家乡的大米作文

1夸夸家乡大米香

我的家乡如东是名副其实的“鱼米之乡”。

如东拥有100多公里绵长的海岸线，堤外滩涂辽阔、港汊纵横，近海沙洲众多、桁场密布，盛产的文蛤、蛏、蟹、鱼、虾、泥螺等海产品名声远扬。而提起如东出产的大米，更是令人啧啧称赞。“千淘万洗紫光攒，夜光荧荧照玉盘”，其中最受欢迎的要数新店大米了。

新店大米之所以有名，是因为它米质上乘，其色、味、香是他处大米难以企及的。掬一捧观看，粒白如玉粒相当饱满，颗粒比一般大米略长，，色泽白中显青，晶莹发亮，呈油浸浸的状态；撮几粒嗅嗅，似乎有一缕淡淡的带着泥土气息的稻香。你想尝尝么？用新店大米煮出来的饭晶莹亮泽，仿佛有一种丝绢光泽：香气横溢，松软甜糯，吃起来倍感清香可口，不需其它下饭菜就可以吃上几碗。

新店大米以蒸为佳，因为蒸比煮更松软，更有嚼头，味更香。

新店大米不止做饭好，煮粥也佳，米粒都不会断腰，粥黏稠而不烂碎，口感很好。最令人称道的稻叶粥，在米粥里添上切碎的嫩稻叶，进口带着一股清香，特别舒畅，打个饱嗝，都似乎回味无穷。稻叶粥也不是什么时候都吃得上的。每年只有开秧后半个月左右的工夫。那时的稻叶从没沾过一点农药。

用新店大米做酒也非同一般。这米酒不是白酒，而是一种黄酒，度数低，营养高。曲是陈年老曲，米却是当年新米。每到初冬时，人们就忙碌起来：蒸饭、拌曲、焐缸、上水，一丝马虎不得。半个月后，家家飘出酒香。做好后能存放几个月。这种酒养人，就连老人们也喜欢喝上一小碗。我们这儿寿星多，据说也有它的一份功劳呢！

新店大米何以如此不一般呢？它的品种、种植方式也少有与众不同之处，其原因就在于它得水土之忧。新店一带地势较低，河沟交集，密集如网，光照足，很适宜水稻生长。

“民以食为天，食以米为上”，我自豪地添上：“米以新店为佳。”

2我爱家乡的大米

我的家乡在盘锦，它位于辽宁省南部，盛产大米。

秋天，稻子熟了，沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，辽阔的稻田一片金黄。农民们怀着喜悦的心情抢收水稻。啊，一袋袋饱满的稻子装满了一辆辆拖拉机，一辆辆拖拉机载满了农民丰收的喜悦，开进了加工厂。瞧，随着机器的欢笑声，又白又亮的大米加工出来了，那晶莹洁白的米粒，宛如一颗颗珍珠；那阵阵诱人的清香，令人陶醉。谁见了会不喜欢呢？

我们家乡的大米，含有丰富的维生素和淀粉。它的食用价值很高，难怪人们一提起盘锦的大米，都赞不绝口。

提起家乡的大米，我的嘴里就泛起了那股甜美爽口的清香。当一碗热乎乎的大米饭端到面前时，你用筷子夹一些放在嘴里嚼一嚼，滑软香甜，待大米饭滑过舌尖、顺着喉咙咽到肚子里去了，那股香甜的味道还久久地留在口中。即使是熬稀饭，也是香喷喷、黏糊糊的，很适合人的胃口。熬好了的稀饭表面上还有一层糊皮，听爸爸说这叫米油，很有营养，我非常爱吃这层米油。

盘锦的大米，远近闻名。它不仅是我们餐桌上必不可少的主食，而且还远销国外，为国家换取外汇，给家乡人民带来了荣誉。

记得去年我跟爸爸去北京旅游，在一家土特产公司里，还看到了我们盘锦产的大米呢。瞧，插在米堆上的一个醒目的小牌子上写着“盘锦大米”。当我走上前摸着来自家乡的大米时，一股自豪感立刻涌上我的心头。我怎能不为自己家乡的大米在全国各地畅销，深受人们的欢迎而感到幸福和自豪呢？

我爱家乡，尤爱家乡的大米，愿家乡的大米名扬海内外！

3故乡的响水大米

镜泊湖有个响水村，响水村有一块水田，田底是火山岩构成的。村里的农民在这块水田上种水稻，产出的大米又长又白，还是半透明的，用这种大米作出的饭又香又软，还有一点点粘性，特别好吃。人们管这种大米叫“响水大米”。

因为它特别好吃，产量又少，以前只作为贡米，都送到京城去，只有皇帝和皇亲们才能吃到，农民们自己也吃不到。

现在，农民伯伯们设法扩大了种植面积，产量也提高了，也不用往北京送了，人们可以在市场上买到响水大米了。

今年秋天，别人送给我爸爸一箱响水大米，爸爸把它又分给了亲朋好友，自己留下几斤，说是要等到过年吃。不过，在我的央求下，前天我们吃了一顿，那滋味，又香，又甜，真比平时我们吃的大米味道好多了。

外面下了一场大雪，听大人说：瑞雪兆丰年。真盼望明年风调雨顺，能产出更多的响水大米。秋天到时，我们好多买一些。