关于香肠的作文

1香肠

提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起奶奶包的香肠。

在家里我排行最小，上面还有表哥表姐。每当离大年初一差不多一个星期时，奶奶就会到菜场买肉回来准备包香肠，而我从来不喜欢这时陪奶奶去菜场，因为她总是精挑细选，我可没那个耐性。而每当这个时候，也是我和哥哥姐姐最兴奋的时候，不仅因为要过年了可以得到朝思暮想的红包，还因为奶奶包的香肠实在是太好吃了！奶奶总是先在菜场把肉绞碎，回到家后，我也没注意她往里面放了些什么调料，用筷子调均匀后，再把碎肉放在一个洗干净的小盆子中，一切准备就绪后，就开始往事先准备好的肠里灌肉了。

当然，我和哥哥姐姐也不是能闲着的料，姐姐就负责帮奶奶一起灌香肠，剩下的工作也只有两样了，一是用针扎已经灌满了肉的香肠，原因好象是为了让香肠透透气，奶奶以前包香肠的时候说过，只不过我记不太清楚了；二就是用很细的绳子把已经灌好了肉的香肠密封起来。第二项工作是最无聊的了，我和哥哥往往会为了谁去干第一项工作而争吵，而我每年都会以惨败的结果告终，乖乖地去找绳子来系香肠。

等所有的香肠都包好了以后，我们总是累出一身汗，其实包香肠本来并不那么累，我和哥哥的汗水是因为疯打造成的，而奶奶则是满屋子追我们叫我们不要疯打造成的。

奶奶把所有的香肠都放进一个竹篓里，要背出去请人加工一下。以前都是爸爸替奶奶背去，但今年爸爸加班就没能回家。看着奶奶背上竹篓，沉重的竹篓使她压弯了腰，我和哥哥姐姐都很心疼奶奶，争着要去背奶奶背上的竹篓，而我印象最深的是奶奶很固执，非要自己背，只是对我们说：不用了，奶奶知道你们乖！看着奶奶额头上的汗珠，我十分心疼，其实我知道，她只是怕沉重的竹篓会闪到我们的腰。

过年时，我们就吃到奶奶包的香肠了，在丰盛的餐桌上它显得十分耀眼。香肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些许肥，味道适中。我从奶奶包的香肠中不仅闻到了年味，也吃到了奶奶的关怀，尝到了奶奶的那份固执。

2吃香肠

每次我路过那个十字路口的时候，我都能看见美味可口的香肠，今天妈妈答应买一根给我，一看到那穿着红色外套，淌着银色的油，香喷喷的香肠我就垂涎欲滴。我加了各种各样的佐料，有甜的、有咸的、有辣的，看上去可好吃啦！我把香肠拿到鼻子旁闻了闻可香了，我每吸一口气都能闻到空中弥温的香味。我还舍不得吃香肠呢！我用舌头在香肠上舔了又舔，真是回味无穷啊！真好吃！我小口小口吃了起来，香肠软软的、皮脆脆的！

真是可口啊！真是天下美食啊！不知不觉香肠就被我吃完了，我舔着嘴边的油渍回味着，我的脑袋里又钻出了一根美味香肠，我还想再吃一根啊！我真是一个大馋猫啊！

3灌香肠

今天，我和妈妈一起去街上灌香肠。

到了街上，只见人山人海、水泄不通，真是热闹啊！我们费了九牛二虎之力，才挤到了加工香肠的地方。那里的人可真不少，有的人看见这么多人，急的都跑到里面去了。

过了老长的时间，才轮到我们，妈妈把肉柜台上一放。只见柜台前的叔叔拿起猪肉，三下两下就把猪肉去了皮，剁成了块。

下面，该阿姨“表演”了。只见她熟练地将肉块放到机器里打成肉丝，然后放到盆里，再把肉放到灌香肠的机器里去。只见从机子口处，一串一串的香肠就出来了。最后，就该系香肠了：先把香肠放到大红盆里，在拿毛线一头一头的系上。看着阿姨系得飞快令我们眼花缭乱。“啊！真是熟能生巧啊！”我不禁赞叹道。不一会一大包香肠就弄好了。我们拿着一大袋子的香肠，好不容易才弄到家。

到了家，妈妈把香肠晒干，然后蒸熟，切成片，就可以吃了。

我吃着这一片片的香肠，一点也不浪费，因为浪费是可耻的，而且，这也是叔叔、阿姨辛苦弄来的啊！

4我爱香肠

每天中午我到邻居徐磊家都能闻到香喷喷的香肠味。还能吃上几块，可惜呀可惜，自己家还是没有。

有一天，我终于等得不耐烦了，原以为妈妈会灌的，现在美梦破碎了。我对妈妈说：“妈妈什么时候能灌香肠给我吃呀？”妈妈说：“大姨已经为我们灌好了香肠，我们现在就去拿。”说完，就带着我骑着自行车奔大姨家了。到了目的地大姨家之后，我对大姨说：“大姨，我们来拿香肠了！”大姨出来了，她手里拿着大袋子，然后就往里塞了几十段香肠。我说：“谢谢大姨！”大姨说：“不用谢。”我们到家已经是中午了。妈妈把香肠放在了木床的上面，因为中午不吃香肠，所以我千方百计地想吃一口香肠，哪怕是生的。趁妈妈不注意，咬了一小口。呸，全是生姜，我赶忙把嘴里的生姜吐了。到了晚上，我要求爷爷炸一段香肠给我吃。

