关于荠菜的作文

1荠菜

我以前一点儿也不喜欢吃荠菜。它其貌不扬，上面还长着许多小刺，吃在嘴里又很粗糙，不像菠菜那样爽滑。如果把一两朵荠菜夹在其它蔬菜中，你或许会以为它只是棵野草而以呢！

一个偶然的机会，我在报纸上看到荠菜是一种全身都是宝的植物。它有清热解毒、明目养肝等作用。另外，它还可以入药。我顿时对它产生了好感，心想：今天我为什么不让妈妈做荠菜给我吃呢？

我告诉妈妈今天想吃荠菜。她用惊奇的目光打量着我，然后又高高兴兴地跑去买。当一大盘荠菜摆在我的面前时，我迫不及待地夹了一大筷送进嘴里。刚送进嘴里时的确很粗糙，可是后来却越嚼越鲜，原来它是需要慢慢品味的啊！而我以前不喜欢它的理由竟然是它的外表不美！

荠菜是一种一年或多年生的草本植物。路边，田边，它的身影随处可见。它不像鲜花那样需要人们那样的呵护，也不像那些大棚蔬菜需要除草、施肥。它从来都是那样寂寞地长在路边，经历着风雨的洗礼。春天，它为人们献上美味，当它渐渐老去，开出白花，结出种子，落入土中。待到来年，又是绿阴一片。

在荠菜身上，我懂得了什么叫无私奉献，什么叫自强不息。

2荠菜

荠菜是一种生活在大自然里的植物，是野菜的一种，又名地菜。它贴着地面生长，白色的根茎细长，叶子长长的，有的叶子像一条波浪线，有的叶子像锋利的大刀。如果荠菜长出一朵高高的小白花，就说明已经老了，吃起来便不香了。

荠菜有很多的营养价值和药用价值，能预防很多疾病，还能抗癌，很多人都喜欢吃荠菜！爸爸妈妈说他们小时侯都吃过荠菜，是用蒜和醋伴着吃，很美味；现在荠菜的吃法可多了，包水饺，做汤菜，做菜饼……都很好吃！

周日早晨，我拉着奶奶、妈妈、姐姐和弟弟去挖荠菜。来到野外，哇，荠菜真多。我用小刀伸到荠菜的根部，把根割断，然后把整棵荠菜提出来。这样，一棵完整的荠菜就挖出来了！一上午的时间，我们挖了好多好多的荠菜。看着那么多的荠菜，我的心里高兴极了，迫不及待地想尝一尝它的味道。

回到家，洗净荠菜，妈妈调好了馅子准备包荠菜水饺。我帮不上什么忙，站在旁边看着妈妈、姐姐忙碌。妈妈笑着说：“小馋鬼，一会儿就吃上了！”

终于吃到了荠菜水饺，我把它放在嘴里缓慢地咀嚼，一股淡淡的清香味沁人心脾。我很喜欢这种纯正大自然的味道。

这应该就是荠菜的特点吧！它独立成长在外，饱受风吹日晒。也许这就是荠菜美味的重要原因。

3三月荠菜香

荠菜是一种很不起眼的小草。民间好多人又把它称为护生草、枕头草、清明草等，一年生或二年生草本植物。清明前后，荠菜在其它的小草还未萌动的时候，就破土而出。开始的颜色是浅紫，后来是深绿，再后来就成了绿色。让人看了就产生一种尝一尝的欲望。

荠菜的味道微甘，细品有一种大地的气息，令人回味，令人神往。科学分析证实，它不仅含有丰富的蛋白质，多种维生素，以及钙、磷、铁等多种微量元素，其中钙的含量，每500棵荠菜竟高达1680毫克之多，超过了其他各种蔬菜甚至豆腐的含量。

荠菜和肉糜做成馅儿包进馄饨，和新鲜笋片笋丝烧成荠菜冬笋，和肉丝豆腐一起做成美味荠菜羹。吃过后余香会三日不去。

这都是在繁华的快节奏的都市里很难得的，我们可以用心去体味那种泥土的气息，这里远离了逐臭争利，锱铢必较，远离了轻嘴薄舌，争是论非，远离了锣鼓钲镗，管弦嗷嘈。细细地品位那是一种清醇，那是一种淡泊，那是一种宁静。

