关于双皮奶的作文

1双皮奶

呼，夏天又到了，不开空调的话一定会很热，可是自己却想支持低碳生活(专供吐槽……)，怎么办呢？唔，这时候如果有一杯白皙香滑、爽甜冰凉的诱人双皮奶在面前，那一定是无可理喻的美妙~

不想花钱又想吃到美味的双皮奶，恩，只好自己做咯，那就跟我一起来学做双皮奶吧!

当然，一点也不难。原料很简单：牛奶、糖(可不加)、鸡蛋清(一定不要有蛋黄哦)。关于分鸡蛋清，有个简单易行的办法：将鸡蛋敲个小洞，撕开鸡蛋的内膜，慢慢地把鸡蛋清倒进碗里，两三个即可。那么，现在就洗洗手，开始做!首先将适当的牛奶倒入锅里，煮到冒泡，千万别煮开，如果煮老了，蛋白质就无法凝结，也就形不成第一层奶皮了。煮好之后，趁热倒入碗中，放凉。在牛奶放凉的时候，打散鸡蛋清，但不要太散，要不然做出的双皮奶就会有很多泡泡。待牛奶放凉之后，就会结成一层奶皮，这时，轻轻挑开奶皮，(注意了，千万不要弄破了)把牛奶重新倒回锅里，但要把那层奶皮留于碗底，最好留一点牛奶，免得与碗粘连。将打好的鸡蛋清倒入锅里搅拌均匀，(如果还看得见块状的蛋清，说明没有打散)。这时，可以加些糖，不要太多，原味更好吃，搅拌均匀，然后倒回有奶皮的碗里，一定要小心，然后冷却，结成又一层奶皮，这是第二层奶皮，是谓双皮。最后，把碗放入蒸锅，盖上盖子，隔水蒸大约半个小时(要在碗上蒙一层保鲜膜，切记!)，途中不要揭锅盖。

半小时之后，你就可以揭开锅盖，撕下保鲜膜，惊喜地看着自己的成果啦!双皮奶富有钙、磷和蛋白质，十分营养，冷吃热吃皆可，都不失为好吃的零餐，而且也是美容佳品。怎么样，心动了吗，别老是在电脑面前流口水了，赶快试试吧!

以上为双皮奶制作流程——某糖奉上

是星期六，我自己在厨房制做了一碗香喷喷的双皮奶。

中午，我和妈妈去超市把做双皮奶的成分准备好。

一回到家，我就跑去厨房，制做双皮奶。我先找了一只碗和一只筷子，我把半杯白白的牛奶倒入了那只碗里，因为做双皮奶决不能把蛋黄也加下去，如果蛋黄也加下去的话，那就不叫双皮奶而改名叫双黄奶啦!

最后，我把那都快用完了一盒白砂糖全都加进了那只碗里，搞好了，我就开始搅拌这碗甜奶。搅拌好了，我就打开火，用锅蒸了二十分钟。

双皮奶做好了，我马上就拿起勺子，把这碗双皮奶吃了个精光，哇!真好吃!

2双皮奶

你看我们家来了一位新朋友，它就是香香的双皮奶小姐。

双皮奶小姐即时尚又靓丽，看他的水晶公很美观，水晶宫呵护着双皮奶小姐，好像是双皮奶小姐的守护神，水晶宫外有“避风塘”这三个大字，它的身体白白嫩嫩的又亮又香好像是天空上的云一样落下来，在水晶宫里就变成了双皮奶小姐。可是双皮奶小姐头上没有一根头发，所以双皮奶小姐用装饰品把头发遮得严严实实的，而且双皮奶小姐还不头发装饰的五光十色，第一层装饰的是圆圆的，让人一看就相思的红豆，第二层是黄色的，让人闻到就好想吃的花生；的三层是长方形，白色的，滑滑的椰果。它们合在一起就变成了一到美丽的彩虹。

如果你尝了一口双皮奶小姐的椰果你一定会觉得椰果酸酸的，甜甜的，滑滑的，花生是焦脆的咸咸的，甜甜的，香香的，红豆是糯糯的，甜甜的，而且有回味，双皮奶有淡淡的甜，滑滑的，香香的，润润的。如果把椰果，花生，红豆和双皮奶一起吃进嘴里的话很爽，口感丰富，妙不可言。是谁发明的双皮奶的呢？是一户普通人家。清朝时广东顺德，哪里有很多人喜欢吃水牛奶，吃前要把水牛奶放在锅里煮一会儿。有一个人他煮水牛奶，但他又在打蛋，他一不小心把蛋清大在水牛奶里面。这就是双皮奶的来历。

