我爱家乡的热干面作文

1我爱故乡的热干面

我的故乡在武汉，这有许多特色小吃，我最喜欢吃热干面。

热干面是这样做的：先将面粉和好，用压面机将和好的面粉压成面条，再将面条放入煮沸的开水里，煮上一会儿，为了判断面条煮好的程度。可以拈出一根面条，用手掐断，中间有些白色，没有完全煮熟为宜。紧接着将面捞出来，平放着，淋上一些食用油，用筷子将面弄散。面条上沾上油，一根一根的不粘在一起。放凉后就可以备用了。这样可以放上一段时间都不会坏。

吃热干面要准备好多佐料，有芝麻酱、生姜水、大蒜水、味精、胡椒、盐、葱。有了这些准备后，就可以做可以吃的热干面了。将掸好的面放入竹勺漏斗中，在煮开的水里涮上半分钟左右，就取出来放入以上的佐料拌匀，芝麻酱可要多放些哦！这样吃起来就香极了。吃的时候你嘴上一定会粘满芝麻酱。现在你一定流口水了吧。

快来武汉吧！我一定让我妈妈给你做上一碗，让你美美的吃个饱。

2我爱家乡的热干面

武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市。

武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼；有风景宜人的东湖；还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——

武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的汤包；老通城的豆皮；还有蔡林记的热干面——

我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上，我躺在床上，突然一阵阵香气扑鼻而来，我心想：是什么味道，这么香？我跑了出去，看见桌上有一碗面。我问爸爸：“这是什么呀？”“这是热干面。”爸爸一边把芝麻酱，一边说：“热干面是武汉的美食，这其中还有个故事哪。”我说：“快说，快说。”

爸爸说：“有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后捞起来，晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：“热干面。”热干面就此得名。

听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹未尽。

这就是我的家乡，历史丰富的文明古城；这就是我的家乡，小吃美味可口的美食城；这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”；这就是我的家乡，独一无二的城市——武汉。

3我最爱的小吃——热干面

说起中国的特色小吃可多了，有郧县的三合汤、三浆面；四川的龙抄手；陕西的肉夹馍、凉皮；贵州的米粉；山西的刀削面；南京的汤包；天津的狗不理……三天三夜也说不完，这些天南地北的小吃，有着浓郁的民族特色，不仅色、香、味令人称绝，有的还有美丽的传说呢。

先历数中国的特色小吃，引出下文“我最爱的小吃”。

要说我最爱的小吃还是我家乡的热干面。因为上学忙，已有好久没吃过了。今天是礼拜天，早晨，我拉着妈妈、邓姨三个人一起向面馆走去，啊！真香！还没进门，我就闻到一股香气扑鼻而来。天！今天的人可真多呀！有活泼可爱的孩子，有身强力壮的中年人，还有白发苍苍的老人，男男女女几乎每张桌子上都坐满了，我们好不容易找了三个空位，妈妈向老板要了三份热干面。

写人多，从侧面突出热干面的受人欢迎。

我是忍不住闲坐在桌旁等的，就跑到厨师跟前看煮面，只见，厨师把涂有油的特制的黄色粗面条往沸腾的水里一丢，大约煮了三四分钟，看到面条浮出水面时，就用筷子把面分别捞起来，平均地装进三个碗里面，再把每一个碗里放了些黄褐色的芝麻糊，绿色的葱花，黄色的榨菜丁，白色的醋，然后，送到我们面前，我用筷子搅拌了一下，一股香味扑鼻而来，还没抄均匀，我就迫不急待的吃了一口，深深的吸了一口气，啊！香，真香啊！

从厨师做热干面开始，描写热干面的色香味，表现自己的喜爱。

我狼吞虎咽津津有味地吃起来，真是越吃越香，吃到榨菜丁时，有点咸，我喝了一口服务员给我盛来的稀饭，更有一股香味顺着我的喉咙，慢慢地沁入我的肚里。我边吃边喝着稀饭，嘴里香气四溢，此时，恨不得不嚼，一口气把这一碗香喷喷的面连带着碗全吞进肚里。

热干面就着稀饭的吃饭，香味更浓了。

不一会儿，一大碗热干面就全被我消灭了，看到碗底还有芝麻糊，我又把稀饭倒进去用筷子搅了搅，几口又把它干掉了，要不是肚皮胀得圆圆的了，我真想再叫一碗来，吃它个痛快。我抬起头来，看看别人，有的张开狮子般大口吃得津津有味，有的慢慢的品尝体会其中的香味呢……

表达自己的情感，这喜爱的程度不是一般的深呀。

我站起来，拍拍肚皮，情不自禁的说：“真好吃，我下一次还要来吃。”当我们走出店门的时候，又有许多人陆续进来了。

“许多人陆续进来”，这是因为喜爱热干面的人很多哦。