介绍一种蔬菜作文350字

1辣椒

姥姥家有一个小小的菜园，里面种着许多蔬菜，其中就有一小片辣椒。

春天，细雨如丝，姥姥赶忙把辣椒种下地。在雨水的滋润下，辣椒破土而出，它们伸展着嫩绿的枝叶。过不了多久，雪白雪白的小花就在雨雾中欢笑。

过了些日子，辣椒挂满了枝头，弯弯的，好像月牙。辣椒上大下小，顶端的花蒂，活像一顶小草帽。辣椒里面是空的，蕴藏着一些嫩绿色的种子，很惹人喜爱。

辣椒的颜色先是浅绿色，随着时间的增长，颜色渐渐的变深，由浅绿色变成深绿色，再变成紫红色，最后变成红色。有的辣椒竖挂在枝头，像一个个红灯笼；有的倒立在枝梢，像一个个小火箭，好看极了。

辣椒的味道辣辣的，有健胃，祛寒之功效。热天吃辣椒准叫你满头大汗，冷天吃辣椒能保暖祛寒。平时做菜放少许辣椒，准叫你胃口大增。

我爱辣椒那鲜红的颜色，我更爱那火辣辣的感觉。

2胡萝卜

甜甜的胡萝卜，脆脆的胡萝卜，吃完了胡萝卜让我来介绍胡萝卜吧！！

胡萝卜又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。不论爆炒。凉拌。还是做汤都是一道营养丰富的美味佳肴。胡萝卜的种类有很多种有白萝卜、红萝卜。黄萝卜。紫萝卜……，在中国我们看到最多的是白萝卜和红萝卜。

我从资料中了解到，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝？目的作用，是可以治疗夜盲症的。胡萝卜含有丰富植物纤维，吸水性强，在肠胃里容易膨胀，有利于排气。通便的作用。胡萝卜有降糖作用，是糖尿病患者的好帮手。

胡萝卜还有一个小故事：

胡萝卜原产于亚洲西部，13世纪胡萝卜经西亚人作为贡品，贡俸我国皇帝流传入我国，因它颜色艳丽。皮脆多汁甘甜而受到我国人民喜欢，胡萝卜对人体又有保健作用，人们又叫它“小人参”。

了解这些知识，我想你已经喜欢小小胡萝卜，它在我们生活中作用非常大，我爱你，带顺胡孑的胡萝卜。

3冬瓜

小朋友，你们有没有见过细细的，长长的冬瓜呀！一定觉得很稀奇，是吗？其实，我也感到很稀奇。

这只冬瓜虽然和普通的冬瓜一样穿着绿绿的衣裳，但它却与众不同。它长得很纤细，很苗条，就像小姑娘的小蛮腰，大概和我的胳膊差不多细，看上去小巧玲珑的，而且还长长的，差不多和丝瓜一样，但比丝瓜要胖一点。绿绿的外衣上面还有一层白白的像膜一样的东西，大概是它的保护膜吧！我听爸爸说，这种冬瓜是长在上面的，是悬挂着的，像丝瓜一样垂下来的，难怪和丝瓜这么像。我们平时看到的普通冬瓜都是水桶腰，胖嘟嘟的。要是这两种冬瓜放在一起，真是小巫见大巫了，肯定非常的有意思。

这只冬瓜，吃起来味道怎么样呢？妈妈晚上特意烧了这个冬瓜，呀！味道和普通的还真有点不一样，感觉特别的嫩。小朋友们，你们也可以去尝一下的哦！

4黄瓜

“绿身子，满身刺，头戴小黄帽。”你们知道是什么蔬菜吗？告诉你们吧，说的是黄瓜。下面我就给大家来介绍介绍黄瓜。

春天里，一阵牛毛细雨过后，壮壮的黄瓜芽就从泥土里不声不响地钻出来，眼睛睁得大大的，好奇地看着外面的世界，等过了几天，它就长出了小蔓，小蔓帮它爬上架子。

夏日里，弯弯的黄瓜秧上长满了叶子，叶子上面长着一层小刺，好像是它们的护身符。绿叶间开出了许多嫩黄的小花，引来一群群的蜜蜂。许多花下面都有小小的黄瓜，身上长了好多白白的小刺，可扎手了。又过了几天，黄瓜就长大了，一个个挂在架子上可神气了。即使你不吃也能闻到一股清香扑鼻而来。你吃了一根，还想吃第二根。