在夏天吃清凉，可口的双皮奶，那可真是夏天一乐呀！

3我学会做双皮奶了

说到双皮奶，大家肯定会馋得直流口水。双皮奶是顺德的特色小吃，也是顺德的特产，吃起来细膩润滑，香甜可口。这个星期我有一样特殊的作业，就是学做双皮奶。

在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先，我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，但是我第一次做时，由于三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，又不得不等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶正在慢慢结皮的时间，我和妈妈开始进行第二个步骤，打蛋清。由于做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，先分离了蛋清和蛋黄。

打蛋清很有学问的，妈妈说打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，用筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟！之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了！

我站在双皮奶一边，不仅垂涎三尺，但我又不能吃，因为这是星期一教师节送给老师们的一份特别的礼物！

4美味可口的双皮奶

今天，我和姑妈在家里做了一次双皮奶。还没开始做，我就迫不及待的想知道双皮奶会做成什么样子。

姑妈拿出了一大瓶纯牛奶、3个鸡蛋、糖和4个小碗、3个大碗。开始做了，姑妈把鸡蛋打在了一个小碗里，然后用勺子把蛋黄放到一个大碗里，再把蛋清倒在另一个大碗里。把3个鸡蛋都分好后，倒一点糖进装着蛋清的碗里。然后用筷子把蛋清和糖打均匀，只能往一个方向打，把蛋清和糖打匀后先放在一边。然后把牛奶分别倒在3个碗里，用筷子把上面的泡搞掉，再放进微波炉里热4分钟。拿出牛奶后放在桌上，等它凉了再倒进蛋清里，倒的时候要注意不要把牛奶上面的那一层皮也倒了。然后搅拌均匀，再用筷子从边上搞进皮里面去，之后把牛奶慢慢从筷子的旁边倒进去。倒完后，放到锅里蒸5分钟。蒸好后，等它凉了，就可以吃了。

这样，双皮奶就完成了。我吃了一口，“好好吃呀!这双皮奶就好像外面卖的那些一样好吃。”我发觉，我似乎爱上了那美味的双皮奶，双皮奶真好吃。

今天，我好开心呀！我爱吃美味可口的双皮奶。

5一杯双皮奶

上段时间，妈妈带我去医院看病，妹妹也跟来凑热闹。医院里排着长长的队伍。排到之后，医生说要做血液化液，早早的验完了血，报告单却迟迟没有出来。

为了消磨这段时间，妈妈决定去履行当初的对我的约定——带我比尔奇吃一顿。

在医院，我们没有吃午饭，到了比尔奇，一阵阵的香味扑鼻而来，钻进你的鼻子，钻进你的大脑。它诱惑着你摄取着你的灵魂。一进去，妈妈就开始点“两份草莓蛋糕，两份豆沙饼，两份。“就当我开心的等待美食过来的时候，我却猛然间发现，蛋糕，妈妈都只点了两份！服务员送蛋糕过来了，我往餐盘上一瞄，天哪，里边的蛋糕都只有两份。

我和妹妹在开心的吃，妈妈却坐在旁边看着我们吃，好像我们饱她也饱一样，不知怎的，我觉得浑身不自在。我拿了一块看起来很好吃的蛋糕给妈妈“妈妈，你也吃一块吧，这蛋糕太多了再说你中午也没吃饭对不，你就吃块吧！妈妈摇了摇头，没有说话，把目光转移到了窗外的风景。

妈妈又怕我们嘴渴，又点了两杯双皮奶。我想，妈妈此时也和我们一样渴吧！我喂了一口给妈妈，妈妈吃了，我觉得好开心。再喂几口妈妈却摇头说不要了。其实我心明白。脑子一转，想到了一个好办法。

我装出一副厌烦的表情，在双皮奶上舀来舀去，却一口不吃，妈妈看了出来说：“怎么了，不想吃了？”“肚子痛，双皮奶吃多了难受，吃不了了。”一边说一边把双皮奶往妈妈那边推。妈妈一定会吃的，来比尔奇的机会不多，妈妈一定不会浪费的。我心里暗暗的想，难免有些得意，但却装出肚子痛的样子，妈妈果然上当了，对自己的演技不由感到佩服。

事后，妈妈问我是不是故意让给她吃的，其实我的肚子一点都没事，甚至再来几杯都不成问题。我点了点头朝妈妈拌了一个鬼脸。“好啊！你敢跟我扮鬼脸！把屁股翘起来”“就不就不”顿时，愉快的笑声在梁上荡漾。