关于粉蒸肉的作文

1米粉蒸肉

哈哈，今天我要另做一道美味佳肴，名字叫“米粉蒸肉”。我们在家，都把米粉蒸肉简称粉蒸肉，就是把米粉和肉蒸在一起，这样会使肉更香。米粉蒸肉这道菜是我妈妈的拿手好戏，也是我外婆的拿手好戏。

嗯，不说那么多了。先来看看，这道菜需要什么材料：猪肉、料酒、盐、酱油和米粉。我们先把肉切成一块一块的，然后放入碗中。然后，我们再在肉里浇上酱油，撒一点盐和料酒。好，接下来，就是一道非常有趣的工作了。为了能让料酒、盐和酱油的味道融合在一起，我们必须用手把肉搅拌一下。（就是把手放到肉里，抓着肉搅拌起来）当你把手放进肉里时，你会感觉肉软软的，凉凉的，特别好玩。当几种调料的味道都融合在肉里时，我们再放面粉。面粉可能要放多一点，多得要在碗里像一座微型山。放完面粉后，我们要用同样的办法，用手把面粉和肉搅和在一起。

好，差不多了，我们可以把米粉肉蒸起来了。我们把高压锅里放些水，点上火，然后把肉放进里面，盖上锅盖。过了一会儿，高压锅就开始冒气，“鸣叫”了起来。高压锅“鸣叫”起来，说明里面的水已经沸腾，只要再过几分钟就蒸好了。

哦！开饭啦！美味可口的米粉蒸肉！热气腾腾，香气扑鼻！啊，我快忍不住了！今天的晚饭，我可以说是狼吞虎咽，差点把筷子都给咽下去。哎，谁叫米粉蒸肉太香太美味了呢？

2美味的米粉肉

今天早上，我突然想吃米粉肉。你们要知道，这米粉肉可是我的大爱。

一大早，婆婆就上菜场把五花肉和葱姜给买好了。想知道米粉肉是怎么做的吗？就跟我一起学吧！爸爸先把五花肉给洗好，再把五花肉切成小块，然后拿出一个不锈钢盆，把葱姜切好后放入盆中，把酱油、糖、料酒放进去，把五花肉拌好。

下面轮到我开始了，我把调料袋撕开后，把肉一块一块放进袋子里，抖一抖。肉沾满调料后像一个个沾满沙子的软石头。我最爱吃米粉了，我想多沾一点粉，于是我自言自语地念起咒语来“天灵灵、地灵灵，让这些粉全部跑上去……”，妈妈听见了，哈哈大笑起来。全部搞好后，把装满肉的盆子放入高压锅里蒸，15分钟后好吃的米粉肉就做好了。

我迫不及待地吃了一块，哇！好烫，不过很好吃。我高兴地说：“米粉肉做的非常好吃，好吃的米粉肉有我的功劳。”喔，米粉肉，你是我的最爱。

3米粉蒸肉

俗话说“民以食为天”，各个地方都有自己的美食。我的家乡在江西，那儿有很多的美食，如糯米圆子、米粉蒸肉等等，其中最让我垂涎欲滴的就是米粉蒸肉了，自从我第一次吃到美味无比的它，就再也忘不了了。

记得那天，我家来了很多的客人，所以妈妈就做了她的拿手菜——米粉蒸肉。

我站在一旁，聚精会神地看着妈妈做。妈妈在肉里加了各种各样的粉，又加了辣椒。我觉得十分好奇，就问妈妈：“肉里放了辣椒，不会觉得辣吗？”妈妈笑着说：“放辣椒只是为了使肉的味道更美呀。”说着便把放好作料的肉放进了高压锅。过了十几分钟，妈妈又把米粉蒸肉端了出来，我心里暗暗想着一定是熟了。于是，我就用手捏了一点，刚准备放入嘴里就被妈妈挡住了，“还没熟呢，你就想吃啊，当心拉肚子。”我只好在一旁继续等待。只见妈妈又把青豆放了进去，盖上锅盖继续煮。

又过了十几分钟，厨房间弥漫着扑鼻的香气，令人垂涎欲滴的米粉蒸肉终于出锅了，揭开锅盖，呈现在眼前的是又鲜又嫩的粉蒸肉，我一见到就流口水，妈妈还没放下锅盖，我就捻了一块放进嘴里，油而不腻，真香啊！我一上桌，用筷子夹的第一个菜就是米粉蒸肉，这味道可真美啊，不仅有肉的粉香，还有豌豆的清香，真是美味无穷啊！

米粉蒸肉如此鲜美，怎么不令我喜欢呢？

4家乡的粉蒸肉

俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的特色小吃。我的老家也不例外。我的家乡位于洛阳市洛宁县，那里既有土得掉渣的洛宁方言，也有淳朴可爱的笑脸，还有层层梯田里翻滚的谷香，更有最好吃的家常饭菜。其中最值得怀念和让我直流口水的就是家乡洛宁的粉蒸肉了。

