冬天潮州柑作文

1潮州柑

同学们，在潮州你们知道什么水果最受大家喜爱吗？对了！就是潮州柑。潮州柑的别名叫“大桔”，就是人们对明年大吉大利的美好希望。大桔一般在冬天成熟，因此，在春节时，人们都会在客厅最显眼的地方摆上一盆大桔。潮州柑是潮州特产，在广东最好吃的水果非潮州柑莫属了。

潮州柑的种类，大致可分成三类：硕大、汁美、外表朱黄色、皮不沾肉、很快就可以掰开的“碰桶”；形状略小、在味道方面毫不逊色的“焦柑”；皮与肉紧贴在一起、汁酸甜可口、颜色酷似新会橙的“雪柑”。

潮州柑的形状圆圆的，颜色是橙黄色，它们的味道有酸的，有甜的。如果你掰开皮，就会一片片的果肉，它们像一个个团结的兄弟似的，紧紧的抱在一块。掰开一片果肉，你会看见它的形状是月牙形的。如果你仔细观察，就会发现果肉的外边包着一层薄薄的果膜，就像披着轻纱的少女。

潮州柑营养丰富，对人体有很大的帮助。可以有助人体消化，增强抗病能力，促进新陈代谢，防止坏血病的治疗作用。潮州柑维生素C含量多，比苹果、梨的含量高9倍以上。潮州柑鲜食和加工果汁外，果皮可以制蜜饯、陈皮，果肉可制成矿水罐头，皮、花、叶均可提取芳香油，柑花还是优质的蜜源。潮州柑的皮、络、核都可以入药。

我爱潮州柑，但我更爱潮州！

2潮州柑

我的家乡在人杰地灵、物产富饶的潮州平原，那里出产的水果种类丰富，有杨梅、杨桃、桃子、李子、橄榄……到了春节前后，我们喜爱的潮州柑就成熟了。

潮州柑种植在山坡上，也有的种植在田里，在果农的精心培育下，柑树长得郁郁葱葱，枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。柑树在春雨的滋润下，开出朵朵白白的小花，柑树上慢慢长出一粒粒青色的小柑果，到了春节前后，它慢慢成熟了，果园里一片丰收的喜人景象，柑树上结满了金灿灿的柑果，就像一个个小灯笼挂在枝头下，非常漂亮。一剥开柑皮，一股非常浓郁的香味就扑进鼻子里，吃起来，甘甜可口，好吃极了。

小朋友们，你们也来尝尝我们家乡的潮州柑吧！

3家乡特产——潮州柑

我的家乡在潮汕平原，这里不仅风光秀丽，而且还盛产各种水果。三四月有草莓、枇杷、橄榄，六七月有荔枝，八九月有林檎和柿子，到了十二月份，人们最喜欢的潮州柑成熟了。

春天的时候，柑树茂密的枝叶向四面展开，开出了雪白的花儿，远远望去像雪花飘落到树枝上。到了秋天，树上结出了绿色的果实。冬天，潮州柑成熟了，一个个桔红色的果实像一盏盏灯笼挂在枝头。当你摘下一个果实，剥开果皮便能看到里边金黄色的果肉，一片片果肉就像一个个可爱的孩子弯着腰围在一起说着悄悄话。只要把一片果肉放入口中，你就会感到像是吃到一颗甜甜的糖果。如果你在潮州柑成熟的季节到果园去，热情好客的潮汕人，准会摘下最甜美的柑，让你一饱口福。

潮州柑的作用可大了。

过年时，潮汕人民都会用又大又甜的柑来祭拜神明。因为柑也叫“大桔”，寓意“大吉大利”。柑皮可以入药，其中药名为“陈皮”，上好的陈皮可是价值连城哦！柑还可以做成潮汕的特色小食——“柑饼”。制作步骤是：1、柑子要一个一个削皮，浸水三天，去掉柑油味。浸泡好的柑子用刀子四边划口，压扁。2、把压好的柑摆上蒸茏蒸熟，然后放太阳底下晒一天。3、把处理好的柑放进锅里，加入冰糖或白糖。4、加入盐，盖住锅盖，用小火慢慢煞一个小时以上。制成的柑饼外观扁圆，色泽柑红披糖霜，肉质胶润，味甜香佳。

我爱甜美的潮州柑，更爱我美丽的家乡——潮汕平原。