工会烘焙活动方案
120XX年教职工烘焙协会活动方案
一、活动目的:
为了增进情感，培养共同的兴趣爱好，为了家人的饮食健康，热爱烘焙烹调的老师们组成了“烘焙达人”活动小组。
二、活动场地:食堂
三、活动时间:每月活动一到两次
周三下午3点到4点(非政治学习周)
周四下午3点到4点(政治学习周)
四、具体活动计划:
三月份:三明治和玛芬纸杯蛋糕制作(制作一部分用于3月份的爱心义卖)义卖所得款项将全部捐献
四月份:蛋糕制作(包括轻乳酪、酸奶、戚风)自愿分组后制作这几种蛋糕
五月份:中式点心制作(小笼包、发面包子、馒头、花卷、饺子皮)制作的点心部现场蒸熟，将由组员装进一次性餐盒带回家。
六月份:6.1儿童节亲子饼干活动(会员可以带着自己的孩子到烘焙组一起做手工饼干)
九月份:冰皮月饼制作
十月份:披萨制作
十一月份:木糠杯制作
十二月份:花色年糕制作
一月份:蛋挞的制作
五、组员名单:
烘焙达人群号:274365621
韩叶青13862056432蔡冰13962517711
谢俊唐丽丽裴丽娜朱丽萍刘湘梅俞飞孙佳袁丽瑛吴祯苏英黄玮玮朱素音唐莹泽周黎黎府雅菁吴彩琴龚静宜陈艳红、王瑾、陈桂芳、陈静、邢文雯、沈尹、张昱蓓
六、需添置烘焙器材:
烤箱1台、冰箱1台、面包机1台、手持电动打蛋器2台、量杯量勺2套、硅胶铲2把、搅拌盆2套、厨房电子秤1台、饼干模具1套、蛋糕模具1套、披萨盘(派盘)2个、硅胶垫2个、擀面杖2根、毛刷1个、筛子1个
七、活动费用及奖励
因为是耗材极高的协会，现会员采用收取会费的办法，转款专用，专人负责。如本协会活动若需要学校行政的特殊支持，必须提前向校长室提出申请。
奖励机制:本协会将设立“积极参与奖”(考勤)，“笨鸟先飞奖”(零基础学员)、“烘焙达人奖”(高手会员);在年底举办第一届“美食达人秀”，会员和爱好烘焙的老师均可参加。工会将针对活动开展情况，定期统计评比，并给予活动积极分子或优秀协会一定的奖励。
八、其他:
1.协会活动均在保证安全的前提下组织开展。
2.每次将活动通知提前在全校范围中广而告之，活动后需作好记录，并及时将收集文字、图片资料、活动报道等提供给学校工会。
3.活动期间所有会员制作过程和成果都将拍摄照片，学年结束时积极参加本组活动的会员和老师可获得由本组会员整理和印制的精美食谱(附活动照片和成果照片)一本。
让我们在制作和分享美食的过程中增加感情，让我们的食物中满满的都是爱。
烘焙协会
20XX-3-10
2邬桥幼儿园烘焙DIY工会活动方案
一、活动目的:
为丰富广大教职工的业余生活，在紧张的工作之余放松心情，舒缓工作压力，联络同事感情，增强团队凝聚力，幼儿园工会组织教职工开展有趣的“爱生活、爱烘焙”体验活动。
二、活动场地:
食堂、多功能厅
三、活动时间:
20XX年11月
四、具体活动计划:
1、蔓越莓饼干、蛋黄酥、雪媚娘制作
2、中式点心制作
工作人员到位，布置现场
现场DIY制作
烘焙时间结束，分享、拍照留念
剩余制作的点心，将由组员袋装带回家与家人分享。
五、需添置烘焙器材:
DIY制作工具若干
3“爱的烘焙”活动策划方案
场地:创业广场二楼餐厅
时间:12月16日周五下午15:30--17:30
活动目的:
生活就是对没有做过的事情去尝试体验，让我们和孩子一起体验生活，在体验的过程中寻找快乐，在点点滴滴的快乐中陶醉，然后再将快乐和陶醉的感觉分享……和孩子们共同成长……
活动安排方案:家长可以陪同前往，一起享受烘焙的快乐
做完创意蛋糕和黑芝麻饼干，时间约3小时左右。共分6组，每组4名学生，每组1个烤箱，一个烘焙师，至少一名义助家长，每组制作一个创意蛋糕，每个学生制作一盘黑芝麻饼干。
活动流程:
1、工作人员和义助家长到二楼，准备设备和食材;帮忙做好准备工作;
2、由2名义助家长带领学生走到活动地点，按序交费(专业烘焙工作人员直接收费)，领小盆、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋;
3、工作人员制作一个创意蛋糕，并和家长协助学生和面，擀面，压模，最后进行烘焙，出炉，品尝，摄影留念;
4、全班合影留念;
5、整理餐厅，家长接孩子回家。
附:制作步骤:
第一步:
先由烘焙师预热190度烤箱，再按打蛋清、加黄油、和面等制作一个蛋糕底胚，做好后放入烤箱烘焙，学生观看;
第二步:
再由烘焙师给每位学生称低筋面粉110克、50克黄油、鸡蛋25克、糖粉20-40克、盐适量，由烘焙师、义教家长指导协助学生和面，揉成一个光滑的面团;
第三步:
指导学生把面团擀成厚约3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一个个饼干造型，点缀黑芝麻等，然后放在油纸上，义教家长协助;
第四步:
取出已烘焙好的蛋糕底胚，将学生做好的饼干模胚摆放在烤盘上，送入预热好190度烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。同时，烘焙师用奶油、巧克力等装饰焙好的蛋糕底胚，同学可适当尝试帮忙……
第五步:
可爱的造型饼干做好了，学生们鉴赏各组的蛋糕、饼干，评选最有创意的饼干，摄影留念，品尝蛋糕，相互品尝饼干作品……
费用:本次活动每名参加学生交纳材料费50元(所有材料由专业烘焙人员准备)，场地租赁费10元，合计60元整。