浦江的麦饼作文

1麦饼

元宵节吃麦饼是我们浦江人民的一个习俗，它象征着一家人团团圆圆。

今天真是一个好日子，既可以吃香气扑鼻的麦饼又可以看热闹非凡的灯会。一大早我们就驱车来到老家，还没等车停好，我就迫不及待地跳下车。到家后，妈妈和奶奶去做麦饼前的准备，爷爷，爸爸和姐姐去迎灯，大家各忙各的，不亦乐乎。

到了晚上，爷爷，爸爸和姐姐迎完灯回来了，我们一进门一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺。啊！可以吃麦饼了，我以百米冲刺的速度进了厨房，拿起香喷喷的麦饼津津有味地吃起来，而且越嚼越好吃，回味无穷。

麦饼是怎么做的呢？经过妈妈的讲解和我仔细的观察，我才恍然大悟，原来香气扑鼻的麦饼是这样做成的。首先采用上等的精白面粉与水和起来，但水不能太多，不干不湿恰到好处。不断地用手去揉，揉成团后放3个小时，这样会更加有韧劲。然后制作麦饼的馅，馅可以做很多种，如有土豆馅，肉馅，蔬菜馅，只要你喜欢的都可以。但馅也要做成揉软，这样可以和面团一起张开。最后馅放到面团里，用手轻轻地拍，拍成又圆又薄，圆的简直像一个盘，薄的犹如一张纸。把它放到油锅里用娴熟的手不停地翻转，直到两面变金黄色。一个香喷喷象征团圆的麦饼做成了。

2浦江麦饼俏元宵

正月十五闹元宵，这个闹字是非常有动感的，事实也正是如此，舞龙灯、观花灯就是诠释这个闹字的。不过，这个闹字不足以说明元宵的全部意义。元宵又有叫小过年的，事实上和过年一样，重在团圆两字。

我栖居浦江城里后，发现这和老家相隔百来里路的县城，元宵的吃食又有自己的“独门武器”，就是闻名遐迩的浦江麦饼。浦江麦饼又叫春饼，浙中及周边地区，除了金华酥饼，名气之大恐怕无出其右了。浦江麦饼又大又圆，如一轮金黄的团圆月，寓意元宵的月圆人团圆，倒也最为贴切不过了。

浦江麦饼的特点是大、薄、香、鲜。一般我们平时吃到的麦饼直径只有二三十厘米，浦江麦饼大的可以有近50厘米。浦江麦饼薄得外面隐约看见里边的馅，外表依旧完好不破不损，可见它的薄度。浦江麦饼放进锅里急火猛油煎烤烫制，外表脆黄酥软，里边馅香味鲜，食之不腻不肥，尝者无不为之倾倒，称之为天下美食。我好几个在外闯生活的朋友，每次回到浦江，一定要抽时间去饱餐一顿麦饼才罢休。

入乡随俗，自从栖居浦江县城后，吃了几次麦饼就有些食不知味的感觉，不要说如元宵这样的节日，就是平时，我也隔三不隔五的会去吃上一顿麦饼。反倒在元宵节，我居然有几次差点吃不上麦饼。

早先，到了元宵节，一般人家都会在自己家做麦饼，只有像我这样的外来客或者新浦江人，自己不会做麦饼，就到麦饼店或小吃店里去买。近几年来，不知是生活节奏加快，还是人们偷懒图省力，居然都喜欢到店里去买麦饼了。这样一来，一到元宵节，那些麦饼店里从早到晚就专门做麦饼，有些早早去买的就能买上，迟一点去的就得在那里排队等麦饼。就是这样，我有几次都是想当然，总以为买个麦饼和平日一样，随时去就可以买到的，结果，我得等上几个钟头才买上这美味的麦饼。

遇上几次买麦饼赶不上趟，我也学乖了，就提早一天去预订，付好订金，倒也省事，次日到约好的时间去提“货”就是。去年还是老调重弹，结果人家说别人也多是前一天预订了，我已经排在百十号之外了。无奈，就是再加上百十号也得订啊。

又是元宵，又到麦饼俏卖之时，我得早早有个打算，最好是另出奇兵。不然，即使浦江城里遍布这大街小巷的麦饼店，也不一定适时买得上这团团圆圆寓意丰富的麦饼啊。

3太奶奶的麦饼

我有一个太奶奶，她是妈妈的奶奶，外公的妈妈。她今年有86岁了，手脚有些不方便，耳朵也聋了，但精神很好，还烧麦饼给我们吃呢！太奶奶真是太好了！

太奶奶住在浦江芳地村，她家的房子主要是木结构的，虽然有点简陋，但很整洁。我们给太奶奶拜年，向她问好，她一见到我们开心很眼睛都亮了，拉着我们，问长问短，还拿出了很多食物给我们吃，还约好第二天一起吃早饭。

第二天，太奶奶看到我们到了，就连忙拿出刚烧好的麦饼招待我们。麦饼圆圆的，扁扁的，平铺在盘子上，但个头比盘子大，颜色黄黄焦焦的，闻起来香香的，一看就很好吃。我们口水泛滥成灾，一拿起筷子就大吃特吃，一会儿就把麦饼吃得一点儿都不剩。而太奶奶一直坐在我们身边，始终笑着，慈详地看着我们，还不住地说：“多吃点，多吃点！”

后来，妈妈跟我说，麦饼是浦江有名的小吃，也是太奶奶的拿手绝活。每次客人来了，她都会展示她的这项绝活，而每一个吃过麦饼的人都对她的麦饼赞不绝口，夸太奶奶心灵手巧。确实，太奶奶烧的麦饼真好吃啊！

太奶奶，我们会再来看您的，还会再来吃您烧的麦饼的！太奶奶，您要保重身体，也祝您新年快乐哦！

我们离开的时候，太奶奶倚靠在门边恋恋不舍地向我们招手，我们也不断地回头向她招手说“再见”。