秋天里，黄瓜多数都变成老黄瓜了，你吃一口酸酸的，这时，用老黄瓜拌葱是一道不错的凉菜呢。

我可喜欢黄瓜了，你喜欢吗？它含有丰富的维生素C，多吃黄瓜会让我们的身体更健康。

5黄瓜 　

有的人喜欢水灵灵的大白菜，有的人喜欢平凡的土豆，有的人喜欢红彤彤的西红柿，而我却喜欢黄瓜。

黄瓜它没有玫瑰那样芳香，也没有牡丹那样艳丽，它有的是朴素的美。在花下躲藏着一个浑身长满刺的，就是小黄瓜了。过了两天，小黄瓜就长大了，个个粗细均匀，长有10厘米左右，直径大约3——5厘米之间，身上的刺都顶带着小黑点呢。掰开后，就有闻到一股淡淡的清香，让你忍不住想吃上一口。

黄瓜还是一种“宝瓜”呢！

黄瓜可以抗肿瘤，因为黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。黄瓜可以抗衰老，因为黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，它能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜可以降血糖，因为黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不但不会升高，反而会降低等治疗功效。

黄瓜它真是“宝瓜”呀！

6苦瓜

苦瓜，它并不起眼，平时，我也不喜欢苦瓜，瞧都不瞧一眼，更别说吃了。可是这件事让我改变了对它的看法。

一天，老师带来了两个苦瓜，我仔细观察了一下，它的茎细细的，我想，轻轻一拔，肯定会断，没想到，竟然从我手上逃了出来。别的同学费了九牛二虎之力都没有把它拔下来，它真是力大无穷。它的叶子是一个手掌形，“血管”连接在一起，它就靠这细细的“血管”把营养都输入到身体的各个器官。

盛夏的时候，苦瓜开花了，翡翠似的叶子映衬着黄色的小花，显得格外漂亮。结瓜时，苦瓜呈长条形，嫩嫩的绿色，浑身布满“疙瘩”，像一张老人的脸。

它的作用非常广泛。听说它可以清热解毒，有许多科学家把苦瓜里的元素提炼出来，制成一种药，可以治糖尿病，治癌症。

怪不得人们常说：“良药苦口利于病。”从此，我对它的看法也改变了。我越来越喜欢吃苦瓜了。

7洋葱

今天，麻老师带来了一个洋葱。

这个洋葱大小差不多比我的拳头还要大一些。形状像一个包子头上戴着一顶尖尖的帽子。身穿一件暗紫色的“衣服”脱了仔细看看，华丽的新装立刻展现在我的眼前。

它有很多作用，比如填饱肚子，做食材……你在平常切洋葱时，肯定会感到一股刺鼻的味道，在受风的情况下你的眼睛就会有一种想哭的感觉。麻老师带了砧板和菜刀，让我们每个人都切了洋葱，好几个同学差点都流泪了。这时，我的心里顿时产生了一种疑惑，为什么切洋葱是会有点想哭？原来，切洋葱时，被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的物质。在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物会被转化为一种气体。这种气体会刺激人的眼睛，眼腺就会分泌泪液，把刺激性物质冲走。

如何使“催泪弹”不产生作用呢？有两种方法可以解决：1。放在流动的水里切。2。要切它前，把它放到冰箱里冷藏之后再切。

原来切洋葱也是有学问的呀！

8茄子

一次，妈妈带我去菜市场买菜，我看见了许多茄子，便仔细地观察了一番。

茄子的颜色大多呈紫色或白色，茄子有各种各样的形状，有的像香蕉，弯弯的，有的像葫芦，上头小下头大，还有两头尖尖的，中间圆鼓鼓的，茄子蒂上长着五个叉，像一个五角星，把茄子蒂摘下来倒着看，又像一朵绽开的花朵，把蒂摘下后，茄子上面就露出了一层白色的皮，我用手轻轻一摸，又光滑又细嫩，蒂上还带有又尖又硬的小刺，如果你一不小心碰了它，小刺就会扎进你的手里。我拿起刀子把茄子切成两边，里面露出了又白又细的肉，用手一摸，像海绵一样软绵绵的，里面还有芝麻大小的籽儿，如果把切开的茄子放在一边，时间长了，茄子就会变成黄色。

茄子有很多种吃法，可以切片吃，用油煎着吃，放在饭里蒸着吃，在太阳下晒干还可以做茄子干菜吃，味道都很鲜美，尤其是茄子做酱，吃起来香喷喷的，我们全家人都喜欢吃茄子。