做烧饼作文高中

1我学会了做烧饼

这个暑假如流星一般擦肩而过。假期里，我不仅玩得开心，而且学到了许多本领，比如游泳、栽菊花……最有意思的一件事要数做烧饼了。现在想起来，我还会抿着嘴偷偷乐呢！

那天晚上，妈妈偷懒，提议到：“今天不烧菜，咱们娘俩做烧饼吃吧。”“举双手欢迎！”烧饼又软又香，光闻着那香飘四溢的味道，就能让嘴里钻出无数条馋虫来，比米饭好吃多了！说干就干，两位厨师热火朝天地忙开了。

“麻雀虽小，五脏俱全”，做烧饼的材料还真不少：面粉、水、盐、油、葱，齐刷刷摆满了灶台。我系上围裙，开始和面。这是个细致活儿。如果用蛮力，把手里的筷子当成刀枪棍棒甩得呼呼生风，那墙壁上的瓷砖就遭殃了，搞不好就会“千树万树梨花开”。我一边倒水一边轻轻搅拌，等面粉和水调成薄薄的奶油状，就可以下锅了。妈妈一点煤气开关，火花一下子就从炉底窜了出来。它吐着烟雾，一副排山倒海的壮观景象，仿佛瞬间就会把不粘锅吞没。我赶紧拎起沉甸甸的油桶，像个举重运动员似的，把油倒进锅里。“噼噼啪啪”，“噼噼啪啪”，油在锅里滋滋作响，化成无数个小点，跳起了热情的舞蹈。那感觉就如我平时吃下的跳跳糖，在嘴里一个劲地“放鞭炮”。

眼看油锅越烧越旺，我小心翼翼地用大汤勺，把和好的面粉均匀地倒下去。面皮在火的威力下翻着小泡，飘出了淡淡的香味。我不禁洋洋自得起来——做烧饼挺容易嘛，不用人教!“傻愣着干什么，要焦了，快翻！“妈妈在旁边催促。我一慌，手里的铲刀不听使唤，一下子翻过了头。半熟的烧饼仿佛小孩坐滑梯，一溜烟滑到了地上。最要命的是，烧饼掉地的一刹那，滚烫的油也跟着天女散花“飞”了出来，溅到了我的手臂上。我忍不住大叫：“痛死了！”再看我的第一块烧饼，有一面已经成了包公的黑炭脸。我的心一下子从天堂落到了地狱，气呼呼地一扔铲刀：“我不做了。”妈妈不说话，捡起铲刀亲自示范。原来，油锅沸腾后要把火调到最小，还要不时翻动面饼，仔细观察，这样才不会烤焦。

在妈妈的鼓励下，我虽然挂了彩，但仍然坚持继续做。经过几番周折，终于学会了。瞧瞧我的杰作吧！它们有的像一个圆滚滚的小太阳；有的像一块参差不齐的黄土地；还有的像撑破肚皮的葫芦娃……真是五花八门，造型奇特。我使劲用鼻子嗅了嗅，真香啊！那黄澄澄的顔色让我直流口水，咬了一大口。我的第一次学做烧饼及格了！它让我明白，不要轻视任何一件小事。只有讲究方法和耐心，才能做好它。

2做烧饼的人

清晨的雾气氤氲了小镇，缕缕酥香唤醒了肚中的馋虫，估计那炉早已点燃，炉中的火也早已跳动了吧！

披上外套，轻步走出家门，薄薄的雾气迷住了双眼。细细打量着，花儿草儿，树儿鸟儿都在似有似无中。惟有一处我辨得格外清晰，便是那透着暖香的炉，和不停手在劳作的他。

他的摊后便是他的家，四十多岁了，过着不咸不淡的生活，因为是街邻便从小唤他大爷。从我有记忆起，他便一直在炉边打转，直到面案上的面都卖完，才停住了带有伤疤的手。

轻声地唤了句：“大爷，早啊！”他便抬头，咧开嘴巴边笑边答：“唉，早。”不多会儿，一炉贴完就与我聊了几句：“今儿不上学，不多睡会吗？”我故意嘟起嘴：“还不是被你那烧饼馋的吗？”他也便爽朗大笑，更加专注了。到如今，才真正有机会目睹做饼的流程和审视做饼的他。

手背是干皱的，手指泛白，大概是洗得太净的缘故，与他极不相称的是两手上红红的伤疤，让人触目惊心。起初，只认为是胎记。后来偶然提了一句才知是烧伤的。他说年轻时刚学着做，贴不好只能在炉内多停些时间。一次不小心，火烧大了，烧饼糊了，手背只觉得热，不成想是火，后来一阵阵钻心的疼才提醒了他。他说当时疼得哇哇直叫，好了后就成了疤。也从那时起，发奋练就了今天的手艺。

他将面团揉成长长的细圆柱形，不停地拍打，直到很筋道；接着两手提起两端，拽得老长，不薄不厚；接下来，就用刀切去边角，在面上划出花纹，或褶皱或裂纹或用模子印上一朵朵桃花，好看极了。最后就是让人不忍直视但又在内心欢呼雀跃的环节——贴！手上浸过水，左手把饼贴在壁上，右手随即拍牢，一贴一拍，身体总会弯出一种曲线，是最美的弧线。

