真正的懂酒。

到如今，流浪异乡，再难尝家乡黄酒的朴素滋味。一直很想对母亲说，最想念的依旧是当年母亲亲手酿造的黄酒。