我喜欢荠菜，不仅喜欢它旺盛的生命力，更喜欢它身上那种清淡的，充满着泥土气息的味道！

4丰盛的荠菜汤

一周忙碌的学习很快就结束了。星期五放学，爸爸为了让我放松放松，带我去摘新鲜的荠菜。

我们来到目的地——警官学校操场边的一块空地。睁大了眼睛，仔细地寻找“目标”，不放过任何一点“可疑人物”。老爸不愧是“老手”，东张西望了一番后，突然瞪大眼，猛地跳了起来，手指着一片肥沃的土地，说：“看！那边就是荠菜！”我迫不及待地跑过去，傻了：遍地的小绿芽在肥沃的土地上贪婪地吸收着营养，各种各样的绿芽看得我眼花缭乱，分不清到底哪是荠菜。正在我束手无策时，惊奇地发现老爸正在熟练地摘着荠菜，嘴里还不停地念道：“哇！这么多新鲜的荠菜，够我们吃好几餐了……”我跑过去，着急地向老爸询问“目标形状”，老爸耐心的说：“看，荠菜的叶片长大后就会有凹陷，有很钝的锯齿。哇！这里又有一片荠菜……”

我将爸爸话一字不差地装进脑袋，按照老爸说的样子，仔细地寻找着。我找来一块平整的小石头，一个劲地往下挖。结果太用力，把荠菜挖碎了。我吃一堑长一智，便小心翼翼地围着荠菜，轻轻地把土挖松，再拔一下。小荠菜终于乖乖地出来了。我有了经验，在第一次成功的基础上，有了一点点的进步。一棵、两棵、三棵……在我的努力下，终于采了一袋荠菜。看着这些嫩绿的荠菜，我的心里可高兴了!我们满载而归，哼着小调回了家。

晚上，妈妈用我们的劳动成果——荠菜做了丰盛的荠菜面。想着自己的劳动成果，嘴里的面更香了。

5走，我们挖荠菜去

周末的午后，阳光明媚，微风习习。“现在荠菜该长得不小了，咱们去桃园挖荠菜吧！”妈妈提议说。能到田野里去疯玩一通，我当然不会拒绝喽，我高兴地大叫：“走，我们挖荠菜去！”袋子、小刀、水壶，收拾好所有装备，我坐上了妈妈的自行车，向着目标进发了。

不一会儿，我们来到了桃园。桃花全开了，粉红的、淡粉的、白的……桃园成了花的海洋。野菜更是遍地都是，有苦菜、荠菜、面条菜，它们都被昨天的一场小雨洗刷得油光光的绿。妈妈在一棵荠菜旁蹲下，教我怎样挖。只见她左手揪着菜叶，右手拿着小刀在荠菜的根部用力一挖，左手轻轻一提，菜就被连根拔出来了。妈妈还嘱咐我：“小刀要深一点挖，免得弄烂菜叶！”嗨，原来挖菜这么简单啊，对我来说真是小菜一碟！

我拿起小刀，锁定目标，使劲一用力，只听“嘎吱”一声，我一屁股做到了地上，手里只有几根荠菜叶。一旁的妈妈望着我傻乎乎的样子，哈哈大笑。“你啊！‘谦虚使人进步’，记住了吗？”妈妈又耐心地教了我一遍。这次，我虚心学习，一手揪着菜叶，一手用小刀小心翼翼地挖，然后把菜往上一提，荠菜好像变魔术似的从土里跳了出来。我高兴地大叫：“我会啦，我会啦！”哎呀，大事不妙，妈妈装荠菜的袋子已经鼓了起来。我才挖了几颗，于是我奋起直追，妈妈每找到一棵，我就抢着挖，动作也越来越熟练了。

不知不觉，我的袋子里也装满了荠菜。傍晚时分，我和妈妈满载而归。今天虽然很劳累，但我体验到了劳动的快乐。

6采荠菜

荠菜炒年糕可是一道好菜，妈妈说，荠菜年糕有一股独一无二的香味，比起它，青菜不知要逊色多少呢！我馋的口水都流出来了！要知道，我可是沈家闻名的小馋猫！今天老爸终于带我去采荠菜了！