爸爸告诉我，洛宁粉蒸肉是河南洛宁乃至豫西汉族传统名吃之一，由来已久。这里面还有一个故事呢，据传宋朝时洛宁有个朱姓县官，此人贪污受贿，致使民不聊生，老百姓对他无可奈何。当时，衙门外一个饭馆的师傅体察民情，想出一种吃食叫“绳绑捆猪吃”，“猪”即暗讽“朱”的意思。他把猪肉切成片，剁成末，用薄面皮包住后缠上粉条，粉条即绳子，意为把“朱”绳捆索绑，剁成肉酱。消息传出，百姓心花怒放，都想去啃“朱”几口，出出心中闷气。就这样，一传十，十传百，这家餐馆生意兴旺。一天，朱县官也来吃“绳绑”，饭馆师傅忙抓一把面撒在其上，盖上笼蒸。因为味香扑鼻，县官就问笼中是什么吃食，师傅说是粉蒸肉，馋得县官直流口水，大叫：“快快，把笼揭开，让老爷吃点粉蒸肉！”这次，朱县官吃了大半笼子粉蒸肉，之后又天天来吃。后来，他听说这蒸肉的暗喻之意后，一气死在衙门里。此后，粉蒸肉慢慢流传，成为洛宁的独特小吃。

记得我第一次回老家，亲人们就用家乡的特色小吃粉蒸肉来招待我们。吃粉蒸肉不同于我们平时一人一碗吃饭，这不盛碗儿，而是整笼整笼儿上桌，全家老少围坐起来，老人上座，晚辈儿依次。全家老少一起，谈论家长里短，共叙亲情冷暖。那东西看起来不上档次，但闻起来挺香，细嚼慢咽时，只觉那猪肉酥烂，粉条筋道，不油不腻，鲜香难言。虽热得烫口，仍不忍放筷子，直吃得满嘴流油。饭后回味无穷。奶奶告诉我，洛宁以前很穷，人们买不起那么多肉，不舍得吃那么多肉，才发明了这洛宁粉蒸肉。你看洛宁人因为贫穷，竟吃出了美味，吃出了特色，吃出了小名气。无论是那些返乡探亲的洛宁人还是慕名到洛宁游玩的游客们，都会点上一道小吃---粉蒸肉。

粉蒸肉里那份浓浓的爱，纯纯的乡情；那团和气，那般热闹；那扑鼻的浓香，缠绵的乡韵，让我至今难忘。我爱我的家乡，我更爱家乡的粉蒸肉。

5妈妈美食之——地瓜粉蒸肉

哇！终于放学了！肚子好饿喔，饿得前胸贴后背了。我口水直流，像石门水库大泄洪一样，因为一想起妈妈的拿手好菜，就让我心花怒放！我最喜欢妈妈的拿手好菜是——地瓜粉蒸肉。

对我来说，地瓜粉蒸肉的做法很复杂。首先要将绞肉用糖和醋腌二十分钟，再用我温柔的双手温暖粉蒸肉，再把黄澄澄的地瓜一个一个裹上去，然后把地瓜粉蒸肉送 进热情的电锅里，马上地瓜粉蒸肉就在电锅的肚子里唱起幸福又雀跃的歌曲。“滴答！滴答！……”“当——！”我被吓了一大跳！哇！地瓜粉蒸肉完成了，整个家里都是它香喷喷的味道。

晚上，一家五口团聚在一起吃饭，结果地瓜粉蒸肉最出风头，因为肉的口感扎实有弹性，地瓜味道非常绵密甜美，感觉像妈妈亲吻我脸颊的温柔和妈妈温柔的拥抱，让我觉得好幸福喔！

大家吃吃喝喝，有说有笑，地瓜粉蒸肉令大家惊叹不已！我觉得这是有史以来，最开心的夜晚。地瓜粉蒸肉全都是妈妈温柔的手和满满的爱心做成的，地瓜粉蒸肉的香味，我连做梦都会梦到。地瓜粉蒸肉就是妈妈的拿手好菜，每一口都叫我们吃得津津有味乐开怀！

6我学会做粉蒸肉了

一天我放学回家，一进家门就闻到一阵香气，我跑进厨房看到爸爸在做粉蒸肉。哇，爸爸的身手多么敏捷！

昨天，爸爸打电话来说他很晚才能回来，让我自己煮饭吃。我先把饭煮好了，可是要炒些什么菜呢？我沉思了片刻，突然想到了可以回忆上次爸爸做粉蒸肉的情形啊。于是，我开始动手了。

首先我将五花肉洗净，再切成薄薄的长条形，接着撒上四勺蒸肉粉，加适量水搅拌，直到每块肉都均匀地粘上粉，然后放上味精、盐、酱油、姜末和辣椒粉，搅拌一分钟后将拌好的肉全部装进瓷盘。

最后，往蒸锅里放三碗水，架上隔板，再把瓷盘放在隔板上，盖上锅盖蒸二十五分钟。

时间一到，我迫不急待地打开锅盖尝了一块，味道还不错，又香又辣，油而不腻。爸爸回来我把这件事告诉了爸爸。爸爸夸我：“你长大了，知道自己照顾自己了，很棒哦！以后多动手学着做自己力所能及的事！”