描写凉皮的作文
1万荣的凉皮
华夏的五千年历史，遗留给人们各色各样的饮食文化，祖国方圆九百六十万平方公里的土地，拥有着各具特点的地方饮食。然而，在这如繁星般的美食中，我最爱的莫过于万荣的凉皮了。
万荣的凉皮不论是从颜色上来看，还是从味道上来讲都是绝对诱惑人的。
凉皮是呈牛奶色的，盛在一个白瓷碗里，这种凉皮往往是长方体形的，长长的一条，让人不忍心去吃掉它。当你用筷子去夹时，那碗里的一根根薄薄的、透亮的凉皮就如淘气的小孩子一般，游来荡去，始终让你夹不着。在这一碗纯净而又光滑的凉皮上，滴上几滴红红的辣椒油，哇！整个的颜色就更好看了，更让人眼馋了。
万荣凉皮的味道那叫一个棒！在酸中含着一丝辣，在辣中裹着一丝酸。那酸又不只是单纯的酸，还带着甜。那辣，也不仅仅是一种纯纯的辣还隐隐带着香。这各种各样的味道融为一体，在你咀嚼的时候浸入你的嘴里，在你吞咽的时候进入你的心田，使你久久难忘，回味无穷。当然这仅仅只是一种味道上的可口，还有一种感觉上的可口，在炎热的夏天，当口干舌燥时，美美地吃上一碗，你的身心会立刻清凉下来。
这就是我最爱的小吃——万荣凉皮，有机会，我一定要自己学会做，这样我就可以随时随地的品尝到了。
2风味小吃凉皮
现在正值盛夏时节，天气闷热，在这个时候坐在小摊上，享受一盘滑溜溜香喷喷的凉皮是再好不过了，因此妈妈也教会了我做凉皮。
妈妈先用淡盐水和好面，贴上保鲜膜醒着，接着揉光滑了倒上清水开始洗面，洗好之后把面水放在一边澄清六七个小时，洗完面水剩下的就是面筋，揉一点儿食用碱蒸熟后切成块状备用。澄清后的面水倒掉多余的水剩下稠稠的面浆，浓度要和超市卖的老酸奶差不多，然后把凉皮罗罗用清油刷一层，倒上一勺子面浆隔着水蒸熟，取出来后放到冷水中一激便于整张揭下来。然后把凉皮罗罗里面再刷一层清油，接着倒上面浆继续蒸第二张、第三张……
蒸熟的凉皮切成长条状，撒上切好的面筋，拌上蒜末、麻油、醋、酱油、芥末、味精等调料，一碗色香味俱全的凉皮就做好了，你只需坐下来吸溜吸溜地吃去吧！爽滑可口，消暑解热，是盛夏时节大众都喜欢的小吃之一。
如果你很喜欢吃凉皮的话，可以放下葱姜蒜爆香锅底，放进猪肉丝煸炒，同时加上黄豆芽和青椒丝炒得八九成熟时，放进切好的凉皮一同翻炒，最后一盘香喷喷的炒凉皮就做好了，喜欢面食的同学一定不要错过哦！
凉皮是北方人很喜欢吃的风味小吃之一，你也可以尝试学做一下哦！
3陕西凉皮
各种小吃中，我最喜欢的就是凉皮了，虽然凉皮是陕西名小吃，但在咱们这儿，也是很受欢迎的呢！
凉皮长得可真好看，白花花的皮子加上十几个面筋，边上散落着些水灵灵的黄瓜，让人看了后不禁垂涎三尺，如果爱辣，红红的辣油在上面铺一层，那色泽可就更鲜艳了。
做凉皮那就叫简单了，只见师傅拿起一张皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒种，就切成了一条条面皮，再拌点黄瓜，加点佐料，一拌就ok了！
别看人家师傅做得好看，在旁边那些人的吃像真是前无古人，后无来者啊！捧起碗，拿着筷子，不管三七二十一，如风卷残云般的将一碗凉皮给消灭掉了，边吃还边喊：“老板，再来一碗！”“好咧！”呵，这老板的生意可真忙！