我顿时来兴致，吵嚷着要贴，他执意不肯，拗不过我只好让我贴一块。我只好将手放入炉中一小会儿，饼还没来得及贴，早已缩回了，直声喊“痛”。他把我的手放入冷水中，依旧是爽朗的笑道：“贴饼不是说干就能干的，痛肯定难免，牙一咬，手一抽出来就过去了，多练练，不会痛一辈子。只是痛一阵子罢了！”我羞红了脸，拿着酥香的烧饼似乎悟出了什么。

当时痛，要去改变它，征服它，终究不会痛了一辈子，这便是坚强，更是智慧。口中满是酥香，心中满是温暖。

3烧饼

烧饼，顾名思义就是用火烧烤的饼，这是我从小就给它的定义，因为我第一次吃的时候就是看着它这样成型的。

十年前——遇到烧饼

夜幕降临，天边还有几束霞光。

那时我还是个只有五岁的小女孩，妈妈拉着我的小手走在小区回家的路上，在经过那里时，B小区46号楼和47号楼之间的小花园里，一股香香的烧烤味就这样飘到我的鼻前，我拽拽妈妈的手小声带着央求的口气说：“妈妈，我要吃。”我用期待的眼神感染着我妈妈。妈妈说：“去问问多少钱。”“好！~”我撒开妈妈的手，跨着小步伐，用“哒哒哒”的脚步冲过去。我看见一个饭店，在前面，阿姨正烤着五六个饼，他们整齐的躺在铁架上，下面火热的煤炭冒着热腾腾的烟气，时不时还有一串串火苗。“阿姨，这个多少钱一个？”我用稚嫩的声音说。“小朋友，这烧饼一个要五毛钱”阿姨用温柔的口气告诉我。“哦。”说完我又急匆匆地跑到妈妈那里“妈妈，阿姨说一个要五毛。”妈妈把手伸进她的挎包，摸索着什么，然后拿出了一个铜硬币，上面有“五角”的字样，然后递给我说：“去买吧”我顿时眉开眼笑，用小手接过硬币又一次冲到那里，然后气喘吁吁地说：“阿姨我要一个烧饼！”“好，这就给你烤。”说着，阿姨从一个泡沫盒子里拿出一个长方形的饼，大概宽8厘米，长14厘米，厚3厘米，（经过我精确的目测）呈米黄色（烧烤前），放到铁架上，熟练地抹油，几分钟后，经过抹撒翻烤，一个棕咖啡色的烧饼呈现在我面前，阿姨把它递给我，我用左手接过那两根插进去的铁棒，右手把在手里早已捏地湿湿的硬币，张开在阿姨面前给她。然后说了一声谢谢撒腿就跑到妈妈哪里去。在路上，我一边啃着热腾腾的烧饼一边笑着说真好吃，这种在里面没有任何馅的饼，以纯白的色彩冒着香喷喷的味道。

六年前——吃烧饼

天色已经是黑的了，只有几颗亮亮星星。

我已经是小学生了，因为爸爸妈妈整天奔波于工作中，我每天吃饭都在一个托管班里吃，里面的伙伴都是同班同学，打击一起吃饭一起做作业。照顾我们的是其中一个同学的妈妈，我们都叫她老师，当然就是在那个同学家里。而碰巧的是托管班就在B小区46号楼，对面那个饭店就是我吃烧饼的地方。那时我就常常吃烧饼，每次买的时候，阿姨就把烧烤架摆出来给我烤，好像那就是我专属的一样。那时候什么都在涨价，烧饼变成了一块钱一个，就算这样，我还是会卖。日子久了就熟了，每次我跑过去，阿姨就知道我要卖烧饼，不用我说，就烤起来了。在托管班的时候，常常是等我们放学老师就已经买好烧饼和晚饭放在一起，因为老师知道我喜欢吃烧饼。还像往常一样，我第一口都是大大地咬下去，到最后越吃越香，我想烧饼已经变成了我生命中的一部分。

现在——再遇烧饼

天是晴朗的，因为现在是中午，但还是有云在天空上不让阳光直射进来，不，现在已经见不到什么一块一块的云了，是整片天。查字典返回查字典首页>>

我已经是中学生了，自从四年级来到厦门就没再吃过烧饼了。妈妈和妹妹在过年的时候回青岛，就算我再三的央求也去时，妈妈还是以人多机票贵拒绝我，但告诉我今年暑假老爷要过寿可以去，我才没有继续纠缠下去。在妈妈问我要我带什么回来时，我大声地说：“一定要带烧饼回来！”就在昨天，妈妈和妹妹坐着飞机回来了，她让我如愿以偿的看到了烧饼，当我捧起它时竟激动地大叫起来，亲了好几口。就在刚刚，我在拼命构思作文时，肚子叽里呱啦地反抗起来，于是，我就把我那好久不见的烧饼用微波炉热。虽然不是新鲜的，热过后是软绵绵的躺在那里，但那香醇的味道还是依然那么让人喜欢。不知道现在烧饼一个要多少钱，我没问我妈，因为我要等到自己去买它，烧饼，我再次遇到你了，真好。