爷爷同意了。爷爷割了一段香肠，然后放在倒了色拉油的锅里，开了煤气灶，锅里响起了噼里啪啦的声音，真像一支美妙的曲子。炸好之后，我迫不及待地用牙签戳了一片热香肠塞进嘴唇。谁知道，香肠把我的嘴唇“咬”了一口，竟肿了起来。看着我的馋样，爸、妈、爷爷、奶奶哈哈大笑。

5做香肠

今天，我的表姐来了。我妈妈便说：“你来得正好，帮我做香肠吧！”这话被我给听到了。我溜了过去说：“那我----？”妈妈一边摸着我的头一边说：“少不了你的。”我这才放下心中这块大石头。

正当我做作业作到一半的时候，发觉妈妈她们俩已开工了。我怒气冲冲（？）赶到那儿问妈妈：“妈妈，你这么忘记了我呀？”妈妈急忙想摆脱我，说：“你又不知道香肠的原料。”我忙答上：“盐、白糖、花椒、胡椒粉、猪肉……这才开始做呢！妈妈表姐动手装香肠他们先把小肠剪成几段，接着把一段的一头套在一节塑料管上。看上去实在是像一根双节棍，当时真想拿来舞弄一下呢！从管口住小肠里装肉。装满一段后，他们用线扎好一头，再一边将肉挤紧，一边用针刺小肠排空气，挤紧后扎成小节小节的。我便也来捣捣乱。把一根小猪肠拉开了，把肉使劲望下挤。妈妈在一旁批评道：“你是那一个狠心和尚呀！拼命望下挤。”我只当耳边风。哎呀！只听见我的一声尖叫。因为小猪肠破了，我的手艺也没得展示了。我知道了不要把别人的好心当作驴肝肺。终于我们做好了香肠，妈吗说：“现在没好，要太阳晒干了才好。

失败是成功之母。还有我们要听取他人意见。这次我未成功，下次我还要做一次香肠。

6品味香肠

妈妈买了一些香肠。看，那一根根2分米长的比手指还粗的香肠，红白相间；闻，一阵阵腊制品的香气扑鼻而来。我迫不及待地吵着要吃。妈妈便在午饭时蒸了一些。刚上桌时，香肠滋滋冒油，散发着热气，不说香飘十里，至少家里前后左右几个房间没有不沉浸在香肠香里的。我拣起一块，用牙齿尖咬下一点，再配上一大口饭，嚼起来，香肠油油的，米饭糯糯的，可口极啦！

我一连吃了两大碗饭。妈妈吃惊地瞪大了眼睛，要知道我平时吃饭可没这么利索啊。我问妈妈，“为什么以前吃的红烧肉啦、肉圆子啦都是猪肉做的食品，可香肠就最香最可口呢？”妈妈说：“你不是在菜场看到过人家灌香肠的嘛，还记得香肠是怎么做的了吗？”“哦，我记得，先把上等的好肉切成肉丁，再拌上各种各样的调料，灌进猪大肠，再用绳子系成一节一节的，挂在通风的屋檐下风干，过一阵子，就能吃到香喷喷的香肠了。”“对呀，做香肠的人用了那么多材料、花了那么多工夫、费了那么多时间，才做成这一根根小小的香肠，能不好吃吗？”我若有所思地点点头。对，我想起来小时候看过《大长今》的片子，有一段是长今和今英比赛看谁炖的牛肉汤更美味。长今求胜心切，她花了整整两天时间跑遍了全城，终于买来了最好的牛肉，然后花了一天时间炖出了肉汤；而今英却只用普通的牛肉，整整炖了3天3夜，寸步不离地照看着，终于炖出了极品。今英赢了这场比赛。本来长今的烹饪水平是比今英高的，可为什么反而输了呢？尚宫娘娘给出了答案：炖牛肉汤关键是要费心费力、诚心诚意地去“炖”，而不是把希望寄托在“买食材”上，长今没有把工夫用到位，却想着走捷径，聪明反被聪明误，所以输了。

今天虽然妈妈蒸香肠时只是洗了洗、切了切，没费什么事就蒸好了，可是那是因为在这之前腌制香肠花了多少工夫啊，所以它才会浑身散发着诱人的香气啊。我又想起老师常说的几句话：认真做事能把事情做对；用心做事能把事情做好；如果投机取巧，将一事无成；工夫是不会白费的。看来品味香肠也能品味出人生的大智慧！