家乡的龙须面作文

1我爱家乡的龙须面

说到龙须面，那可是我们家乡的一大特色，因为很小的时候就离开家乡去了另外的地方生活，所以关于龙须面的味道我早就忘记了。今年春节，我们全家会陕西老家过年，终于吃到了我心心念念的龙须面。

服务员刚把龙须面端上来，我就夺过碗，细细地端详起来。只见几块切成条状的羊肉漂在汤上，发出诱人的香味。一大把翠翠的嫩嫩的香菜剁得碎碎的，撒在面上。那一海碗的汤里，放进了胖胖的大豆，脆脆的花生，香甜的萝卜和鲜嫩的豆腐。单看这些，我的口水就汇成河了!再看看龙须面：真细啊!细得能漂在水面上，让人不禁想起细细的胡须。我赶紧夹上一筷子，真滑啊!滑得能从你的筷子间“刺溜”一声逃进汤里去。我尝了一口，真软啊!入口即化，好像那只是一片雪花，不能在你温温的嘴中停留。尝第二口，真香啊!香得你恨不得把它的香气用保鲜膜包好，让它永远停留。一碗龙须面，可以吃得你如同享受着人间极品，也可以吃得你如饮着玉液琼浆，那滋味儿，让你回味无穷。

我爱家乡的龙须面，真希望可以经常吃掉这道家乡的美食!

2我爱家乡的龙须面

我爱吃茄汁面；我爱吃刀削面；我爱吃拉面……不过，我还是更喜欢我家乡的龙须面。它已有300多年的历史了!

传说，明代御膳房里有位厨师，做了一种细如发丝，宛如龙须，皇帝胃口大开，边品尝，边称赞，龙颜大悦，赞不绝口，并说这面条如气壮山河一般，担出的面细如发丝，犹如交织在一起的龙须，故名龙须面。

包装一打开，一股小麦粉的清香飘了出来，馋得我直流口水，我用手摸了摸它，滑滑的，好似下一秒就要从我的手中溜走。它还细细的，颜色是米白色的，长有25厘米左右。

将适量的水放入锅中，等到水沸腾后，再把面条分散放入锅中，略微搅拌，用微火煮3——5分钟，直到面条透亮，最后加入自己所喜爱的佐料调味后即可食用。我用筷子条一根面条，正想放入嘴中，它却像个调皮的娃娃，“刺溜”一声跑到碗里去了。我尝了一下，哇!太美味了，真是入口即化!一碗龙须面，可以吃得你如同享受着人间极品，也可以吃得你如饮着玉液琼浆，那滋味儿，让你回味无穷。

龙须面的主要营养成分有蛋白质，脂肪、碳水化合物等；易于消化吸收，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等功效，可提供更多的热量补充体力所需。

我爱我家乡的龙须面!我真希望天天都可以吃到那美味的刀削面!

3难忘山西龙须面

世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食在太原。这句话说得一点都不假。太原的面五花八门，什么龙须面、刀削面、猫耳面、盘龙面、烧面啊。真是无奇不有!

有一年暑假，我们在山西旅游。从运城回到太原，已经是半夜了。我们正想找间招待所凑合一晚，可突然，富丽堂皇的太原大酒店跃入眼帘。我们喜出望外，赶紧进入酒店，要了间房，然后在酒店24小时经营的面点餐厅，各要了一碗面。

面上来了!首先端上的是龙须面。我夺过碗，细细地端详起来。几块切成条状的羊肉漂在汤上，发出诱人的香味。一大把翠翠的嫩嫩的香菜剁得碎碎的，撒在面上。那一海碗的汤里，放进了胖胖的大豆，脆脆的花生，香甜的萝卜和鲜嫩的豆腐。单看这些，我的口水就汇成河了!

再看看龙须面。龙须面真细啊!细得仿佛那是在水上漂浮的一条条浮丝，让人不禁想起龙的胡须。龙须面真滑啊!滑得能在你的筷间“吱溜”一声滑下汤去，让你哭笑不得。龙须面真软啊!它入口即化，好像那只是一片雪花，不能在你温温的嘴中停留。龙须面真香啊!香得你恨不得把它的香气用保鲜膜包好，让它永远停留。

一碗龙须面，可以吃得你如品着人间极品般享受，也可以吃得如饮着玉汁琼浆般如痴如醉，永远也吃不够!