自制牛轧糖作文500字

1巧做牛轧糖

说起甜点，我就会情不自禁地想起牛轧糖——我最喜欢吃的糖。牛轧糖又名鸟结糖，是一种西洋牛奶花生糖，分为软硬两种。它是由糖浆混合花生而成，外面由一张可以吃的米纸包着，非常好吃！

牛轧糖的由来：1441年，意大利的克雷莫纳发明的，是在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠的一种用蜂蜜、杏仁和蛋自制成的糖果。

今天，我决定自己做牛轧糖，不在超市里买，因为自己做更放心，更有意义！首先准备好这些材料：棉花糖、花生、牛奶。第一步，我先把剥好的花生放进盘子里用微波炉炒熟备用。第二步，把炒熟的花生去皮后，用擀面棍擀碎。第三步，把棉花糖和牛奶放进碗里用微波炉加热一分钟后，取出来。第四步，把牛奶沥出来，倒进另一个碗。第五步，把擀碎的花生放入棉花糖里快速搅拌。第六步，把保鲜膜的一面涂上一层色拉油。第七步，把融化的棉花糖从碗里拿出来放在菜板上。第八步，把涂上色拉油的一面蒙着牛轧糖，放入冰箱冷冻室冻三十分钟，冻硬后，取出切成块，美味的牛轧糖就做好了。

我为了不浪费，把之前倒出来的牛奶放入碗里，冷冻十分钟。把它倒在盘子里，就成了果冻了。我把做好的牛轧糖和果冻端出来给爸爸妈妈吃，他们吃了一块又一块，都说好吃。我心里乐滋滋的，像吃了蜜一样甜，看来我做的甜点还挺不错的嘛！

2我学会做牛轧糖

五一放假，我们赶回老家去看外公和外婆他们。星期天的早上，我突然来了兴趣，想学习做牛轧糖，于是就婉拒了小伙伴们的盛情邀请：要出去玩耍的计划，就跟妈妈学习做起牛轧糖来。

做牛轧糖工序真复杂。首先把烤盘拿出来洗一下，擦干，倒入一盘花生，放到烤箱里，把温度调到180度，时间定了10分钟。烤好后，我从烤箱里取出烫手的花生米放到案板上，把它凉了一会，随后用手一撮，就脱去了花生米那红扑扑的外衣，瞬间成了黄灿灿的花生仁。然后妈妈教我用擀面杖把花生捣碎，碎的像一颗颗米粒一般大小，同时散发出花生的浓浓香味。

妈妈让我拿出一块黄油，放进微波炉，时间：1分钟。烧好了以后，把黄油再倒进锅里，开点小火，把一包棉花糖再倒进去，迅速搅拌了一阵，等棉花糖软了后，又把一碗奶粉倒了进去，接着又搅拌了一会儿，然后才把捣碎的花生放进锅里去，接着迅速搅拌了几分钟。

最后妈妈让我把牛轧糖糊糊放到正方形的不沾模具里，用刮刀刮平，再放到烤盘里去用低火烤了好一阵，随后取出来又放进冰箱里，耐心等待1小时后拿出来，切成一个个长方形的小块，牛轧糖终于算是做好了。

我们全家人一起品尝牛轧糖，啊！真甜，真美味！大家对我的手艺赞不绝口，热情洋溢。我高兴的简直飘飘欲仙，呵呵！我竟然成了一位做牛轧糖的小师傅了。

3 做牛轧糖

今天放学回家，我还没进门就闻到一阵香味。这股香味勾起了我的味蕾，我心想：妈妈又在做什么好吃的？

我迫不及待地打开门，听到开门声妈妈就招呼我：“一恒，快来，我在做牛轧糖呢!”听到我最爱的“牛轧糖”三个字，我马上踢掉鞋子，跑进厨房。

一进厨房，我就看见妈妈在捣鼓奶粉、核桃等东西。“这也能做成牛轧糖？”我的心里冒出了一个大大的问号？

都说自己做的食物最香了，我手痒痒了，忍不住央求妈妈：“妈妈，也让我做一个吧!”妈妈说：“行呀!”

在妈妈的指导下，我就开始做牛轧糖了。我先拿出一包棉花糖，一股脑儿的倒到大碗里，放进微波炉里加热一分钟，棉花糖就能变成一团糊。接着，我小心翼翼地在切菜板上放上奶粉，又往棉花糊上放枸杞，核桃。接下来，把棉花糖倒到切菜板上，让它在奶粉上打滚并压成一个薄薄的长方体。最后需要用刀把它切成一块一块的，可牛轧糖凉起来太慢了，我机灵一动，拿出电吹风对着牛轧糖吹气了冷风。哈哈，这样，效率高了许多。

就这样，香甜可口的牛轧糖就做好啦。我忍不住尝了一块，真是美味极了。