学做鱼汤作文

1学做鱼汤

今天，我在家里想：如果中午我做出几道菜，爸爸妈妈就可以省心一些了．于是，我对爸爸说：＂爸爸，教我做一道菜，好吗？＂爸爸说：＂好呀，可是教你做什么呢？＂忽然，爸爸看见桌上的鱼头，指着鱼头说：＂今天喝鱼头汤，干脆就教你做鱼头汤吧！＂我高兴地说：＂好呀，好呀，我最喜欢喝鱼头汤了！＂

说完，爸爸在锅里装了一些水，让我把它端到电磁炉上，调好火．让我等水煮开了，把鱼头放进去．我在旁边看着，过了几分钟，水终于开了，我把鱼头放进去，放进一点盐和味精，再放进一些豆腐又在旁边等。熟了以后，我尝了一口，刚好．

我做完菜以后，就坐在沙发上等妈妈回来．觉得时间过得太慢了。

妈妈终于回来了，她闻到了香味时，没什么反应，可当妈妈知道是我做的时，吃惊的问：＂真的是你做的吗？＂我点了点头．

妈妈喝了一口，说：＂真好喝！＂我听了心里高兴极了！自己终于学有所成．

2做鱼汤

今天，我和妈妈去菜市场买菜，我看见一条条大鱼正在水盆里游来游去，鱼正游得欢。我问妈妈能不能买几条鱼呀？妈妈说：好啊。买好了鱼，我们回家了。回到家我请妈妈把鱼放到水盆里给我玩一会。妈妈答应了。我在水盆边看一条条鲜活的鱼在水里游，玩了很长时间。妈妈说：算了吧，把鱼给杀了。我说：哦。妈妈在厨房里忙活了好长时间才出来。我看鱼汤烧好了。我就去喝了一口鱼汤，我想：妈妈煮的鱼汤真好喝!

3做鲤鱼汤

星期天的早上，爸爸从街上买回一条鲤鱼，准备做汤喝。

这条鲤鱼大约半尺长，身上长满亮晶晶的鱼鳞，闪着珠光玉彩，漂亮极了。鱼嘴还在不停地一张一合，好像在说：“我口渴，要喝水！”我便放了一些自来水给它喝。

中午，爸爸下班回来后开始动手杀鱼了。爸爸一手攥着刀把，一手按住鱼头，用刀在鲤鱼身上刮来刮去，一直把鳞刮干净为止。爸爸顺手抠掉鱼腮，剖开鱼肚子，掏掉心脏。我一看，有我喜欢吃的鱼子和鱼泡，高兴得手舞足蹈。爸爸把鱼肠子揪下来扔了，因为鱼肠子虽然好吃，但想弄干净可不是件容易的事。接着爸爸用刀背在鱼身上敲几下，我一问才知道，把鱼筋捶松点，就可以很轻松地抽出来。

爸爸把鱼肝也扔了，因为妈妈患有高血压，不能吃动物的肝脏。最后，把杀好的鱼冲洗一遍，做鲤鱼汤的第一道工序就算完成了。

下面该烧了，爸爸拧开煤气灶，烧热了菜油，倒入鲤鱼，煎黄后，又倒入一些冷水，加五六片生姜和一捧红豆；然后倒一杯白酒，既去腥又起鲜；再盖上锅盖，煮四十分钟左右。火候差不多了，揭开锅盖，加一勺子盐就行了。另外，爸爸说还可以加些枣子和糯米团，由于家里没有，就没放。最后装钵，一道香味扑鼻的鲤鱼汤就做成了。