蔬菜的好处作文400字

1 多吃蔬菜好处多

在日常生活中，我们都有这样的体会：如果一连几天不吃蔬菜的话，就会感到不舒服，甚至会出现一些病症。这是因为蔬菜在保证人体健康方面，起着重要的作用。

蔬菜在这方面的作用大致有：

1、提供人体所需的一些维生素和矿物质。如维生素C、维生素B2，胡萝卜素、铁、钙等。

2、维持体内正常的酸碱平衡。正常人的体液是接近中性而略偏碱性的。食物中粮食、豆类、鱼、肉等属于酸性食物，而属于碱性食物的蔬菜、水果等，可以补偿酸性食物对体液造成的不良影响，保证细胞正常生理功能的实施。

3、蔬菜中的粗纤维，不仅能促进肠蠕动，加快体内废物的排出，还可以减少肠道对胆固醇的吸收，所以在预防便秘、肠癌和动脉粥样硬化方面有特殊功效。

4、蔬菜中还有一些能促进消化的酶，可以减轻消化道的负担，比如萝卜中含有的淀粉酶。

5、有些蔬菜还具有特殊的生理作用，比如苦瓜可以降低血糖，洋葱能降低血液中胆固醇的浓度等。这些，对于维持机体健康、预防疾病的发生，都是极其有利的。

为了您的健康，请多吃新鲜蔬菜。

2蔬菜不可少

大人们都说蔬菜好吃，有营养。以前我也爱吃过蔬菜，但现在我又对蔬菜拒之不理了，觉得它一点味道也没有，不好吃了。

快放寒假了，我的头上冒出了许多小痘痘，有些还是脓，我不禁担心起来，吃点药，也不对，长了痘痘，没有什么药可以吃呀，消炎药吧，也不对；感冒药吧，也不是，真没办法。听妈妈说，这跟不吃蔬菜有关。以前妈妈劝我吃蔬菜，我吃了许多蔬菜，就没有这种情况。可是，有些蔬菜这么难吃，一点也不好吃，反而觉得有些馊味。

我查了电脑，发现蔬菜有钙，铁，磷，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，竹笋可以减肥，清热化痰，还有金针菇，四季豆，黄瓜等有益的蔬菜，一个儿童每天应有100至300克的蔬菜，如果我每天一口蔬菜也不吃，那当然会火气大，长出小痘痘。我连忙让妈妈晚饭烧了许多蔬菜。那紫色的茄子，黄澄澄的南瓜，绿油油的青菜，一看就想吃。夹了一块，哇！真好吃，好久没吃蔬菜了，原来蔬菜这么好吃，我真应该多吃蔬菜，而且每天都应该自觉地多吃些，这样才能让营养更丰富，蔬菜真是不可少呀。

蔬菜不可少，以前是妈妈让我吃，现在我终于知道了吃蔬菜的好处，会多吃蔬菜了。

3蔬菜

这次综合课研究的主题是蔬菜，老师就让我们查一查蔬菜的营养价值。

回到家，我就开始找起了资料。查了资料，我才知道萝卜虽小，但是它的营养价值可高了。萝卜性平微寒，具有清热，解毒，散瘀，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中，安五脏等功效，可厉害了。在民间，还有几句关于萝卜的俗语呢！如：萝卜进城，医生关门；冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方；吃萝卜喝茶，气得医生满地爬……所以，多吃萝卜，对我们有很大的好处。呵，看了这些资料，我不禁对萝卜刮目相看。“妈妈，明天买一些萝卜来！”

老师不但要我们找资料，还叫我们种蔬菜呢！

说干就干，我就买来玉米、黄豆、黑豆的种子，又在田里找来了泥土，把土装在一只泡沫箱里，然后铺平，又在上面挖几个小洞，把种子种下，再撒下一些细土。我又想：奶奶的田里，每一个地方都有塑料袋盖着。我也学着把塑料袋撕开，把它盖在上面，再用一些泥土压上，就好了。

一天过去了，二天过去了，三天过去了，每一天我都盼着它们快快长大呢！

老师的蔬菜课可真不简单，它让我们离生活近了，离绿色近了，离健康也近了！