学做面食作文

1学做馒头

一大早，老妈就起床了，说是啥要学做馒头。一听挺新鲜的，我蹦的起床了，好奇地跑过来观看。

老妈先把干面粉与水和在一起，然后将一块发酸的老面放进去一起和匀。老妈说，只有一块发酸的面与新面和在一起才能再次发酵，这也正是我搞不懂的地方。万物总有个开头吧，最初那块发酵过的面从哪儿来呢？我妈也无法回答我这个问题。

接下来要做的就是等，等面慢慢发酵。

到晚上，我妈再把那面拿出来的时候，迎面闻到一阵阵酸味，这才知道真的发酵了。接下来要做的事就是放碱，让酸碱中和使之变得不再酸了。因为面是湿的，所以还要加入一些干面粉使劲地揉。我看到妈妈揉得很好玩的样子，也加了进来，最后把面揉成条状，再用刀切成一节节的，就有了一个个准“馒头”样了。由于我妈是第一次做馒头，馒头的样子实在不敢恭维，所以我就悄悄地把其中一部分捏成各种各样的形状。然后放入蒸笼锅里蒸去了。

忙了大半天，终于可以检验一下“劳动成果”了。我咬了一口，哎呀，好硬啊，不怎么好吃，便知是发酵不够的原因，不过那个酸碱比例掌握得不错，毕竟我妈是第一次试做嘛。

第一次永远都是艰苦的，不可能一帆风顺；第一次更难说是最好的，总结之后再多做几次，自然就熟能生巧了。如果不去尝试第一次，就永远不会成功。做任何事都一样。

2一次新的尝试——做面食

星期五，老师布置了一个作业，内容是让我们独立做面食，然后把过程记下来，写成一篇作文。这个作业使我开始思考起来，做什么面食呢？我思考了许久，终于，我决定要做面疙瘩，让妈妈指导我。一个人做太孤独了，我决定邀请几个同学来我家一起做，汪玥婷正好愁没人和她完成作业呢！我问她：“汪玥婷，要不要和我一起做面食？”她欣然答应。我们约定周日上午十点半到我家集合。

一转眼，两天过去了，到星期日，到了做面疙瘩的时间，“叮咚--”门铃响了，我想一定是汪玥婷来了，就跑着去开门，一开门我大吃一惊，汪玥婷还带着她的表妹——张洁莹。她说她把表妹一个人在家太孤独了，所以她把表妹也带地来了。我想多一个人多一份力，所以也欢迎她。

开做了，我们把面粉一点一点地倒在碗里，加入少量的面粉一小水，把它变成糊状，然后，我们把煤气打开，蓝色的火苗往上窜，我们都很害怕。这时后，妈妈出马，只见妈妈不慌不，妈忙地往锅里倒油，等油旺了以后，把碗端起来，把面粉一小点一小点倒进去，然后加点水，再放进雪菜，等面粉凝固住了，妈妈把面疙瘩盛了出来，我汪玥婷还有莹莹都被面疙瘩的香味吸引住了，我们迫不及待想品尝一下，我刚吃一口，就立刻陶醉了，咸咸的，好好吃哦！

我们望着剩下的面粉，又生出一个念头。用剰下的面粉做猫耳朵！说干就干，我拿出一些面粉，加了一点水，开始和面，汪玥婷和莹莹也不甘示弱，拿了一把就加水和面，我使劲地捏呀捏，真的好好玩啊，软软的，我捏好了，接下来就要擀成5毫米的皮，我毫不费力就擀好了，我回过头看莹莹，哈哈，她变成了一只“小花猫”了。在一阵捣腾下，猫耳朵基本成形了，我壮大了胆子开了煤气，把油放下去，再把肉酱放下去翻炒，把猫耳朵放下去炒，香味冒上来，我立刻把猫耳朵盛出来尝了尝，啊！真好吃。

通过这次体验，我觉得通过自己劳动得到的东西是最有意义的，我下次要学会更多的菜，烧给妈妈吃!

3学做面条

星期天，爸爸、妈妈都去加班了。我想，我已经长大了，帮妈妈做中午饭吧！

我往和面盆里放了一些白面，加了一些水。可是我怎么也和不成一团，面粉粘在手上下也下不来。于是我就抓了一些面粉，在手上搓。好容易把手上的面搓掉了，盆里的面又干了。加了一些水，面又太稀了。于是我就又加面粉。就这样，反反复复折腾了大半天，搞得一塌糊涂，急得我也不知道该怎么办了。

“叮咚”门铃响了，妈妈可算回来了，我盼到救星了。妈妈告诉我，和面时，水和面的比例要适度，这样才能和成合适的面团。而且面和好后，要做到“三光”：盆光、面光、手光。

我们把面团放入压面机中，转动旋把，长长的面条便问世啦！这时，水也开了。把面条放入水中，一会儿面条就煮熟了。就着西红柿鸡蛋卤，真香啊！

一抬头，看到了我家厨房门上的一副对联：上联“锅碗瓢盆余音绕梁”；下联“煎炒烹炸余香袅袅”；横批“别有洞天”。这是妈妈编、我写的。看来，做到这一点，还真是不容易啊！我只知道好吃，却不知道其中的辛苦。妈妈又要忙工作，又要变着花样给我做可口的饭菜。我的脸不由得红了。

妈妈，女儿已经长大了。以后我要多帮您做家务活。妈妈，我爱您！

4我学做油炸馒头

在学校里经常吃油炸馒头，它非常好吃，所以我开始学着做起来。

第一次做时，我先把馒头切成一片一片，然后把鸡蛋和馒头拌在一起，等到馒头片完全被蛋黄染成黄颜色时，把馒头片放进锅里，炸得馒头片发出叽哩呱啦的声音，炸了一面翻一面，我已经闻到馒头片的香味了，便情不自禁地把香味十足的馒头片夹了出来，端到了桌上，爸爸尝了一口，“怎么不甜呀？”“哦！”我恍然大悟，原来是我太急了，馒头还没有炸脆就拿出来了，难怪不脆，这时，妈妈对我说：“做什么事都不要太急了，如果每个人都像你这样的话，谁又能干得成大事业呢？”我一下子跟不上话来，妈妈又说：“别灰心，下次做好就可以了吗？”

自从听了妈妈的教诲，在第二次做时，我把馒头片炸得又香又脆，妈妈吃完后还夸我，我也吃了一块，确实比上次好吃多了，后来，再后来，我一次比一次做得好，我为我自己高兴，因为这是我第一个做出来的食物，而且是我最爱吃的甜点，原来美味的东西里，竟然有如此深奥的哲理，正像鲁迅先生说的一样：城里的孩子生活知识平凡，无法走进社会，吸收外界知识。

好吃的食物，深奥的哲理，带过了一个假期，是啊，做什么事都不能心急，失败了也不能灰心，要一次又一次地去征服它，这样，你会对你的成就感到自豪，我自从学了做油炸馒头，才知道做饭有多辛苦，真愧是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊。