菜煎饼的作文450字

1菜煎饼

俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的风味小吃。

在我们滕州，菜煎饼是家喻户晓、人人皆知的独特小吃。

菜煎饼一般是现做现吃，热乎乎的。皮儿被烤成金黄，“头”和“尾”都香香脆脆的。翻开皮儿，里面有好多菜，韭菜、粉条、胡萝卜，有的还放豆芽或芹菜，可以根据自己的口味来定。这些菜掺杂在一起，色彩缤纷，上面还泛着点点油花。紧贴着皮儿的是一层鸡蛋，黄白相间。每次看到它，我都垂涎三尺，忍不住要咬上一口。

首先做一些薄如蝉翼的面饼，放在一边。然后在一个小缸里放上菜，撒上盐、味精、辣椒面儿，最后浇上黄油，拌一拌，馅儿便做好了。在铁板上放上一张饼，然后把菜全部倒在饼上，摊平，盖上另一张饼，再用手来回转一转，让它受热均匀。等到下面的饼变得金黄的时候，轻巧地把整个饼翻个个儿。最后把摊好的菜煎饼卷起来，从中间切开，装盘。一盘香喷喷、金灿灿的菜煎饼便做好了。

吃的时候，我喜欢先吃“头”和“尾”脆脆的地方，然后用筷子把皮儿挑开，先吃里面香香的菜，吃光之后再吃外面软软的皮儿。看起来便食欲大开，再配上一杯豆浆，简直就是人间美味呀！

听了我的介绍，你一定迫不及待地想尝一尝了吧，那就来我们滕州做客吧！

2吃菜煎饼

今天，我主动提出要去吃菜煎饼，妈妈同意了。

一路上，我唱着小调，心里别提多高兴了，因为菜煎饼可是我的最爱哟！妈妈还因此经常说我不愧是滕州人，哈哈。

一到菜煎饼总店，我就对妈妈说：“妈妈，我现在吃两个饼的菜煎饼，因为我又长大了一岁，从一个饼升级到两个饼的啦！”说着，我冲向收银台，用尖细的童音对阿姨说：“阿姨，我要一份两个饼的菜煎饼，仍然切成四个小块。谢谢！”等待时，我不停地问阿姨：“我的菜煎饼做好了吗？”阿姨回答：“再等一会儿，还没做好呢。”我突然觉得时间过得好慢啊！终于，阿姨喊道：“2号好喽！”我急忙跑过去，把我的菜煎饼端回来。哇！当我闻到菜煎饼的香味时，馋得直流口水。

开餐了，我抓起菜煎饼就吃，妈妈看到我那狼吞虎咽地样子，亲切地说：“吃慢点，别噎着。”我哪顾得上妈妈的劝告呀？仍然大口大口地吃着。不一会儿，我把四块干脆的菜煎饼一扫而空。最后，把豆浆也一饮而尽了。

临走时，我仍然回味着菜煎饼的美味，依依不舍地向菜煎饼店挥手告别。我一步三回头地望着它，直到它变成一个小圆点，消失在我的视线里……

3我爱家乡的菜煎饼

菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤……这些可都是我的家乡——枣庄大名鼎鼎的风味小吃。它们个个色香味俱全，可我最钟爱的要数菜煎饼了。

菜煎饼的味特香，你还没走到卖菜煎饼的摊上，它那香辣的气味早就袭卷而来，真让人“久久不忍离开”。菜煎饼不仅味香，色也是一流的。热腾腾的煎饼皮油光光的、黄黄的、酥酥的。里面的馅也是五颜六色：绿色的韭菜，褐色的粉条，红色的辣椒……看了真让人美不可言，垂涎三尺！

听了我的描述你不禁要问：这么美味的菜煎饼是怎样做的呢？别急让我一一为你道来。

其实做法很简单：首先拿一个煎饼放在鏊子上，把你喜欢吃的菜调混在一起，放上辣椒粉，孜然粉，盐，味精，油等调料，搅拌均匀铺在煎饼上，上面再盖一个煎饼，用手压一压，然后用手转煎饼使它均匀受热，一面变黄后再翻个，反复的腾，当饼变的酥黄，颜色变深，就可以吃了。

有些大人不怕热不怕辣，皮和菜一起咬下，嘴不停煽气。我有一个与众不同的吃法：先把菜煎饼铺开，然后撕下前头和后头最脆的地方吃，我一个“洗脸动作”咬了一口，菜与煎饼一起入口，微辣，重辣，最后香辣的味道溢满嘴中，刺激着味蕾。几下就把这美味的菜煎饼吃掉了。

我爱我的家乡，更爱家乡的菜煎饼。耳听为虚，眼见为实，快来品尝吧！