终于，我禁不起诱惑，拿着3元钱去买了一碗，看着水灵灵的凉皮，真像一件艺术品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填饱肚子再说，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顾什么淑女形象了，捧起碗，没三分钟一碗凉皮就被我咽下了肚，吃完还不忘咂咂嘴。
写着写着，我口水又往下咽，可惜老爸老妈不在家，门被反锁了，看来今天是没有口福了！
4自己动手做凉皮
暑假里，妈妈特地买了一盒自制凉皮的粉面。打开盒子，里面只有一包小袋的粉。我想：“这么小的一袋粉能做多少啊！”妈妈也这样说。
我放了一大碗水，根据说明书上的要求，把一半袋粉放了进去。接着，我用筷子均匀地搅拌。“咦，怎么回事呀！为什么像水一样稀呢？”我猜一定是粉放得太少了。于是我把剩下的粉都放了进去。然后我把它放进了冰箱里。午觉醒来，我把凉粉拿了出来。哇，好似一块晶莹剔透的小玉石，漂亮极了。然而它却是“中看不中吃”，咬一口，厚厚的，硬硬的，很不是滋味。再说，放粉时没有放糖，会好吃吗？
第一次自制凉粉以失败而告终，但这个过程使我懂得凉粉在冷却的时候才会凝固。第二天，我又如法炮制：倒少量的凉开水，放上一半的粉，再加上适量的糖和热开水，不断地搅拌。虽然它还是像水一样稀，但我吸取教训，不再加粉就放进了冰箱。午觉醒来，果然不出所料，成功了！
呵呵，在这个暑假我终于吃上了自己做的凉粉，太高兴啦！
5凉皮摊
凉皮的味道很香，凉皮的菜料是有葱，海带、黄瓜、臭豆腐、豆芽菜和萝卜一起的，因为这些菜我都爱吃所以我觉得这些菜非常非常的香。
我想这些菜混合在一起一定超香超好吃的，吃凉皮一定要混合在一起吃起来才会超香超好吃的，不过我已经吃过很多凉皮基本上都超香超好吃，因为凉皮是有很多菜料制成的所以凉皮是超香超好吃的。
我最喜欢吃超香超好吃的凉皮，凉皮的油料是盐，醋、香油和菜油、等等有好多好吃的油料，我很想天天都能吃到超香超好吃的凉皮，我还吃过比这里的凉皮还要香还要最好吃的凉皮，我希望我能吃到非常香非常好吃的凉皮，我没有吃到非常非常的凉皮基本上的凉皮都是非常非常好吃的，世界上的凉皮实在是太好吃了!
6句容小吃——凉皮
美味的凉皮是我们这儿名副其实的风味小吃。每一次，上街我总是缠着妈妈去吃凉皮。
凉皮的味道不仅是可口，那颜色也是一绝啊！晶莹剔透的凉皮像睡觉的小婴儿一样安安静静地躺在褐色汤妈妈的怀抱里；像宝红色钻石的花生星星点点，给整个形象增添了几分生动。黄澄澄的榨菜块像小黄金似的，又给这一形象增添了几分神秘、高贵；深绿色海带伴着翠绿色香菜，又有了一点回归大自然的风韵。让人看着就流口水，想一口吞掉的样子，真是此味乃因天上有，人间哪能几回闻啊！虽然，这只是夸张的说法，但不信你尝尝。
凉皮的做法十分简单，包你教一下便会了：来了新老顾客，在篮子里拿出几十根洗得干干净净的，雪白如玉的粉皮放入一个菜盆中，再放入备用的香菜、花生、海带、榨菜块、香菜、醋、酱油和麻油等佐料，再放入盘中用力搅拌均匀即可。如果有的顾客觉得“无辣不成味”的话，就可以浇一勺红通通的辣油，再用竹筷子用力把凉皮翻来倒去就可以了。于是，一碗香飘万里，色香味俱全的凉皮便做好了，整个动作干净、利落。
吃凉皮还是十分有趣的。有一次，我在吃凉皮时，用筷子在面碗里挑起几根凉皮，再把筷子转几圈，就像钓鱼的杆子线一样的，被绕了起来了，我弄好之后便像吃棒棒糖一样的，一口一口的吃掉了，再重复几次，一盘子的凉皮便吃光了。
这就是我们句容最著名的风味小吃，吃了之后保你流连忘返，一碗接一碗。