写鱼汤面的作文700字
1美味鱼汤面
鱼汤面是东台的名小吃。特爱吃面的我一听到这三个字，就馋得“口水直下三千尺”。
那天放晚学回家的路上，我和妈妈的肚子早已唱起了“空城计”。突然，一个招牌出现在我的眼前：东台鱼汤面。我心里一阵狂喜，赶紧拉住妈妈的手说：“就这家，就这家。”没等妈妈开口，我就拉着她往店里冲。进了店，我们找了个座位，回头一看，一位师傅正在做鱼汤面。
鱼汤面的做法十分简单：客人一进门，厨师便抓了一把面放入锅中的沸水里，煮的同时，厨师在碗里放一些佐料，盐、味精、香菜等，放好之后，厨师便将预先熬成的鱼汤盛入碗中。面煮上三四分钟就好了，这时，厨师便将面装入一个漏勺里，再倒入碗中，撒上一些胡椒粉。现在，一碗色香味俱全的鱼汤面就做好了。客人也可以按照自己的口味，放入适当的醋或辣椒，也可以加入荷包蛋等。
鱼汤面汤汁鲜美，看相也好。米白色的鱼汤中是又细又白的面条，加了点缀它的绿色香菜，放在你的面前，香气扑鼻，令人垂涎三尺，胃口大开。
我吃鱼汤面时，又加了几滴醋，然后叫厨师帮我加一个荷包蛋。吃面时，我先喝一口鲜美的汤汁，然后再大口吃面。面条滑滑的软软的，又鲜又香。东台鱼汤面真是名不虚传啊！
有一天，我和爸爸又去吃鱼汤面，我用“吸”的方法吃，先找到几根面的头，然后用力一吸，汤汁溅得我满脸都是。“瞧你，成大花脸啦！”爸爸看了我一下，笑着说。我狼狈地用面纸擦着脸。
鱼汤面是我最喜欢的风味小吃，我一般都会把它作为早餐。早上吃鱼汤面，一定会令你精神大振的。
嗨！朋友，你一定要来我们这里品尝一下哦。我保证，你吃一次，就会想吃第二次，第三次……
2家乡的鱼汤面
东台是我的家乡，是一个坐落在黄海之滨的城市。她不是很大，也没有多少名胜古迹，但她拥有一样小吃，在省内外都是很有名气，那便是鱼汤面。
我的童年是在东台渡过的，那时爷爷常常带我去吃鱼汤面，而我对这面的一点了解也是爷爷的缘故。爷爷有几个年龄相仿的老同事，他们是“牌友”，也是“食友”，退休了经常聚在一起打打牌，吃吃鱼汤面。而我呢，也嚷嚷着要去凑热闹，成为了一个“编外”人员。
鱼汤面一般只有早上才会供应，因此，清晨七点多，爷爷便带着我去面馆吃面。面馆离我家很近，走十分钟便到了。进了面馆，早有满满一堂人在吃早点，并且每一张桌子上都点了鱼汤面。一阵鲜香扑面而来，还夹杂着蒜花的香味，叫人闻了之后不禁会咽咽口水。
坐下后不久，熟悉的店员便来擦桌子，还不时与爷爷他们几个老食客聊上一两句。稍等片刻，几碗鱼汤面便端了上来。表面上看，它全无热气，但当你轻轻啜吸几口奶白色的汤汁，便会觉得有一股热流徐徐入喉，顺着胸膛流下去，厚实地道。这鲜美的滋味是无与伦比的，因为这汤是用当日新鲜的野生鲫鱼精熬而成的，鱼的精髓都化在了面汤中，成就了这雪白如脂的鱼汤。
这面条自然也是极筋抖的。一大碗面，鲜白的汤，劲白的面，看起来就舒服。我迫不及待地夹起束细如龙须的面送到嘴边，用嘴一吸，“哧溜”一声便滑入肚中。至今还记得，那鲜美是如何渗进我的每一个细胞，舌头上的味蕾又是如何欢呼，使我不禁再夹起几束面下肚，竟停不下来了。
慢着，如果你以为已经吃完了，那你就错了，那剩下的鱼汤，是万万不能浪费的。那时的我虽然胃口小，但还是大口大口地把汤喝完了。当我放下碗，心满意足地咂着嘴时，爷爷笑着拍我的头说了声：“小馋猫。”眼里尽是对我这“小馋猫”的宠爱。
虽然现在我置身苏州已有好几年了，但家乡的鱼汤面，是童年的回忆，是家乡的回忆，永远记于脑中，令人回味无穷。
3家乡的鱼汤面
趁着假期，我回了趟老家。清晨起床后，索然无味，于是闲得到古镇老街上去逛逛，突然看到街边新开了一家鱼汤面馆，顿时眼前一亮，大步踏上前去。
走进店堂的时候，满屋都是浓郁的猪油香味，原来老板正在熬制今天的第二锅鱼汤。不待老板招呼，我就饶有兴致地旁观起来。老板熟练地将收拾并冲洗干净的鳝鱼骨和小杂鱼迅速放入滚沸的猪油中烹炸起来。锅中的食材在油中翻滚，颜色也慢慢地由白色变至浅黄直至深黄，焦香、油香和鱼香融合而成的独特香味也一下子把我给深深吸引了。只见老板麻利地抄起锅中的鳝骨和杂鱼，又放到旁边满是棒骨的浓汤之中，小火慢慢地煨煮开来，而那汤色也慢慢地变成了乳白色。
我早已看得饥肠辘辘，连忙向老板要了一碗鳝片鱼汤面。只见汤头上飘着些许的胡椒粉和姜丝，汤头里卧着那细韧的面条，面条顶上横放着七八根剔骨的鳝片，盖着几叶香菜，白、黄、黑、绿的颜色配着，煞是招人喜欢。看着那色白如乳而且醇厚的汤汁，我忍不住轻轻地啜上一口，鱼香、骨香、面香和菜香混合而成的美妙香味化成一股热流，从舌尖到喉口再到胃里，浓郁的鲜味着实让人心驰神往。此时，夹上几根面条慢慢品味，面条因为饱含着浸泡的汤汁而十分鲜美，入口滑爽软绵而又富有嚼劲，着实让我欲罢不能。最后，我挑了一片较为肥美的鳝片咀嚼起来，因为下油炸过后再烹煮，鳝片的口感香嫩而又软脆，混着炒制的酱汁味道着实让我回味无穷。不知不觉中，这一碗面竟被我全部消灭干净了。
痛快地付完钱后我和老板又攀谈了几句。品着乡味，陪着乡人，听着乡音，聊着乡事，看着乡景……这一碗鱼汤面，竟勾起了我浓浓的乡恋来。