滕州菜煎饼作文600字

1滕州名吃——菜煎饼 　

俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的风味小吃。你瞧，北京的烤鸭、西安的羊肉炮漠、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的美味小吃，可以说数不胜数。

在我们滕州，菜煎饼是家喻户晓、人人皆知的独特小吃。

别人都说，滕州人没有吃过菜煎饼就不是地道的滕州人，来滕州旅游观光的游客，不吃上一顿美味的菜煎饼，就等于没有来滕州。

说起来菜煎饼，虽然名字是普通了点儿，但味道绝对让人回味无穷！

菜煎饼的做法也很简单：首先事先烙好的白面煎饼平铺在鏊子上，接着让顾客选菜，可以提供选择的有：白菜、韭菜、胡萝卜、水萝卜、茄子、豆腐……选好之后放入瓢里，加些味精、盐、孜然，喜欢吃辣的朋友还可以撒点儿辣椒面儿，然后均匀地搅拌。再把鸡蛋磕在鏊子上，用煎饼盖住，两三秒后翻过来，把菜倒在上面，再用一个煎饼盖在上面。不停地给整个菜煎饼翻个面，以便熟的更透，待到两面都成金黄色时，一个“色。香。味‘’俱全的菜煎饼就完成了。

咬上一口刚出炉的菜煎饼，不时听到“咔嚓“的声音，菜煎饼的外皮又酥又脆，里面的菜更是美味。这菜煎饼真是“色、香、味”俱全啊！

听了我的介绍，是不是口水流了一地？心动不如行动，赶快来品尝吧！

2滕州名吃——菜煎饼

“京京，走，我带你出去吃菜煎饼！”“太好了，妈妈万岁！”刚才还窝在书桌上看书的我，一下子来了精神，马上冲出房间穿好鞋，作出出门的准备。“看把你乐的，走！”妈妈大手一挥，我连忙跟在她屁股后面，跑出了家门。要知道，俺可是很久都没有吃那无比美味的菜煎饼了呀！

在街上，菜煎饼一般都是小摊位，一个炉火一张鏊，一张面案，几个菜盆，几张小桌子和一片马扎，有的连一张桌子都没有。吃的人很多，一个摊位一大片人。我和妈妈选好一个摊位，坐下来开始等煎饼。

煎饼是客人来了现做，按吃客的要求放菜，临好的时候拿起油壶浇写油。再一看，真是令人垂涎三尺；米黄色的煎饼里卷上金黄的白菜，乳白色的豆腐，深绿的菠菜，翠绿的白菜，通红的火腿肠，火红的胡萝卜……。令人胃口大开！

把菜煎饼捧在手里，早已是迫不及待了！先咬一口，真是酥脆可口，味美香甜啊！清香咸辣等味混在一起，真可称为一绝！不过吃菜煎饼还有技巧呢。瞧我，心急把嘴都烫了，顾得了上面，又顾不了下面，把里面卷的菜撒了一地，还沾了一手的油。妈妈止不住笑到；“小馋猫，看，‘心急吃不了热豆腐’吧！”

朋友，看完我写的作文，你们的口水是不是已经流下来了呢？那就赶紧来滕州，品尝一下这儿的名吃——菜煎饼吧！

3家乡美食——菜煎饼

我的家乡滕州市官桥镇有三大名吃：菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤，菜煎饼可是居第一位呢。

菜煎饼一般是现做现吃，热乎乎的，那叫一个香呀！皮儿被烤成金黄，“头”和“尾”都香香脆脆的。翻开皮儿，里面有好多菜，韭菜、粉条、胡萝卜，有的还放豆芽或芹菜，可以根据自己的口味来定。这些菜掺杂在一起，色彩缤纷，上面还泛着点点油花。紧贴着皮儿的是一层鸡蛋，黄白相间。每次看到它，我都垂涎三尺，忍不住要咬上一口。

我喜欢站在一旁看阿姨摊菜煎饼。她会先做一些薄如蝉翼的面饼，放在一边。然后在一个小缸里放上菜，撒上盐、味精、辣椒面儿，阿姨还喜欢放点儿花生酱，最后浇上黄油，拌一拌，馅儿便做好了。阿姨再把炉子烧热，在铁板上放上一张饼，再磕上一两个鸡蛋摊开，等鸡蛋稍微熟一熟，然后把菜全部倒在饼上，摊平，盖上另一张饼，再用手来回转一转，好让它受热均匀。等到下面的饼变得金黄的时候，轻巧地把整个饼翻个个儿。最后把摊好的菜煎饼卷起来，从中间切开，装盘。一盘香喷喷、金灿灿的菜煎饼便做好了。

吃的时候，我喜欢先吃“头”和“尾”脆脆的地方，然后用筷子把皮儿挑开，先吃里面香香的菜，吃光之后再吃外面软软的皮儿。我还喜欢把鸡蛋和面皮剥开来一层一层地吃，特别是鸡蛋饼黄灿灿的，看起来便食欲大开，再配上一杯豆浆，简直就是人间美味呀！

吃菜煎饼的时候一定要小心，不能拿着它乱跑，否则一不小心里面的油便会滴到衣服上，很难洗净。

听了我的介绍，你一定迫不及待地想尝一尝了吧，那就来我们官桥做客吧！