超市安全目标责任书
1超市安全管理目标责任书
为了更好地为师生服务，杜绝各类安全事故的发生，做到预防为主、防治结合，学院特与超市签订安全管理责任书。
一、加强“安全责任重于泰山”的思想意识，尽职尽责，认真做好超市的安全工作。
二、超市从业人员必须进行健康检查，持证上岗，超市必须办理卫生许可证。
三、超市从业人员应端正服务态度，不得与学生发生冲突（如有矛盾，可以报告学院负责人调解），不得随意哄抬物价，学生毕业离校，如有充值卡等未消费完，超市应退还余额给学生。
四、超市内地面、柜台等要保持清洁，门窗要配上防蝇设施，保持通风及必要消毒。
五、要严把进货关、质量关、价格关，杜绝假冒伪劣商品进店，经营的食品类商品要加强卫生管理，不准“三无”产品进超市，不准经营变质、过期的食品。
六、禁止销售各类危险物品（如管制刀具等），不得销售黄色、暴力等影响学生健康成长的书籍、光碟等。
七、经常查看电器线路有无问题，配备灭火器、防盗门窗，做好防火、防盗等治安防范工作。
八、要定期清扫超市以及责任区内卫生，保持超市内整洁，杜绝一切污染源。
九、严禁学生和外来人员从你处出入我院。
十、本超市承包人郑重承诺，若放松或违反超市的卫生、安全工作，愿承担由此带来的一切责任和损失。
十一、本责任书一式两份，学院和超市承包人各执一份，自双方签字之日起生效。
后勤处负责人签字：
超市承包人签字：
20XX年____月____日
2西夏二中校园超市食品卫生安全目标管理责任书
为切实加强我校的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，学校与食堂（小卖部）特签订食品安全工作目标责任书：
一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。
二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落实措施。
三、具体要求：
1、超市工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。
2、超市各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
3、要严把进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）商品进入小卖部。
4、不卖变质、过期产品，超市经营者必须定期全面检查。如发现变质、过期产品必须销毁。
5、认真做好超市营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。
6、超市经营者如不按学校饮食卫生安全制度执行，如发生师生食物中毒事件应负全责。
7、超市工作人员，必须穿清洁工作衣上岗，上班时不吸烟。
四、责任措施
1、学校必须十分重视食品安全工作，校长总管，总务处分管，要定期研究安全工作，做到有措施，有检查，有保障。
2、学校超市的食品卫生安全，承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。
3、学校超市安全工作出了问题，要及时报告，同时，要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。
4、此责任书一式二份，双方各执一份，自签订之日起生效。
学校：承包人：
20XX年X月XX日
3江宁职教中心超市安全责任书
为认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，切实加强对学生安全工作的监督管理，创建平安校园、生态校园和谐校园，维护正常的教育教学秩序，落实学校安全工作目标责任制，经学校膳食管理委员会研究，特制定本责任状。
1．超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。
2．食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。
3．必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。
4．不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。
5．超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负安全责任。
6．存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
7．超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。
8．负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。
9．认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。超市经营场所不得添置娱乐设施。
10、凡因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损害的将追究食堂负责人责任，严重的直至追究刑事责任。
11、本责任书一式二份，由超市负责人和学校各执一份。
12、责任时限:二00八年二月一十八日至二00九年二月一十七日
责任人（签字）：
______年______月______日
学校（签字）：
______年______月______日