第一次炒茄子作文500字

1第一次烧茄子

我从来没做过菜。今天，爸爸妈妈加班，不回家吃饭，我决定自己来动手，烧一碗我最爱吃的油焖茄子。

来到厨房，我学着妈妈的样子，先系上了围裙，洗干净手，又洗干净茄子，开始在菜板上把茄子切成一小块一小块，可能是第一次做事，我小心翼翼地切着茄子，生怕切到自己的手。切完茄子块后，我自己都觉得好笑，原来，我切的茄子块，大的、小的、长的、扁的，还有的说不出形状……真是奇形怪状。

烧开了油，我把奇形怪状的茄子倒进油锅里，把茄子炸成黄色后捞出来，再把切好的葱、姜、蒜放进锅里炸出香味来。不好，还没等茄子放进锅里，葱花就糊了。唉，第一次做菜就是手忙脚乱。我赶紧把茄子倒进锅里，炒了一会儿，放了点盐，因为我从来没做过菜，盐放多放少，心中没数，我怕咸了，先少放一点盐，可是一尝太淡了，又放了一些盐，还是淡，就这样反反复复放了好几次，再一尝，唉呀，真是和我过不去，又有点咸了。最后放了味精，翻炒了几下，菜终于出锅了。可是觉得和妈妈做的不一样，记得妈妈做的茄子色、香、味都很不错，对了，妈妈是放淀粉的。我又赶紧去完成最后一道工序，总算把茄子烧好了。

这时候，妈妈回来了，她一看我竟然能烧茄子了，她欣喜地笑了，我心里想：这一次我能把茄子烧熟，下一次我一定要烧出更加好吃的茄子，不再当家里的小皇帝，做一个真正的家中小主人。

2我学会了炒茄子

星期天，我看见妈妈正准备炒茄子，就急忙跑进厨房请求妈妈教我一下，妈妈语重心长地说：“要炒茄子，首先要冷静，心平气和，才能做出好吃的茄子。”我点点头，妈妈接着说：“先在锅里放油，然后把茄子放进去，炒一下后，放少许的盐，并把盐撒均匀，再炒一下，再放一些水，炒一下，就可以了。”我得意地说：“学会啦！”星期一晚上一放学回家，我就一溜烟地冲进厨房，准备做我的“拿手菜”。

开始了，我心里像十五个吊桶打水——七上八下。我按照妈妈说的方法，做起来，先放油，然后再放茄子，再炒，再放盐，再炒，再加水，再炒，不一会儿，我的茄子就做好了，心想这次的茄子，一定很好吃。妈妈一吃，却露出了不满意的神情，说：“你的茄子还没有炒熟，还是生的。”我大吃一惊，心想：“我做的不是很认真吗？为什么？”原来当时我太急，把茄子没炒熟。妈妈又把做茄子的方法详细地告诉了我一遍。星期二晚上我又按妈妈说的办法不慌不忙地做了一遍，先放油，然后放茄子，再炒，再放盐，再炒，再放水，再炒，不一会儿，一盘香喷喷的茄子就炒好了，妈妈一尝，露出了欣慰的笑容。

妈妈笑了，爸爸笑了，我也笑了，我们的笑声在宁静夜空久久回荡……

3学做炒茄子

星期日下午，我在家里玩游戏，突然妈妈买菜回来了，我立刻关掉了电脑，生怕妈妈看到我在偷玩电脑，刚进来妈妈看到我异常举动问：“干什么呀！”我说：“没什么。”可是妈妈一直在问，我不得不说，可是在说之前我想出了一个办法：分散注意力。我立刻说：“我帮你烧菜吧！”“好吧，你帮我烧。”

开始烧菜了，我先挑了一个茄子来，直接放到锅里，妈妈一见，说：“茄子要洗干净再切成条后才能放进锅里”，我即刻用手把茄子拿出来，却碰到的锅底烫得我啊啊的叫，茄子掉在地上成为了狗的粮食。第二次炒菜开始了，我吸取了第一次的教训，把茄子洗干净后再小心翼翼的切成条，最后等到锅里的油热了以后把茄子倒了进去，只听见极响的一声“哗啦”声，我便后退了几步，以为锅要炸了。妈妈说话：“没关系，一点点响声而已。”我放下心来，继续炒。

我在妈妈的指挥下，又放盐又放酱的，不一会儿，菜炒好了，我尝了一下，太咸了，就顺手拿了一杯水浇了下去，炒茄子大功告成了，我给妈妈尝，妈妈吃的津津有味，然后全吐了，还说：“你这是什么东西，连狗都不要吃。”

我这次虽然做的很难吃，但是我还是会做菜了，我要争取下次让妈妈拍手叫好。