酒吧服务员岗位职责

1酒吧服务员岗位职责

1.在酒吧范围内招呼客人

2.根据客人的要求写酒水单到吧台取酒水并负责客人走时的结帐

3.按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的服务

4.做好营业前的一切准备工作保持酒吧的整齐、清洁

5.清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗

6.熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格熟悉服务程序和要求

7.协助调酒师清点存货做好销售记录

8.协助填写酒吧用的各种表格

9.清理酒吧内的设施如台、椅等

2酒吧服务员岗位职责

1、每天上班要检查好个人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如:笔、火机、开瓶器、笔记本、酒水单(不能将现金带入营业场所)。

2、每天上班前要在指定时间和地点参加班前会议，不准迟到。

3、服从主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施。

4、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。

5、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。

6、见到客人争吵或突发事件应立刻通知主管级的管理人员，在工作中禁止与客人争吵、争论(就算认为自己没错)，应主动找主管人员解决。

7、下班前搞好本区域的卫生，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无骰子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。

8、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。

9、如有遇到客人找经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。

10、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。

3酒吧服务员岗位职责

1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。

2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。

3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。

4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。

5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。

6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。

7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。

9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。

10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。

11.完成酒吧领班布置的其他任务。

4酒吧服务员岗位职责

1.做好接待前各项准备工作各区域的卫生；

2.待客人入坐询问客人人数合理安排座位；

3..熟悉服务程序和客人要求的标准；

4.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式；

5.按照客人的要求提供酒水和饮料；

6.中途即使整理卫生并把杯具送入洗杯间；

7.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前的布置整洁；

8.对客人买当程序有任何不满及时反映。

5酒吧服务员岗位职责

1、酒吧日常酒水配制；

2、吧台服务及日常准备清洁工作；

3、作好与客人的沟通及好推销工作；

4、准确无误的提供鸡尾酒、咖啡、冰沙等其他饮料；

5、作好每日的盘点。