爸爸领我来到阳光普照的一块田，他低头细寻，真像个大侦探，而我只是坐在一旁静静地等候。突然之间，他蹲下身子：找到了一株！侦探有结果了！我高兴得一蹦三尺高。

我仔细地观察着荠菜，它有一根根细细的茎向四面展开，像一片绿色的雪花。咦？荠菜的茎怎么向内弯起来了？我用手指把它顶起。瞧，有一头天然卷发的手指娃娃诞生了！多么有趣的荠菜呀，它的中间有颗绿色的芯。荠菜很会以假乱真，“变”成泥土，你都看不到它。

看着镰刀乖巧地听爸爸指挥，我可不服气了。为什么他能我不能？我也要试试看！我拿起镰刀，在田中一棵青菜边发现了它。我把刀放在荠菜的根边，用力向我拉。不久，荠菜果然“投降”了。我正想把菜拿给爸爸，菜却碎了。爸爸说，那是因为我割得太浅！哦，我明白了。我又试了第二次、第三次……都成功了！我疯狂地爱上了采荠菜，衣服上沾上泥也不知道呢！

看着这么多荠菜，我的口水都流出来了。晚上有荠菜炒年糕吃了！

7我盼春天的荠菜

我看见荠菜，就等于看到希望。

无论在学习和生活上都会遇到困难与挫折，但是我总会怀着一种希望和乐观的精神去克服。

雪莱曾说过：冬天来了，春天还会远吗！

只有抱着希望才能克服困难。克服人生的冬天，人生的春天才会不远。有些人因为经不住一些打击，他们那脆弱的灵魂就有可能会消失。在这个世界上，要是你经不住打击，经不起挫折，而想去死，不想活了，想去自杀。那么你个人是不会有多大成就。

记得有一次，我因为去管、提醒他人一下，而被别人说成黄鼠狼给鸡拜年——没安好心，还被打了一下。那时我心里有一种说不出来的委屈。我想不当大队长了，也不管别人。正在这时，雪莱的那句名言提醒了我，冬天来了，春天还会远吗！这时我知道了每个人都会经历人生的冬天，但是只要你满怀希望，人生的春天就不会显得那么遥远。

荠菜象征着希望。之所以我对春天的荠菜有一种特殊的感情，是因为荠菜向我诉说了人生的道理。

我写前面时感觉很迷糊，写到中间时感觉很顺畅，写完之后感觉很痛快，很爽。

8摘荠菜

一个星期六的上午，春光明媚。我到外公家去玩。外公家住在美丽的环城河旁。春天的环城河可真美啊！小燕子轻轻地掠过河面，河面上荡起一圈圈波纹，柳树梳着绿色的长辫子，扭着腰肢随着春风跳起优美的舞蹈，两岸的桃花笑红了脸。

正当我陶醉在美景中时，耳边传来外公的声音：要不要去摘荠菜？我立刻兴奋地跳了起来，应了一声，就拿起小篮子和筷子，一溜烟地冲下楼去。我们来到草地上，外公告诉我：荠菜是钜齿形的，开花的荠菜不好吃，跟一种草长得很像。外公话音刚落，我就行动起来，我蹲在草地仔细地观察，荠菜就像一个调皮的小娃娃和我捉迷藏呢！我找来找去，找到一株，拿给外公看，外公看了捧腹大笑，说：这是草，不是荠菜，荠菜闻起来有一股清香。外公给我摘了一株荠菜做样本，说：这才是荠菜。我照着外公给我的样本去摘，终于学会辩认荠菜了！我把荠菜放进小篮子里，又去摘，一趟、二趟、三趟小篮子很快就装满了。

