炒青菜作文

1炒青菜

爸爸的动作真快，“笃笃笃”一阵响声过后，洗好的青菜和姜丝就切好了。“吧嗒”一声，他点燃了煤气。兰色的火苗使劲的舔者黑色的锅底，炒锅一会就热了。爸爸往锅里倒入少许油，放入姜丝，“吱吱吱”油烧热了，他连忙把青菜倒入锅内。“吱啦”锅里便更热闹起来，爸爸用锅铲不停把菜翻来翻去，菜憋了下去，接着又倒入了一小碗水，“刺……”锅里变得安静了。大约三分钟后，爸爸放入一点味精，便把烧好的青菜盛了起来。

一碟既营养又可口美味的炒青菜就这样诞生了！

2炒青菜

我是家里的小皇帝，总是衣来伸手，饭来张口。一天，我闲得没事干，就要妈妈教我炒青菜，妈妈满口就答应了。

首先我选了10棵青菜，把它们洗得干干净净，用刀切碎，我放入油，一直问妈妈怎么做，没去管油，我放入青菜，听到噼噼啪啪的声音，我吓了一跳，连忙盖上锅盖，一碗炒青菜变成了烤青菜了。没办法，只能重新再做，又做到这个步位，我正想放一勺盐，噼噼啪啪声又吓了我一跳，我一时慌忙，把整瓶盐倒了下去，一碗炒青菜又变成了盐青菜了。

我又重新做，又做到噼噼啪啪声响时，这时我再也不怕了，终于，一碗炒青菜完成了，虽然烧的时间长了些，但毕竟成功了，原来成功是那么来之不易啊。

3炒青菜

春节到了，我为家人做了一盆炒青菜。

一开始，外公担心我会烫伤，坚决不同意我炒青菜，我一会儿死缠烂打，一会儿强词夺理，终于千方百计经过了外公的批准。外公和我先将锅子冲干净，开好火，接着倒上一些油，油上出现了一堆小泡泡，外公说要等小泡泡消失就可以放菜了，这可是一个生活小常识。小泡泡消失了，外公“唰”地一下将青菜倒入锅，眼疾手快地把我一推──啊！好险。锅子似乎发了怒，喷出了滚烫的油烟！外公却上前一步，啊？“火山爆发”了，外公怎么不怕？细细一瞧，虚惊一场，油已经在锅里安定下来。外公把锅铲递给了我，我便在锅子里一下一下地翻炒起来。我越炒越熟，使我不得不相信古人的一句话：熟能生巧，业精于勤。看着锅里开始渐渐熟了的青菜，我好不得意。正当这时，由于青菜较多，我用力过猛，一不小心把一片青菜叶片炒到了锅外，我大惊失色，赶忙将叶片放回锅，心里有些惭愧。随后，我撒了些盐，倒了些水，盖上锅盖，大功告成了！我将青菜放到盘中堆成小山的模样，为家人送了一份特别的新年礼物──炒青菜。

当全家人围坐在餐桌上时，我端上炒青菜并开始介绍：“这道菜叫炒青菜，是绿色的，像一座小山，味道……”，我尝了口说：“是咸的，请大家品尝一下！”舅舅尝了口说：“不错哦！小小年纪就会炒菜了！”大家一起开怀大笑，屋里充满了欢声笑语，洋溢着浓浓的节日气氛。

4炒青菜

今天，我学会了炒青菜，准备回家大显身手。

一到家，我就放下书包，抓起一大把青菜就切，我把青菜切成一大块一大块的，站在身旁的外婆奇怪的问：“你怎么把青菜切的这么大块呢？”我一字一顿的说：“如果把青菜切的太小，各中种维生素容易流失，吃去就会没营养。”外婆似懂非懂的说：“原来是这样。”我连忙打开煤气灶，放进菜油，等菜油冒烟时，我就把青菜放入勺子里，站得远远的，放入锅内。

我盖上锅盖，等了几分钟，便打开锅盖，一股香味扑鼻而来，用铲子铲几下，尝锅过咸淡后，便加入味精和盐。就起锅了，我把青菜放入碟子里，外婆尝了一口说：“真好吃！”我听了，可开心了！

5学炒青菜

星期六下午，妈妈正要去炒青菜。这时，我突然想起今天老师布置的回家作业就是要做一件家务活，然后写一篇作文。钱想到这里，就马上跑到厨房对妈妈说：“妈妈，今天的青菜就让我来炒。请你在旁边指导一下，好吗？”妈妈同意了。于是，我在妈妈的指点下学习炒青菜了。

