关于春卷的作文

1包春卷

星期六的早晨，我和妈妈决定一起“包春卷”。我俩兴致勃勃地向菜场走去，购买包春卷所需要的材料：春卷皮和豆沙。一切准备就绪，我们就开始包喽！首先，要把像被子一样的春卷皮放在手上；然后，再把“豆沙宝宝”放在上面；接着，轻轻地把“豆沙宝宝”裹好；要像精致的小房子，就这样一个春卷就包好了。妈妈说我包的像“春卷爸爸”和“春卷哥哥”，她包的像“春卷妈妈”和“春卷妹妹”。

之后，妈妈把”春卷一家”放进滚热的油锅里，油锅发出“哧哧哧”的声音，热闹无比，就像一个“大舞台”。不久，“春卷一家”就换上了金黄色的“礼服”，跳起了欢快地踢踏舞。最后，我把“春卷一家”放进盘子里，尝了一口，啊！真好吃！我和妈妈品尝着美味的春卷，享受着劳动的果实。

2春卷

“包春卷，包春卷，吃着春卷迎春天。”这就是我们滨海家家户户都会做的春卷小吃。春卷的主要做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。然后妈妈有说，把我包的春卷油炸后再给我品尝呢！我想：“容易，我十分钟就能包五十个。”我开始按照步骤做了，可是这玩意儿好像偏跟我作对似的，我用勺子舀肉馅，不是馅放多了，把皮给撑破了，就是馅放少了，撑不起来皮。最后用拇指点了些水．糊在春卷皮上把口封好。

“包好了!包好了!”我兴奋地叫着。高兴得手舞足蹈．可是我刚把春卷放在桌上，春卷却张开了小嘴，怎么回事？我又动手重做。可每个都有这样的毛病。我琢磨了很长时间还是没包好。我想还是请教爸妈吧，但又不好意思，怕他们笑话我，自个儿在一边干着急。妈妈看见我着急的样子，对我说：“怎么，包不起来了？”爸爸见状，立刻教导我：“没关系，慢慢来，包久了就会。”我包了一会儿，果然可以。过了一会儿，我无意间瞟了一下爸爸做的春卷，他做的小巧玲珑，可我做的是肥头大耳。我生气地对爸爸说：“澳，原来你没有把全部诀窍传给我。”“啊，我是怕你学不会，既然这样，我就教给你。

其实也很简单，就在你第一次卷起来的基础上，再卷一道，然后再两边对折，以后的步骤你已经知道了。”爸爸一边说一边做，很快做好了一个。我卷啊卷啊，终于卷完了，迫不及待的去看外婆炸春卷。那春卷在油锅里成了金黄色，就像一条条可爱的小金鱼在池塘里游来游去，真可爱。咬一口，味道太好了！春卷很快包好了。妈妈拿起春卷放在锅里炸，一阵清香扑鼻而来，看着在锅里炸的春卷，我的口水都快流下来了，一会儿我包的春卷炸好了，我拿起一个就吃了起来。咳!你别说。又香又脆还真好吃。可我又给它起了一个别名叫“开口烫”因为我吃春卷时，春卷烫手，我就作牙去咬，结果把我的嘴都了，所以给它起了个别名。

这是我吃过的最好吃的春卷，至今那春卷的味道还留在我的嘴边我爱春卷！

3做春卷

春卷是一道很好吃的点心，今天,我到舅舅家和舅妈一起做春卷。

我先拿出一棵黄牙菜，用水清洗干净，掰成一叶一叶的,重叠起来，先切成条状，再切成丁，切好之后，我又从冰箱里拿出了绞肉，在锅里倒了一些食用油，开了火，过了一会儿，油就开始沸腾起来，我放了四分之一的绞肉，不停地翻炒，绞肉渐渐由大红色变成了淡淡的粉红色，在这个时候，与菜丁一起炒，然后放几勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好后，油也被吸干了。接着我们把炒好的绞肉馅儿，装在一个大碗里，等馅变冷后才能包。然后我们又从冰箱里拿出一包白白、薄薄的春卷皮，我们把春卷皮一张一张地分开，再在一个小碗里放几勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一张春卷皮在桌上摊平，用筷子夹一些馅放在春卷皮的正中央，弄成1厘米高、9厘米长，2厘米宽。先把下面的一个角放上来，再把两边的角往里拉，不能碰到馅，然后往上推，在留出一个角的时候，用勺子蘸一点点面稀在那个角上，再继续推，使春卷粘得更牢。

我和舅妈一起包了很多春卷，我们在锅里倒了很多食用油，然后开火，等油沸腾了，我先放了一个春卷，试一试该怎么炸，用筷子慢慢地翻动，直到春卷炸成金黄色夹出。渐渐熟练了以后，我就三个三个炸，终于炸完了。闻着香喷喷的春卷，我口水都要流下来了。我连忙拿了一个往嘴里送，咬一口，又香又脆，真好吃！