晚上，妈妈用我摘来的荠菜包了荠菜饺子，烧了荠菜炒蛋，我吃着鲜美的荠菜，觉得份外香甜。

9挖荠菜

今天，天气十分晴朗，天空万里无云，太阳照在大地上暖洋洋的。我和妈妈、姥姥一起到野地里去挖荠菜。

不一会儿，我们就到达了目的地，姥姥说：“这块地里的荠菜肯定特别多!我们开始挖吧!”我以前挖过许多次荠菜，知道荠菜长的绿绿的，叶子是锯齿形的。可是今天，我找了好一会儿，也没看见荠菜的影子，可那边的妈妈挖得正起劲。我急忙跑过去一看，发现妈妈挖得是一些深紫色的，看起来黑乎乎的东西。我大笑起来：“你这挖得是什么菜呀，怎么连荠菜都不认识了呀!”可妈妈却笑起我来了，说：“你才不认识呢!这就是荠菜，经过一个冬天的大雪覆盖和风刮后，它就变成这种颜色了，这种颜色的荠菜是最好吃的，含有许多营养。”噢，原来是我看错了呀!真不知道荠菜还会变脸呢!

于是，我急忙帮着妈妈一起挖了起来。我们挖的时候，在这棵荠菜周围刨一个坑，再向这棵荠菜的根部刨去，将它们刨下来，虽然荠菜叶子的颜色不好看，但是它的根却是嫩白嫩白的，这时候的根是最嫩最好吃的。我们越刨越带劲，不一会儿，我们就刨了满满一篮子的荠菜满载而归了。

真希望以后能经常刨荠菜，让我多多认识荠菜不同的面目!

10拣荠菜

早上，奶奶买了一大包荠菜回来，和蔼可亲地问：“谁来帮我拣荠菜？”我自告奋勇地说：“我来，我来！”奶奶笑着说：“我就是趁你放了假，才买这么多荠菜的。这个任务就交给你了！”说着，她拿来了剪刀和盆。

我去年已经学会了拣荠菜，今天我想大显身手。为了不弄脏羽绒服，我套上袖套，围上围兜，一副干家务的架势。我左手拿起一棵荠菜，右手拿着剪刀，对准根“咔嚓”剪一下，根断了，荠菜完整无缺。然后，我拎起荠菜抖一抖，把黄叶、草屑去得干干净净。我一棵又一棵熟练地拣着。盆里干干净净的荠菜一点一点地多起来，一会儿，就堆得像小山一样高了。这时，我感到手冷了，脚麻了，可想到“水滴石穿”，做事要有始有终，持之以恒，于是搓搓手，跺跺脚继续再拣。

我认真地拣着，拣着……拣了一个多小时，我才把所有的荠菜拣好了。看着一盆又绿、又嫩、又干净的荠菜，我开心地笑了。

这时，奶奶拿着剪刀准备帮我拣荠菜。我对奶奶说：“我已经全部拣好了，你来验收吧！”奶奶看着一盆干干净净的荠菜，夸我说：“拣得又快又干净，你真是我的好帮手啊！”我呢，今天不但帮奶奶做了家务，还锻炼了我的耐心和意志，放假的第一天，我就觉得很开心。

11洗荠菜

今天下午，妈妈正在厨房洗荠菜，我看见了，觉得很好玩，想试一试，和妈妈一起洗。

我从盆子里拿了一棵小荠菜，把手伸到水里去洗。可是我的手刚碰到水，就像触了电一样缩了回来，“呀，这水真冷！”我叫到。“一会儿你就觉得不冷了。”妈妈说，“要不别洗了吧！”这可不行，我想。于是，我就开始洗了。这些荠菜上都是恶心的泥巴，我都不敢去碰，生怕我白白的小手被弄脏了。终于，我豁出去了，用手洗去了叶子上的泥巴，把根部弄干净了。可是我又发现了一个问题，这些叶子上都有黄斑，有一些叶子全黄了，恶心极了，这该怎么办呢？我就把黄了的叶子扔了，但妈妈说不能扔，等一下放到水里一泡就会变绿的，那我只好不扔了。洗了很多荠菜后，我自以为有了经验，就开始大胆的洗了。突然，一棵荠菜上有一个黑色的东西，“啊！”我尖叫起来，菜也落在了地上，妈妈走过来一看，哈哈大笑：“这只是一片黑色的叶子！”我还是害怕地走了过去，一看，真的，的确是片叶子，“咳”我长吁了一口气，真是有惊无险，快把我给吓死了！

哎，看起来洗荠菜也不是件简单的事儿，没我想象的那么好玩儿啊！