开始，我先把青菜洗干净。然后，我拿起菜刀把青菜切碎。接着，我把煤气灶开着，放上铁锅。往锅子里放了一些菜油。这时，妈妈在边上对我说：“等一会儿倒菜时，要放低一些，动作要快一些，不然油溅起来会烫到手上的。”我点头说：“知道了。”这时，妈妈看了看我切的青菜，说：“青菜不能够切得太大，大了会烧不熟的。”说着妈妈拿起菜刀，拣出一些比较大的青菜块来再切切小。听着妈妈的唠叨，我不耐烦了，说：“知道了，知道了！”等油冒烟时，妈妈叫我把菜放进锅子里去。我怕油溅起来烫了手，心想可以戴手套嘛。

于是，我就戴上了手套，拿起了盛菜的篮子，往锅子里倒菜。“唰”地一声，菜油爆了起来。幸亏我手脚麻利，戴上了手套，否则……接着，我拿起铁铲炒了几下。然后，妈妈帮我放了一些盐、味精。又炒了一会儿，我放了一些水，盖上盖子让它烧。终于，青菜烧好了，我把青菜盛起装盘。接着，我端了出去。

吃饭时，我品尝着自己炒的青菜觉得特别好吃。我高兴得笑了。

6我会炒青菜了

寒假里经常要去拜年，各家亲戚都要在好友家里吃上一顿香喷喷的饭。这可忙坏了妈妈，要煮这么多的饭菜，手都累坏了。今天，妈妈的好朋友爱华阿姨和叶华阿姨来我家吃午饭，妈妈很早就起了床，去菜市场挑了一些新鲜的菜，八点半，就开始张罗起来了这一桌好菜。

阿姨们来了，大家都坐下来吃饭了。妈妈手脚麻利，不一会儿，就把菜炒好了，自己也坐下来开始吃了。因为昨天说过，今天要哥哥下厨一回，所以，老妈很快就让位了，哥哥开始炒起了青菜。

第一次下厨的哥哥什么也做不好，切青菜，下锅，都是姐姐帮的忙，哥哥只是拿着锅铲炒了炒，还把不少青菜弄掉了呢。炒了一会后，也差不多了，只需放调料了，哥哥对盐、味精一问三不知，多亏姐姐指点，才迷迷糊糊地懂得了。终于好了，这一盘菜炒得太不容易了。端出去后，妈妈品尝了一下，味道还是很不错的，哥哥值得鼓励。我忽然就突发奇想，见哥哥炒得这么有滋有味，不妨，我也来下把手。我对妈妈说：“你看这饭还没有吃好，可不可以让我也下厨一回炒一盘青菜呢？”妈见我如此乖巧，目瞪可呆，好像我是外星人是的，不过，在我的强烈要求下，只好满足我了。

我系上围裙，姐姐帮我切菜。我打开煤气灶，放上油，等了一小会，我就抓起砧板上的青菜往锅里扔，把所有的菜都下锅了，我拿起锅铲开始炒，一开始极不顺心，动作慢吞吞，来也来不及，有好几片都黑糊糊的，焦掉了，更有几片逃离了锅子，到外面逍遥快活去了，太不把我这个主人放在眼里了，气死我了。后来，我越炒越顺，青菜就像是一个个木偶人，任我控制，按照姐姐的指示，我加了两勺盐，一勺味精，呵呵，出锅了。闻闻，好香呢。我把一盘绿油油的炒青菜端出去，妈妈尝了一口，称赞我能干，哥哥也笑着说看不出来哟。听得我满心欢喜，好高兴。

今天好快乐，这盘菜可是我成功的见证人，也是我有史以来最完美的一个作品哩。你说我能不高兴吗？

7我看妈妈炒青菜

星期六下午，我正在看《喜羊羊与灰太狼》的电视，妈妈说：“王慧成，你的老师不是让你们看妈妈炒青菜吗？现在我要炒了，你快过来看吧！”我一听，连忙关掉电视向厨房跑去。

来到厨房，只见妈妈拿起一株嫩绿色的青菜，把菜叶一片一片地剥开，再拧开水龙头，把菜叶洗干净，然后把菜叶上晶莹的水珠甩掉，最后把菜放到砧板上，左手按着菜，右手握着菜刀，把菜切成一段一段的。

准备工作做好了，妈妈把炒锅放到煤气灶上，把煤气灶点燃，倒上油，刚开始油在锅底很平静，过了一会儿，油上泛起了小泡，又过了一会儿，油上冒起了烟，妈妈把菜倒进锅里，只听“哧”的一声，妈妈拿起铲子钞了起来，渐渐的菜变少了，颜色也从嫩绿变成深绿了，这时，放进一点盐和味精，再钞几下，菜钞好了。

妈妈把菜盛到盘子里，拿起筷子尝了一下，脸上露出了满意的笑容。菜还没上桌，我已经被那香味迷住了，我迫不及待得尝了一口，啊！妈妈炒的菜真是美味佳肴。