通过包春卷这一件事，我明白了一个道理，只要你努力了、用心了，就会有许多丰硕的果实！

4第一次包春卷

腊月二十七，二十八，一般大人们都在备年货，收拾家里，准备大年三十晚上好好开心，但对于小孩子来说，这几天最有趣的就是——包春卷。可不，二十八早上，奶奶马上就到市场上买面皮了，买完面皮就和馅，看着奶奶把肉切成末，放上生姜，葱白，菜等，再加上作料，搅拌均匀，春卷馅就完成了。

最难，同时也是最有趣的，就是包春卷了。看妈妈她们把手洗了正要包时，我就急了，忙嚷嚷道：“不行不行，每年包春卷都不让我参加，今年我长大了六年级了，我一定要参加今年的包春卷！”

大人们相互看了看，都默认同意了，我开心地去洗了手，也坐在桌子旁开始忙活起来了。

奶奶先教我怎么包，我一心只想快点包春卷，想显摆显摆我的“能力”，于是就草草的听了一些不耐烦地就说“知道了，知道了！不就是包个春卷吗？多简单啊！我早就会了！”奶奶就没再说什么了，就让我开始“工作”了。我先用勺子挑来馅放在撕好的面皮上，然后一卷到底，卷成了一个两边没封口的长长的春卷，妈妈默默地把她包的春卷放到长春卷旁。这一对比，跟妈妈包的漂亮的春卷比起来，我的春卷简直像一条长残的蛇。妈妈说“你包卷的方式错了，不要以为包春卷是个很简单的事情，你看你包的这个奇特样子！当奶奶教你时你还不好好听，这下好了，出大糗了吧！我再教你一遍，你可仔细听好了，先放馅到面皮边上，不要太多，然后把面皮卷到最后大约还剩4厘米左右的地方，一定要卷紧了，然后再把春卷中间粘上水，先肥左一端折上去，再把折上去的一端粘点水，最后把右端折上去，卷完，知道了？”

我照着妈妈说的做了一遍，果然和妈妈包的差不多了，我高兴极了，顿时心中充满了成就感！

“做事不要着急，慢慢来，一定会成功的，心急吃不了热豆腐，只要你专心，认真，你就会发现，事情并没有那么困难，”妈妈语重心长的说。我听了直点头，是啊！只要你专心，认真，就一定能取得成功，不是吗？

5包春卷

除夕夜快到了，家家户户都非常热闹，连空气中都弥漫着喜庆的气氛，我家也不例外。一大早就忙着包春卷。

早上，妈妈买来了一大叠厚厚的春卷皮，奶奶也早有准备，已经将豆沙馅做好了。听到包春卷，我兴高采烈，连忙奔向厨房。只见桌上放着一沓春卷皮和一碗豆沙馅。我迫不及待地对妈妈说：“妈妈，我们快包吧！”“好啊！”妈妈笑嘻嘻地说。开始包春卷了，我小心翼翼地取下一张春卷皮，托在手里，又拿起勺子，轻轻舀了一勺豆沙馅后，将春卷皮平摊在桌子上，然后把春卷皮卷了一点再把两头对折，折成一个长方形条儿，最后用拇指蘸了点了些水，糊在春卷皮上把口封好。一个可爱，小巧的春卷娃娃就大功告成了。我得意洋洋地对妈妈说：“看，我包好了，好看吗？”“哇！你咋么包的，这么好看。”说着，妈妈丧气地挥了挥手里那团已扭成面粉似的春卷，崇拜地说。我又包了一遍给妈妈看，妈妈瞪大眼睛，问：“你以前包过吗？”“包过，而且和奶奶经常包。”我又麻利的拿起一张春卷皮，快速舀了一勺馅，两三下就包好了。妈妈竖起大拇指，直夸我，我也越包越来劲，越包越好看。

包完后，妈妈放进油锅里炸了一下，我大口大口地吃了三个。

包春卷太有意思了，不仅让我乐在其中，还让我明白：熟能生巧。

6吃春卷

过年的时候，我第一次吃到了水果馅的春卷，这种滋味我到现在还念念不忘。

当时，我正在吃年夜饭，突然妈妈跑过来，拉拉我的衣角，高兴地对我说：“快去看，二姑姥在炸春卷呢！”我一听，急忙站起身来，拔腿就往厨房奔。跑到厨房门口，我就闻到一股浓郁的香味。这味道有点像油炸萝卜丝饼的味道，又有点像吮指原味鸡的味道，但又不完全一样。我敢肯定，这一定是春卷的香味。

来到厨房，我看到桌上已经放好了满满的一盘春卷，整整齐齐，层层叠叠，还金黄金黄的，粗粗看上去我还以为是一盘金条呢！难道二姑姥发财了，今年红包要送金条？细细一瞧，发现这些春卷四四方方、扁扁长长的，像一个个超级小枕头似的，可爱极了。

我连忙抓起一个，津津有味地吃了起来。可能是刚炸出来不久，春卷的皮有点烫、有点软、有点脆，吃在嘴里还发出“咯吱咯吱”的响声；春卷的馅水水的、糯糯的、甜甜的，还有一股淡淡的水果香味，让我仿佛有一种顿时走进春天美丽果园的感觉。

二姑姥告诉我：春卷还有豆沙馅的、白菜肉丝馅的、蔬菜馅的，可是我最喜欢的还是水果馅的，因为这里面有香香、甜甜、暖暖的楚天的滋味。